tomsk7Gokyo純米Sakai ShuzoYamaguchi2021/5/29 12:25:3123tomsk7騎乗ride?light アルコール度数6度の低アル純米酒。 柑橘っぽい酸味が爽やかな甘味とマッチして、グイグイいけます。ジュースっぽいんだけども、安い味ではない。いい水なんだろうな。
tomsk7Shichida純米生酒無濾過Tenzan ShuzoSaga2021/5/8 11:37:352021/5/823tomsk7全量雄町、七割五分磨き。 米の風味が生きる精米度。 旨味甘味に微シュワ感、食中酒というよりはBARの酒かなぁ。
tomsk7Morinokura純米大吟醸原酒生酒MorinokuraFukuoka2021/3/5 11:55:362021/3/524tomsk7大好きな杜の蔵の、酒蔵びらき限定をオンライン酒蔵びらきで購入!ガス感は微かなんだけども、甘ったるさが全くなくて、上品にして爽やか!
tomsk7菊美人特別純米原酒生酒無濾過KikubijinFukuoka2021/3/1 15:38:182021/3/221tomsk7いつもなら酒蔵びらき限定の「裏純米」を福岡オンライン酒蔵びらきにて購入。やや辛口の生原酒ということで、香り高くもガツンとくるのが良い。
tomsk7Tamanoiしぼりたて純米Kanhokuto ShuzoFukuoka2021/2/2 11:01:372021/2/215tomsk7福岡県産米の夢一献使用。ボディしっかりで食中酒に良さそう。合併した宝珠山村の宝珠石が銘柄の由来なのかな。
tomsk7Otokoyama諸事情純米OtokoyamaHokkaido2020/12/12 12:38:072020/12/1213tomsk7本来なら北米に輸出される予定が、「諸事情」により、安価で出回ってるらしいです。very dryだそうです。燗つけてみるって考えは外国にはないだろうな。
tomsk7杠葉純米吟醸MorinokuraFukuoka2020/10/25 12:15:162020/10/2516tomsk7今年初の秋刀魚に合わせて。紅葉じゃないよ、ゆずりはだよ。 福岡県糸島産山田錦100%で「いい意味で水」に全振りした贅沢感。
tomsk7Morinokura原酒生酒無濾過MorinokuraFukuoka2020/10/2 11:22:1910tomsk7フルーティでドライ、アンビバレンツな酒。生原酒をひと夏熟成させたからか。
tomsk7Gokyo馨嘉純米大吟醸生酛生酒Sakai ShuzoYamaguchi2020/9/2 10:58:2919tomsk7今年からラベルが変わって五橋が全面に出た。 生酛の豊潤な旨味が、レガシーな日本酒苦手な人にも楽しめる面白スペックの一本なんだけど、今年はレガシー寄りかも。燗につけても面白そう。
tomsk7Mutsuhassen純米吟醸Hachinohe ShuzoAomori2020/7/22 12:23:1715tomsk7V1116 ワイン酵母仕込み 牛すじ煮込みと桃モッツァレラに合う日本酒と考えて購入。 アルコール度数13度ということもあり、上品な味わい。 もっとキンキンに冷やしたほうがいいかな?
tomsk7媛一会純米吟醸原酒生酒無濾過Takeda ShuzoEhime2020/7/8 13:18:0017tomsk7夏酒 愛媛県産松山三井全量使用。 とろりとした口当たりに濃厚な旨味。 食事に合わせると、甘さが引っ込む。 デザートワイン的かとも思ったけど、面白い。
tomsk7福乃友純米吟醸原酒FukunotomoAkita2020/7/1 11:16:1218tomsk7夏季限定蔵出し純米吟醸原酒オンザロック みちのく夢プラザで可愛いラベルに惹かれて購入。 氷が溶けても負けないコクのある旨口だそうで。 夏だね。
tomsk7Amabuki純米吟醸生酛生酒Amabuki ShuzoSaga2020/5/16 11:31:0511tomsk7裏生酛。酒屋さんのPOPによると雄町らしい。フレッシュにしてフルボディ。いいねぇこれ。
tomsk7Wakanami純米吟醸生酒Wakanami ShuzoFukuoka2020/4/29 12:34:489tomsk7若波ジャパン(と勝手に命名) 福岡県筑後産雄町100%って凄い。 シュワ感はごく僅か、甘さと苦さが同時にドン!って感じ。
tomsk7肥前蔵心純米大吟醸Yano ShuzoSaga2020/4/13 16:10:2711tomsk7鹿島酒蔵ツーリズムというイベント用の酒だったが、新型コロナの影響で中止になり、とある酒屋に流れてきた。アルコール味が強く以前の印象通り好みどストライクではないが…応援します。
tomsk7Miinokotobuki純米吟醸生酒Mii no kotobukiFukuoka2020/3/6 12:28:086tomsk7春純吟クアドリフォリオ。 今年も無事我が家に春がやってきました。 甘味が思ったほどなくてスッキリ。
tomsk7Shichida純米生酒無濾過Tenzan ShuzoSaga2020/2/12 12:24:0710tomsk7全量雄町七割五分磨き 雄町のコクが無濾過生のフレッシュさを纏って、その…激うまいです…