osakanosakenomi
原点回帰な美味しさ。ピュアなお米の旨み。
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浦霞は硬派なイメージですが、こちらは夏酒を謳っているだけあって、柑橘系のフレッシュな味わい。それでも食事に寄り添うようなバランスの良い味わいになっている。
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生原酒ですがアルコール度数は高くなく、瑞々しさもありつつ、バランスも良い食中酒という感じ。
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柑橘系の酸味と苦味で切れ味のある味わい。
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熟成した黄色のリンゴのような甘酸っぱい味わい。
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低精米でお米の味わいがしっかり。
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お米の旨味しっかり。
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宮崎のお酒は珍しく、初めて。暑い地域なので濃厚かと思いきや、さすがの純米大吟醸で綺麗で優しめ。
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鴨は聞いたことあるけど、鯉で無農薬栽培しているのは聞いたこと無かった。お米の旨味が感じられる、優しめの穀物感のあるお酒でした。
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苦味とほのかなガス感。
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柑橘系の渋みと苦味、ラベルのニュアンス通り、男前な感じ。
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青いメロンのようなフルーティさ。
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ラベルと名前から渋い感じかと、思いきやフルーティ。程よい渋みと酸味、瑞々しさ。
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上品な甘み。食中酒というよりは単独で味わうべきお酒かも。
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醸す森より甘さが控えめで、ガス感もあってこっちの方が好みでした。
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じゅわっとした甘みと酸味。ボリューム感のある味わい。原酒だけどアルコール度数抑えめなのもいい。
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柑橘系の苦味・渋みで辛口な味わい。
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カリンや洋梨のような果実味。甘過ぎないので、食事にも合わせやすい。
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冷酒設計の神亀。アルコール度数も高めで、苦味や渋みがしっかりした辛口。日を跨ぐとより辛口に。
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フレッシュな飲み口、甘さは控えめ、軽めの澱の苦味と旨味。
低アルで軽快に飲める。