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そる
はじめての貴醸酒。凝縮された甘みが広がるが、しつこくなくスッキリとキレていく。美味しいです。
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香りは洋梨のような。エクリュより軽快で、非常に飲みやすい。亜麻猫のように個性はありすぎず、それでいて新政らしい味わいが良く出ていてとても美味しい。
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米の旨味が広がったあと、力強い酸味が駆け巡る。冷やもぬる燗もとても美味しい。赤武のひやおろしに近い味わい。
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米の旨味が爆発している、好きなタイプ。温めてもとても美味しそう。
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メロンのような香り。香りは甘いが、飲むと甘すぎずスッキリで美味しい。
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亜麻猫のような強い特徴は感じないが、香り、味と全てのバランスが完璧にキマっている感じがする。初めてのNo.6美味しい。
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有名なので敢えて飲んでいなかったが、非常に綺麗で旨かった。
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華やかな吟醸香。さっぱりした口あたりで、スッとキレていく。〆サバとマッチして良い。
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微炭酸。駆け抜ける力強い酸味が心地よい。オーク樽に貯蔵しているということで、木の匂いがする。旨い。
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20/09/19
バナナのような香りできれいな味わい。徐々に姿を現すふんわりとしたお米の香りがとても素敵。
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バナナがふんわりと香る。甘酸っぱくみずみずしい。単体ではどことなく物足りないが、それが夏の終わり感を醸し出していて良い。美味しいお酒です。
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20/08/05
【投稿し直し】若駒の雄町70が結構好みだったので、風の森の雄町80に挑戦。最初の印象はパッとしなかったが、じっくり飲んでいると米の旨みと甘みが爆発。若干の雑味がいい働きをしている。
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20/09/05
【投稿し直し】りんごやバナナのような香りだが、香りのイメージほど甘くなくすっきり。キレが良いので、料理ともぴったり。
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20/08/22
【投稿し直し】初めての新政。やわらかな口あたりで派手さは無いが、それ故にするっと喉に抜けていく。後味には米の旨み。食中酒としてもとても魅力的。
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20/08/29
【投稿し直し】香りは予想していたよりも華やか。米の旨味が広がったあとに、力強い酸が全体のバランスを纏めていく。とても美味しい。温めて旨い。
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20/08/23
【投稿し直し】熟成しているようなふくよかな香り。酸は控えめで、ピリリとくる感じ。キレが良く、後味にセロリやミョウガのような不思議なスパイス感を感じる。温めてもとても良い感じ。
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20/08/16
【投稿し直し】華やかで、酸味を思わせる香り。やさしい甘みとキレのある後味が食事の邪魔をしない。開栓後一週間経過すると、凝縮した果実のような酸味が強くなった印象。かなり好み。