カープ君
愛媛県内子町の酒六酒造のお酒、高島屋酒蔵祭りで購入。瓶がピンクですが、お酒は無色です。微発泡で甘口、食前酒にいいですね。
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カープ君
福島県会津若松市の名倉山酒造さんのお酒、やまやで購入、このラベルは他でまったく見かけないが、やまやオリジナル？さわやかでジューシーな旨甘味と酸味、お酒単体でも美味しく飲めます。
カープ君
北海道上川大雪酒造碧雲蔵のお酒、品名はにごり酒になっているが、うすにごり。フレッシュなシュワっと感、ほど良い酸味、バランスの良い甘味、辛味、苦味。価格は少し高いけど美味しいお酒でした。
カープ君
広島帰省時、実家近くの旭鳳酒造で購入。新しい銘柄、鳥輪。ラベルも斬新。今までの旭鳳酒造のお酒とは全然違う味わい。酸が強く甘酸っぱい、白ワインのようで、お酒単体でもどんどん飲める。
カープ君
千葉県御宿町の岩瀬酒造のお酒、硬度240という超硬水で醸したお酒。山廃らしい適度な酸味と旨味、少し辛口ですが飲みやすい美味しいお酒でした、
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富山市八尾町の玉旭酒造のお酒。生酒らしいフレッシュで少し辛口な味わい、程よい旨味もあり、スイスイ飲めるお酒でした。
カープ君
長野県木曽の七笑酒造のお酒、阪急百貨店のイベント、旅するSAKEで購入。昔日本酒に興味ない頃、国道19号線でたくさん七笑の看板を見かけたが、こんな所で出会えるとは。濃い目の甘旨味に苦味や辛味が重なり、とても美味しい、お酒単体でもどんどん飲める。
カープ君
広島県、西条の亀齢。品名のとおり辛い、辛い。精米歩合80%で旨味もしっかり。この時期だけ生酒が出るそうです。白身魚(カレイ)の刺身によく合いました。
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千葉県佐倉市の酒蔵、芳醇で辛口のお酒でした。以前純米の生原酒は飲んだことありますが、本醸造の方がかなり辛口でした。この酒蔵は基本濃醇みたいですね。
カープ君
長崎県佐世保市の潜龍酒造さんのお酒、酒米は地元産のイセヒカリ。見た事なかったので購入。キリッとした辛口だが、フルーティーで飲みやすい。酒米違いでレイホウで醸したバージョンもあったが、こちらは旨口だそうだ。
カープ君
石川県加賀市の鹿野酒造のお酒、火入れの特別純米酒です。旨味と苦味のバランスがよく、何にでも合いそうなので、食中酒にピッタリ。燗も試してみよう。
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千葉県香取郡、寺田本家のお酒、無漏濾過生原酒の秋あがり。無農薬、化学肥料不使用の地元産の酒米で醸されたこだわりの酒、酸っぱくて芳醇な甘旨味の個性的なお酒でした。
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某スーパーで1800mlがセール価格で2200円、これは買わねばと購入。酒米は酒蔵の地元二戸市産のぎんおとめ。１回火入れのお酒。口に含んだ瞬間は甘さを感じるが、芳醇辛口の味わいでした。美味しい食中酒でした。
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奈良県広陵町の長瀧酒造のお酒。最近は地ビールも作っており、酒蔵横の長瀧ブリューパークでは作り立てが飲める。今回のひやおろしは芳醇だが濃すぎないまろやかな味わい最後は少し辛口。
カープ君
群馬県川場村の永井酒造のお酒、お土産でもらいました。大昔川場スキー場に行ったのが懐かしい。飲み始めは上品な米の旨味が広がり、徐々に辛味がやってくる、基本辛口のお酒でした。
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宮城県塩竈市の阿部勘酒造のお酒、仙台のお土産でもらいました。大吟醸らしい良い香り、スッキリ少し辛口の飲みやすいお酒でした。
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昨年、飲み屋で飲んでとても美味しかったので今年は一升瓶で購入。ひやおろしらしいまろやかな旨味と甘味、どんどん飲んでしまう。今年も美味しかったです。
カープ君
広島県北部の庄原市にある小さな酒蔵。隣接する直営店で購入。昔ながらの袋搾りのお酒。お米の旨味たっぷりの少し辛口。都会的な今風では無いが、美味しい食中酒でした。