ねむち
いこま試飲会②
宮城県の真鶴を醸す蔵の別銘柄。真鶴は飲んだことあったけど、田林は初めて。
◉田林 夏酒 特別純米酒 生詰め 1回火入れミネラリーでさっぱりした酸味があって、まろやかな旨味もある。スッキリ爽やかに飲める。
夏酒じゃない他のも飲んでみたい。
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时间轴
gon78
1715 2023/2
田林 特別純米生原酒
美山錦100
60％ +4 2.0 1.0
16-17° 23/1 A
宮城 加美町 田中酒造店
1800 3300
久しぶりに真鶴の蔵。
口開けは酸が程よく利いてメリハリのある旨さ。
翌日以降だんだんまろやかに変化していくけど、好みとしては口開けの状態かな。