bouken
リカーショップおかやま試飲会①
欲しいお酒あるから京都行こかなってタイミングで試飲会あったので行って来ました😁
電車が大幅に遅れてたので少し遅れて到着で、ねむちさん、あおちゃん待たせてしまってすみません🙇
アテも買う時間なかったけど色々頂きました🙏
最初はお初の百磐
米は ぎんおとめ 精米歩合55% 酒度0 アルコール16%
百磐は辛いお酒ってイメージやったけど甘旨で美味しい😋
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
bouken
や●やで見かけて飲んだことないやつだったので購入
甘めで度数の割に飲みやすいけど何かオフフレーバーみたいな違和感感じる味わい…
薬草とかハーブっぽい
純大とか吟醸は美味しかったんやけどなぁ🤔
bouken
大分の八鹿酒造のお酒。
日付消えて読めなくなってるので、店では98年頃かな？って聞いたけど、1864年創業で125周年記念って書いてるから1989年のお酒？
年月の割に綺麗な熟成感で剣菱の瑞祥みたいな高いやつの味がした
杜氏さんの名前を検索すると既に亡くなられてるようだけど、五島杜氏と書かれていた
五島列島から来た杜氏を小値賀杜氏(五島杜氏)と呼ぶみたい
舟来屋は今も売られてるみたいだけど大分県内でしか流通してないみたいだね
マナチー
boukenさん、ラベルのやれ具合が素敵ですねー😳❤️35年くらい前の酒ってことですよね？やば🤣
bouken
マナチーさん こんにちは☀
ラベルの見た目はアレですが冷蔵庫保管されてたので味はちゃんと美味しかったです😋
bouken
岡山の後に赤穂に寄って蔵元で購入したそう。
蔵には資料館みたいなのがあって昔の日本酒銘柄の図鑑が閲覧出来て、極楽とんぼ、成金娘、民主長(戦前は軍国正宗だったとか😳)クセ強な名前のお酒が載ってるみたい。ちなみに全部兵庫にあった酒蔵😅
岐阜の菊川とか日本清酒(千歳鶴)も灘に蔵持ってたみたいだし凄い時代やったんやなぁとおもた🤔
本醸造系の生酒のお手本みたいな手堅い味わいで何か安心感あった
今まで飲んだ忠臣蔵のお酒で一番美味しかったかも
bouken
井原市内のスーパーで購入したそう
竹林の蔵ですが地元向け銘柄かな？
雄町使用の純米吟醸で1200円程とリーズナブル
スッキリしてて、ほんのり甘味
雄町っぽくないけど美味しい
お店の方は蔵まで行って買った酒よりスーパーで買った酒のほうが旨いって…と言ってました😅
bouken
コチラはKITTEのアンテナショップで購入したお酒との事
関西の片山酒造さんのお酒
スッキリしつつ酸味が印象的でした
個人的にはアル添の関西のほうが好みかな🤔
bouken
井原市の山成酒造さんの蘭の誉
コチラも酒造名はさけのわ未登録…
渋沢栄一に縁のある蔵だそう
えんぺいは先代杜氏さんの名前らしい
米はアケボノで四段仕込みだそう
甘味とコクを感じる
アルコール感の余韻が長めに感じました
レトロなラベルだけどQRコード入ってるね
bouken
いこま酒店さんが岡山遠征した際に購入したお酒を色々飲ませてもらいました
まずは金光教の御神酒を醸してる神露酒造の神露
さけのわに酒造名が登録されてない💦
甘やかな香り
少し優しい口当たりと甘味でしっかりした甘味と酸が印象的
あまり日本酒感無くてレモンっぽい
他のスペックも少し気になる🤔
bouken
ハレトケさんの新規取扱いみたい
過去に赤米の酒飲んでるけど、関西では珍しそうなので買ってみた
蔵のある常陸太田市 里美地区産の美山錦を使用。スッキリしてるけど辛味や酒感強くなくて甘味主体で飲みやすい。
bouken
一瞬スッキリ淡麗に感じるけど直後にガツンと来る。単体で飲むと結構甘味感じるけど食事と合わせるとメッチャ辛く感じた😳
まぁ単体でも後半かなりスパッと辛味でキレるけど😅
蜜っぽいというか砂糖菓子みたいな甘味
ハルカスで買ったサンデシの加水した生酒のほうが飲みやすかったかな🤔
冷蔵庫から出して少し置いたほうが飲みやすい😋
トータル的にはサンデシの生酒は加水してるしコチラのほうが旨味あるし好みかな？
bouken
誕生日プレゼントで頂いたお酒②
山梨県内の桜の花から採取された富士桜酵母を使用してるそう。
蔵の公式SNSによると予想を上回る注文があったので完売みたいで次回は2月下旬から3月上旬の発売みたい
少し穀物っぽい上立ち香。スッキリ淡麗で辛さはあまり気にならず。最後の余韻がサクランボ🍒っぽい
少しシードルみたいな雰囲気もある
やっぱり花酵母のお酒好きやわー😆
だけどもう少し甘いと良かったけどなぁ
bouken
KITTEのアンテナショップで購入
書いてないけど公式サイトによると無濾過生原酒だとか。微発泡でフレッシュで甘旨からのアル添らしい苦渋とキレ
来楽や盛典もそうだけど、これくらい味濃いほうが好みやわ
だけど後半少しアルコール臭さが残るのが気になった
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛最近、KITTEよく行くので、こちらも気になってましたが味が濃いとは気になります😋でも、本醸造の生酒なのでアルコールキツめなんですね😅
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
自分も最近KITTEでの調達が増えてます😁
結構甘めで飲み口は軽めなんですが、同じアル添の来楽や盛典などと比較すると最後のアルコール臭が残る感じが気になりました🤔
bouken
どう感じるかは個人差あると思うので是非一度飲んでみてください🤗
bouken
三重で買ったお酒ラスト！
これも酒乃店もりした限定なのかな？
米は神の穂だそう
少し微発泡
パイナポーな香り。飲んでもパイナポーな甘旨で、お伊勢よりしっかり甘め
レギュラーの作よりも甘めに感じました。個人的には、お伊勢より好き
3枚目の写真は津新町駅近くの津スカラ座跡🎬️
2001年に閉館したようだけど解体されずに今も残ってるのが凄いなと思った
ヤスベェ
boukenさん、おはようございます😀
さすが伊勢限定の作は、どれも美味しそうですね😇
実は、再来週に伊勢詣りに行く予定なのでお店を探して行ってみますね😀
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます🐥
知らないラベルたくさん有りますね😳拝見して行きたいなぁ行かないとと思いました😊
スカラ座😳‼️京都こんな感じやったかなぁ🤔懐かしいです🥹
bouken
ヤスベェさん こんにちは☀
個人的にはレギュラー商品より伊勢限定2種のほうが好みでした😋
ヤスベェさんも伊勢行かれるんですね😁
酒屋も何軒かあって酒蔵もあるので楽しいですよ😆
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
特に伊勢志摩コンセプトは甘旨しっかりしてるのでオススメです👍
京都スカラ座は今のロフトの場所ですね🤔
建物は戦前からの物だったようなので津より古そうですね😳
bouken
生にごりだけど発泡は無し
水飴みたいなトロミある甘味。
マッコリみたいな濃厚さ。アルコール入った甘酒みたいな味。
試飲して購入したんだけども、甘過ぎて少し苦手かも…
糖類添加のお酒って意外と辛めなの多いけどコレはクドい位に甘い😅
4合買わず3㌥にしといて良かったわ😅
bouken
麺酒王さんから貴重なお酒を頂きました🥺
ありがとうございます🙇
1万本以上が即完しネットでは高額で取引される幻の酒と言われる品😳
以前、北の勝の大海を買った時は法人化されてなかったけど、株式会社と記載されてて法人化されたようですね
今回から杜氏さん変わったみたい
情報少ないけど米は はえぬきらしいです
生詰って書いてるので恐らく1回火入れかな？
意外とフルーティーな飲み口でやや甘。後半はスパッとキレて余韻は短め。甘味とキレのバランスいい
フルーティーとクラシックの両立したお酒って感じ。
メロンやブドウっぽさもあるけど少し和菓子っぽい甘味
冷えてるより少し常温に近い方が甘味増して良い感じ😆
日数軽快したほうが甘味増して好き😍
一緒に頂いた別海バターを使用したどら焼きと別海町産のさけーるチーズが美味でした😋
チーズは細かく裂いても味が濃くて美味しく食べられました
どら焼きはモチモチで😋😇🥳
スイートポテトも楽しみ😆
麺酒王
boukenさん、こんにちは😃
ご賞味いただき、ありがとうございます😊
2年程前に「北の勝しぼりたて」ってありますよねと聞かれて吃驚し博識だなぁと思いました❗今年のしぼりたて、私も開栓楽しみです！
bouken
麺さん こんばんは🌃
今回は貴重なお酒をありがとうございました🙇
搾りたてを絶賛してるブロガーさんがいて以前から気になってたんです😊
一升瓶で身構えましたが飲みやすくて減るペース早かったです😋
bouken
誕生日プレゼントで頂きました🙇
新○を彷彿とさせるネーミング😆
香りは仄かにフルーティー
スッキリ淡麗だけど華やかで甘め
思ってたより美味しかったので、他のスペックも飲んでみたいですね🤔
開けたてより酸を結構感じる
ここの蔵、商品によって製造者や加工者って表記になってるけど商品によっては委託してるって事なんかな？コレはどちらの表記も無いから謎やけど🙄
ma-ki-
boukenさん、こんばんわ。
お誕生日おめでとうございます🎉
いつも自分では見ることのないお酒をたくさん投稿されてて楽しく拝見させてもらってます🎵
こちら甘めとのことで興味津々です😊
マル
boukenさん、おはようございます☀
○政を彷彿とさせるネーミングにドン○○のようなラベル！お誕生日にピッタリですね😊
良き変態酒と出会える一年でありますように🤣
bouken
ma-ki-さん こんにちは☀
ありがとうございます😆
誕生日当日に貰って開けるのだいぶ遅くなりました💦甘めなんですが、淡麗というか少し薄めですね🤔
bouken
マルさん こんにちは☀
新○や○○ペリに似てますがシュワシュワしてませんでした🤣
変態酒🫶出会いたいような出会いたくないような🤣
bouken
高槻阪急に来てたので試飲して購入
米は臼杵産の若水
愛知の米って印象だけど色んな地域の蔵で使われてるよね
フルーティーでスッキリしてる。
後半日本酒感強めで少し辛口かな？
少しナッツいる気がする
少しアールグレイみたいな味がチラホラ
試飲の時はもう少し甘く感じたんだけどなぁ🤔
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
アールグレイを感じるのは珍しいですね😳
アイコン変えられたんですね！最初boukenさんって気付きませんでした😂
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
紅茶っぽいけど何か独特やなーって考えてたらアールグレイに行き着きました☕
前から変えたいと思ってたのですが、ねむちさんがアイコン変えたのに便乗しました😁
bouken
睡龍は苦手なタイプと敬遠してたけど、コチラは熟成してないタイプとの事で購入
まずは冷酒にて
フレッシュでスッキリでかなりドライ
辛口だけどオレンジや柑橘みたいな果実系の風味
酸も程々に
燗にするとアル感や辛味が際立って苦手かな🤔
まぁどの飲み方しても基本的に辛いけど😅
