Chaoraus
淡淡米粉 淡淡乳酸 余韵短短 干杯酒
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Kaze no MoriAlpha 6 2024中取
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比寻常版本dry 酒精感强 更多柑橘感
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oily grains sour
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橙子 木桶 氧化苹果 淡淡乳酸
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克制的五位平衡，香氣弱，升溫後鮮，奶酸
Nichinichi龟之尾 2023
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绿色水果 葡萄 乳酸 蒸米粉
喝起来酒感比较重 清新的酸度为主
Aramasa2015颁布会
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2015 香菇干贝的气息明确 但只是中等强度 酸度比平常古酒酸度还低 回味长 但整体还是淡淡
回温淡淡杏仁感 鲜度相比也较为收敛，回温后会有适度的苦出来，平衡甜和鲜
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颜色上完全没有变化 有一丝油香 成熟的芒果 熟成的味道很细 奶油玉米 略带一点咸度和辛辣感 不酸的酸嘢
糖感觉完全被代谢掉了 收尾有一些利落的酒精感 升温后有一些退潮之后宁静的酸味与鲜味
Gunmaizumi群馬泉 初しぼり
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饱满蜜瓜，完熟青提，新鲜米粉 适度的油脂感 香气浓郁 酒精感收尾，有苦度有灼烧感，不讨厌的大人味道。
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鹽漬蜜瓜 聞香果香為主 body不厚，有一点点糯米团子，酒精感比較明顯
MaibijinsanQ R5by
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闻香油润 橄榄油拌米饭 酸味冲击感强 鲜咸强 但是持续时间没有过长 泡白板昆布水
Aramasacolor 山吹
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绿色葡萄皮 水晶葡萄 纯净清澈的酸
Aramasacolor 山吹
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绿色葡萄皮 水晶葡萄 纯净清澈的酸
Hana no Ka产土 山田錦*香子
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闻香水果熟度比上一只低 余韵比较长长的拉出奶油爆米花味
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芒果 酸奶 可尔必思 略带气泡苦度 饱满酒体
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peach pear really fresh for a aged sake
steamed rice cake with woody aroma， m+body，m finish
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雪中蒸米饭
气泡啤梨
中等酒精度 余韵中，回味微苦。
GanhoVersion2 生もと造り 特別純米酒 無濾過生原酒
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微黃酒液
初聞酒精感很強 之後有一些米糕 乳糖的氣息
入口溫和，有酸奶油，黃油感，酒精感仍然強，生酛感不明顯。餘韻適中，苦澀和燒灼感明顯。餘味有米糠感。
酒的問題？
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秋櫻
兩小時後桶的淡淡緊感有上來
整體是凍梨的味道，乾淨
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2024 酸甜饱满 乳酪火锅 干净又复杂（每个元素都很明确）
2018糖醋干鲍
2014米香和纯净感的复苏 又回到原物料爆米花的感觉