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Hiraizumi
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Akita
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Kyoto
4(13.79%)
Niigata
2(6.9%)
Nara
2(6.9%)
Shimane
2(6.9%)

时间轴

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開了20天在冰箱竟然還有清晰的青蘋果香，淡米粉，帕馬森，入口酸度很足，酸甜苦鹹鮮五味平衡，酒精感明確適度不刺激。 15度原酒，60%精米步合，701號酵母，米種未公開。
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聞香味增黃油奶酪堅果 喝起來酸度堅挺 和闻起来比甚至都很锋利了 又一次出现了果酸 咸柠檬 适当的酒精感
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2015 香菇干贝的气息明确 但只是中等强度 酸度比平常古酒酸度还低 回味长 但整体还是淡淡 回温淡淡杏仁感 鲜度相比也较为收敛，回温后会有适度的苦出来，平衡甜和鲜
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Chaoraus
颜色上完全没有变化 有一丝油香 成熟的芒果 熟成的味道很细 奶油玉米 略带一点咸度和辛辣感 不酸的酸嘢 糖感觉完全被代谢掉了 收尾有一些利落的酒精感 升温后有一些退潮之后宁静的酸味与鲜味
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Gunmaizumi群馬泉 初しぼり
Shimaoka ShuzoGunma
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饱满蜜瓜，完熟青提，新鲜米粉 适度的油脂感 香气浓郁 酒精感收尾，有苦度有灼烧感，不讨厌的大人味道。
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