Hanagaki九頭竜 純米60無濾過生原酒
だんごうまい
当時飲んだ酒では、ダントツに濃かった。
でも美味かったなあ。あとを引いた。
濃いめの旨味と結構な酸味
甘さと辛さのバランスも良い。
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Glorious Mt.Fuji七星 純米大吟醸 無濾過生原酒
だんごうまい
発泡感、−15度の日本酒度がなす甘さ。
あとに残る果実のような酸味。
２杯目はちょっとくどくなる感じもしたけど、
１杯目の美味さは感動的だったな。
だんごうまい
フレッシュな味わい♪
リンゴかな？白桃かな？
そんな甘さがほのかにあります。
こりゃスイスイ飲めちゃうね。
Hyakujuro青嵐 純米吟醸 直汲み、無濾過生原酒
だんごうまい
ジャケ写買いです(笑)ラベルがカッコイイ！
ほのかな青リンゴ香、ドライな味
そして、後味の苦みが印象的。
ちょっと僕は苦手だけど。
この酒では、
初めて「日本酒のロック」を試した。
こりゃビックリ、美味い!!
クリアでシャープになった。
こんな飲み方あるんだな。
日本酒って奥深いなあと興奮した記憶。
Kakuemon夏酒 純米吟醸 荒責混和
だんごうまい
涼しげなボトルに一目惚れして購入。
「ジャケ買い」ですね(笑)
華やかな香りと
さっぱりした味、なかなかの酸味
それでいて、酒っぽいボディもある。
冷やしすぎると
苦手な苦みが出る。ミントのよう。
そこで、冷蔵庫から出した後
少し置いて飲みました。
Glorious Mt.FujiSHOOTING STAR 純米吟醸
だんごうまい
柑橘系の甘みのあとは若干の苦味、
苦味と言っても、柑橘系の味だし
キレを演出する程度の好きな苦味。
生原酒のフレッシュ感は美味しいですね。
キンキンに冷やすと、濃厚な旨味よりも
フレッシュさとキレが楽しめる
ような気がします。
食用米「はえぬき」を
使っていることも面白い。美味い。
だんごうまい
出羽燦々の酒なので反射的に購入。
美味いっ！ノド越しが良いから、
夏の仕事帰りの一杯目に最高って感じです。
酸味と米の甘み、
14度と低めのアルコール度数が
軽快さと爽快感を演出しています。
キンキンに冷やして
グイッと飲ったら美味かった♪
一日の疲れが心地良さに変わりますよ。
Raifuku純米 別囲い 愛山
だんごうまい
愛山合わない気がするくせにまた購入。
はやり物に乗っておきたい病だね(笑)
あれ？美味い！
味はやや濃い目でふくよか。
酸味は僕的には感じないけど、
米の味が余韻に残るのが良い。
食中酒向きかな。
裏面見たら精米歩合55%。
アナタ純米吟醸酒だったのね。
ラベルに吟醸とすら書かない奥ゆかしさ。
Kaze no Mori露葉風 507
だんごうまい
巷で話題の風の森を
一度飲んでみたかったので。
米の甘み・旨味がイイ感じ
発泡が爽快感を演出。
1,700円か。そりゃ話題になるわ。
日を置くと
甘ったるくて粉っぽくなる気がしました。
Niwa no Uguisu特別純米 なつがこい
だんごうまい
夏の疲れに優しそうな甘さを想像してたら
爽快な酸味とキレが抜群の酒でした。
絶妙な酸味と甘さ。
何よりのど越しが良い♪
夏酒は美味しい。
（追記）
調子に乗って酒器も冷やして
キンキンにしたら
何故か酸エチ臭がした。
Glorious Mt.Fuji菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
だんごうまい
家飲みを始めた初期に衝撃を受けた酒
フレッシュ感ある甘さと
生原酒らしい舌へのピリピリ感
そしてキレの良さ。
これが2,000円程度なのかと。
だんごうまい
水色の涼しげな瓶がそそられて購入。
さらりとして後味スッキリ
恐ろしく飲みやすい。
日本一水がきれいな仁淀川の
伏流水で仕込んだという
その説得力ハンパない。
Takijiman純米吟醸 雄町55％生
だんごうまい
柔らかい口当たりとほのかな甘さ、
最後は雄町らしいどっしり感。
池袋西口 升新商店オリジナルだとか。
雄町はセメダインぽい味に
当たることが多い気がして
あまり飲まないんだけど、
オリジナルと限定に弱くて(笑)
けど、これは飲みやすかったな♪
Kaika開華 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
だんごうまい
生原酒ですが、荒々しさはなく飲みやすい。
主張しすぎない甘さとスッキリ後味。
バランスがいい。
冷蔵庫から出して少しした位が美味かった。
花冷えか涼冷え？？
酒弱いのに、４合空けちゃったよ(笑)
栃木県は佐野市のお酒
佐野市は酒、ラーメン、ソース等
美味しいものがいっぱい。豆腐もあったかな？
水が美味いんだろうね、佐野市は。
Tatenokawa清流 楯野川 純米大吟醸
だんごうまい
出羽燦々にハマってた時期。
14度という度数のなせる業なのだろうけど
清流の名にたがわぬ、
軽快で穏やか、澄んだ味わいです。
うまい水飲んだら酔っちゃったって感じ(笑)
Gasanryu極月 純米大吟醸 無濾過生詰
だんごうまい
「あれ？オイラ出羽燦々が合ってる？」と購入。
甘味、酸味をしっかり感じる。美味しい。
米の旨味もちゃんとくる。
イチゴっぽい甘味と酸味のバランスが好き。
Dewazakura純米吟醸 出羽燦々誕生記念
だんごうまい
青リンゴのような華やかな香り、
米の甘さの後、酸味とキレが来る。
これは美味い♪
青リンゴ香って、
行き過ぎるとセメダインになる気がしてますが、
これは丁度よい青リンゴ。
Glorious Mt.Fuji栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
だんごうまい
コロナ禍で始めた家飲み。
人気の愛山を改めて味わってみようと購入。
栄光冨士らしい濃厚さ。
甘みが強くて美味い。
…なんだけど、雑味に感じる後味はあまり好みでない。
オイラには愛山合わないのかもしれない…
Kaika開花 純米吟醸 大寒仕込み 生原酒
だんごうまい
生原酒らしい喉越しのフレッシュ感♪
旨味とほのかな酸味が美味しい。
開華の1,500～2,000円辺りのお酒は
ホントにコスパが良い。
開華は苦みで切る系だけど、
全体的に柑橘系な味が多い。
こういう苦みは美味しくて好き。
Dan純米山廃無濾過生
だんごうまい
東京 大塚の酒蔵きたやまにて。
後味の主張が結構すごかった。
（詳細はべろんべろんでよく覚えてないw）