Mimurosugi木桶菩提酛 おりがらみ
Tashiyanagi
木桶、生酛系好みとしては何としても買いたかった一本。
意外と売ってなく、やっと買えました。
想像通りの菩提酛の酸味、木桶の複雑みに、おりがらみのシルキーさが絶妙でめっちゃ美味。
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Tashiyanagi
酒屋でラスト1本入手できました。
ノーマル雪だるまも飲みましたが、こっちの方がちょっと甘めな感じはする。
美味しすぎて秒でなくなります。
Tashiyanagi
無事入手できました。
日本酒にハマったのが今年の3月、
昨年の雪だるまは飲食店で1度飲んだだけなので
記憶がイマイチですが、大人のカルピスソーダですね。
仙禽をしっかり感じます。
案外暴れることなく開栓出来ました。
ジェイ&ノビィ
Tashiyanagiさん、こんばんは😃
雪だるま☃️さんは口開けの楽しさから🤗ゆっくりと家飲みしたいですよね😋オリダンス💃からの旨さ堪能下さい〜👋
Mimurosugi木桶菩提酛 山田錦
Tashiyanagi
木桶の複雑みと生酛系の酸味が好きで気になっていた1本。
期待していた通りの味でした。
また買います。
Hououbiden酒未来 荒走押切合併
Tashiyanagi
普段鳳凰美田はあまり買わないのですが、無性にそそられてて一升瓶なのに買ってしまいました。
米の旨味と酒未来らしい甘さがほんのりと感じるけど後味の甘ったるさなどはなく美味です。
後半は若干アルコール感はあります。
Hanamura山田錦 純米大吟醸
Tashiyanagi
四合瓶で3000円とちょいとお高めでしたが我慢できずに購入。
華やかな香りに上品な甘味旨味あり。
後半にちょっとピリッと感じたと思ったら、上澄みだけでした。
これでも十分美味かったのですが、
2杯目以降は最初感じたピリッと感もなく、めちゃくちゃ美味い。
酒未来、雄町と飲んできましたが、
バランスではこれが1番かもしれない。
十四代が好きな方これ絶対ハマります。
Tashiyanagi
ちょっと季節はすぎてしまいましたが
上司からの頂き物で、ついに十四代が。
久しく十四代飲んでませんでしたが
フルーティさに若干のピリッとしたガス感、
さすがの後味のすっきりさで美味すぎます。
Azumatsuru実のり 純米生酛
Tashiyanagi
楽しみにしすぎて発売日に開栓。
七農醸ということで六農醸から『しおり』と呼ばれる古式醸造を採用とのこと。
簡単に言えば貴醸酒なのかな？
産土特有の酸味に加え、ガス感、甘味、旨味、複雑味が絶妙なバランスすぎて、マジで美味すぎる。
Tsuchida生酛 別誂ver.GUITO!
Tashiyanagi
先週の発売日に購入し、やっと飲めます香子 六農醸。
相変わらずの衝撃のうまさ。
穂増の六農醸よりも甘味はちょっと控えめな感じはするけど、ガス感強めで酸味旨みは言うことなし。
つまるところ激うまです
Natsu
Tashiyanagiさん
まったく同感です。甘さ控えめでガス感強め、酸味旨みバッチリ！
ちなみに開封時、封印シールをはがし、帯ラベルをきれいに切ろうとしたら、キャップが5メートル先飛びました（笑）
Mimurosugi菩提酛 山田錦
Tashiyanagi
先週届いた二農醸。
産土らしい酸味で、甘み深みは六農醸には敵わないけどこれはこれでやはり美味い。