norisannori17
スッキリ辛口＆味はしっかり。
何と合わせても合いそうなバランス感覚。濃い目の料理と合わせたい。
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今年も飲めました、赤武のAIR。去年より味が洗練されて瑞々しさが増した印象。日本酒が苦手な人でも上品な澪のような味わいでスルスルいけてしまう。
アルコール度数も一般的な日本酒よりも低めだしね。
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贈り物で持っていった1本。
仙禽のオーガニックナチュールがそのままガス感を強くしてスパークリングとなった味わい。もともとオーガニックナチュールのキレのある味は好きだったんだけど、スパークリングでここまでおしゃれな味になるとは。。
リピートしたい
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久々に頂きます、民宿とおののどぶろく。
ガス感あふれる炭酸の舌触りと酸味が最高にうまい。。
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眠らせていた一本。にごりはクリーミーさや爽やかさがあったりすると思いますが、旨み強め、癖強めですが旨い！バニラヨーグルトのような香りと味に、旨みと苦味のバランスが絶妙。モダン系とは少し離れるけどしっかり美味しいです！
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華やかな香りも優しい甘さの口当たりも、しっかりと残るコクも一級品でしたよ。ロット数が希少すぎてもう今年は取り扱えることはないらしい。
来年も奇跡的に飲めたらいいな。。
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甘さと華やかさとキレのバランスが最高！寒菊は勢いありますね！！
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香りはラムネのような甘味、飲むと水のような澄んだキレ、ばくれんと同じような口当たりが気持ちいい！
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香りと味のファーストインプレッションがクリームチーズ。後味もスッキリとした、デザートワインのような味わい。これは、モダン日本酒を牽引しそうな一本。
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ありがとう、十四代！お待たせしました十四代。
言葉はこれだけでいい、ただ、それだけ！
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バナナ系に加えて、炊いたお米のような柔らかな香り。味は苦味と旨味がしっかり入り、奥からスッとフルーティな口当たりが残る印象。飲んだ後の含み香がフルーティなのがいい感じ。
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前から気になってた男山のゴリララベル。山口のお酒はどんどん実力をつけているなぁ。。
炭酸感のあるガス感と甘味が飲みやすさを演出してます！
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どこかで一度は飲んでみたいと思っていた沖縄の黎明が飲み屋にあったので思わず注文！味は辛口の完全にクラシックタイプの味わい。アルコール添加のサトウキビは現地で作られたのかなぁとか想像しながら飲んだけど、それは正直よくわかりませんでした（多分違うと思うけど笑）
Yokoyamaシルバー超辛7
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超辛いという名前ながらも、意外と甘味がしっかり残って飲みやすい飲み口！優しい味が特徴的でした😉
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洗練された甘さすぎて、ファーストインプレッションはマジックのシンナーのような香り。後からスッキリとした甘さとガス感がやってくる上品な甘み。これは…美味い。スルスルといけてしまって危ない！
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ようやく、雪天を開栓！前回同様、甘すぎない澱の旨みとキレ、ほのかに感じるガス感が安定的な旨さを出している逸品。
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速醸生ということで、母の実家から仕入れてきた一本。愛知県では絶対に手に入らない希少などぶろくをじっくり味わいます☺️
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新春一発目の祝い酒。雑味が少なく喉の通りの良い純米吟醸酒。ほんのりとした甘みとガス感が優しい！
親族一同で飲んでるけどあっという間に無くなりそう。
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活性にごりかなと思って、ゆっくり空けたけど意外と大人しかった笑
ガス感が強い日本酒はやっぱりシャンパングラスでいきたいですね。しっかりスパークリングで甘みとキレのバランスは◎ 日本酒苦手な人でもスルスルいける一本。
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甘さは抑えめ、澱のうまみと程よいキレ、奥にひっそりと感じるガス感を楽しむ一本。