カープ君
阪急酒蔵まつりで購入。一度は休業していたが、令和になってから復活した島根県江津市の都錦酒造のお酒です、米は飯米のつや姫(島根県産減農薬栽培)というこだわりのお酒。生酒らしいフレッシュな酸味と甘辛い旨味で飲みやすいお酒でした。
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カープ君
久しぶりの大倉、夏酒が酒屋に残っていたので購入、夏酒なのでキリッと辛口かと思いきや、さにあらず。甘味と旨みが強いお酒でした、よくラベルみると日本酒度ー1。税込み1,200円代なのが嬉しい。
カープ君
兵庫県朝来市の田治米酒造さんが醸す、竹泉。幸の鳥はコウノトリ育む農法により無農薬で栽培されたお米で作られているとの事。生酛らしい酸味と少し辛口でスッキリした飲み口、飲みやすいお酒でした。
カープ君
千葉在住の弟に貰いました。がっつり濃厚、アルコール度数も19度。真夏に飲むならクーラーガンガンで冷やした部屋で。濃い味付けの料理となら尚良し。
カープ君
やまやで見つけた。萬歳楽を醸す小堀酒造店の製造だが、ネットで探しても全く情報なし。やまやオリジナルかな？生酒らしく、フレッシュな甘旨味にガス感も少し、爽やかで美味しかったです。
カープ君
スッキリした甘口白ワインという感じ、一升瓶で2,200円くらいなのが嬉しい。
カープ君
奈良の千代酒造のお酒、篠峯が有名だが、この櫛羅は無農薬で自社栽培した山田錦だけで醸されているそうだ。80%精米なので米の旨味たっぷりな少し辛口な味わい、篠峯も美味しいが、また違った味わいで美味しい。
カープ君
山口県のお酒、やまやで購入。近年山口県で復活させた穀良都という米で醸されたお酒らしい。山廃らしい酸味と濃厚で芳醇な旨甘味のお酒でした。
カープ君
阪急百貨店 旅するSAKE,栃木県のイベントで購入。思っていたよりシュワシュワで口開け時はスパークリングの日本酒のよう。味わいはキリッと辛口、暖かくなって来たこの時期にいい感じ。
カープ君
大阪の福島県事務所で購入、知らない銘柄だったのと、うさぎのラベルに惹かれて購入。1回火入れの純米吟醸、ラベルから甘めの味わいを想像していたが、淡麗で辛口のお酒でした。
カープ君
兵庫県明石市のあかしウィスキーで有名な江井ヶ嶋酒造のお酒。室町時代の醸造方法である、水酛仕込みで醸造。お酒の色は山吹色で、味わいも酸味と旨甘味が濃いかなり個性的。煮物など濃い味付けの料理にぴったり。
カープ君
福岡県久留米市のお酒、お土産でもらいました。17というのは旨味を出す為、アルコール度数を17度以上にしているということだそうです。なるほど旨味がしっかりした味わいで、食中酒にぴったりでした。
カープ君
広島帰省時に呉線で安芸津の酒蔵まで行って購入。2018年の西日本豪雨の被害から復活した酒蔵。広島以外ではあまり見かけないですね。生酒らしいフレッシュな酸味とバランスの良い旨辛味が美味しい。
カープ君
業務スーパーで購入、一升瓶で1,800円強。奈良県生駒市の手作りにこだわった小さな酒蔵のお酒。スッキリとした口当たりでどんな食事にも合いそう。お酒単体だとやや物足りないか？燗したら、酸味、辛味が際立つ。冷やの方が飲みやすく美味しい。
カープ君
千葉県に住む弟から貰いました。いやー、濃厚で個性的な甘旨みと酸味、アルコール度数も20.5度、一口目はウィスキーをストレートで飲んだ時のように、胸の辺りがカッカと熱くなりました。チェイサー無しでは飲めなぁ。面白いお酒でした。
カープ君
三重県名張市の酒蔵近くのイオンで購入。芳醇な甘旨み、燗すると酸味と辛みが際立つ。美味しい食中酒でした。
カープ君
徳島土産に貰った芳水吟醸なまざけ、スッキリ、サラッとした、淡麗な味わい。アルコール度数も13〜14度とやや低めなので、飲みやすい。どちらかと言うと、夏に飲んだ方が美味しいかな。
カープ君
広島、藤井酒造のお酒、帰省時に広島駅前TSUTAYA家電の酒屋で試飲販売していたので購入。生酛造り、酵母無添加のこだわりの無濾過生酒。最初フレッシュさの中にしっかりした甘旨み、続いてかなりの辛味。味わいのあるお酒でした。
カープ君
広島市可部の実家近くの酒蔵で購入。旭鳳は昔からよく飲んでいたが、泰平は初めて。フレッシュな甘旨味と、辛味、苦味のバランスが抜群。私の好きな味、美味しいです。実家に帰ったらまた買おう。
カープ君
福島県大阪事務所で買いました。。関西ではあまり見た事無いので購入。今年最初の絞りだそうです。フレッシュでキリッとした旨辛口、温度が上がると、甘味が少し強くなります。福島のお酒は美味しい。