takan
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大信州 手の内生詰を！
長野に用事があり、蔵元に寄ってきました。
お盆ということもありたくさんの方が来店されてました、全部の生酒を買いまして、本日はこの手の内生詰を。
ラベルの通り、仕込み水、米、造り方、搾り方、貯蔵まで、こだわりの一品です。フルーティで味わい深く、本当に美味しいですよね！2年ぶりの訪問でした。
長野のわさび大根、カブの酢の物のお漬物と！
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时间轴
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原田の夏純米［ナツ］を！
口当たりは、ふわっと華やかな香りと共に、フルーティさと雑味のパンチのある味わい。
そこから、ゆっくりとした余韻もあり、味わい深い。
ナツというだけに、今日みたいにジメッとした暑い日に飲みたい！
やや濃い目なので、ロックで飲んでいます。
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多摩自慢の夏の生酒！
フルーティさとパンチ力を併せ持つ、なかなか力強いお酒です！
夏の暑い夜に、お酒がメインで飲むにはぴったりのお酒です。
濃い味わいなので、ロックで、ゆっくりと味わっています。
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島根県、ヤマサン政宗の萌（生原酒）を！
華やかで、リンゴのようなフルーティな味わいでありながら、しっかりと口の中で広がる、そのあとは、すーっとした余韻なので、、長く呑めるお酒。
この蒸し暑い夏にぴったり。
ゆっくりと飲みながら、味わいたいですね！
takan
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暑〜い、三連休に、日下無双を！
少し辛口のパンチのある口当たりで、最後にはスーッと抜けていきながらも、味わいの残る、とてもバランスの良いお酒。
本日、開封したので、ゆっくり飲んでいきます。
國乃長カエルラベル
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大阪高槻にある、壽酒造のカエルラベルを！
なんで、カエルラベルなのかはわかりませんが、とてもフルーティで、味わいも深い良いお酒。
今日は自宅で、エビ餃子とこのお酒で食べましたが、とっても良いアテになりました。
takan
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羽根屋 純米大吟醸50 翼を！
生酒です。
とても軽やかで爽やかで、フルーティ。最後の余韻もあり、なんとも飲みやすいお酒。こんな梅雨の鬱陶しい日にはピッタリです。
羽根屋はいくつか飲んでいますが、純米大吟醸の生酒は本当に美味しいですね。
追伸
また、忙しくてバタバタしていて、アップが久しぶりになりました。みなさんお元気ですか？
またいくつか日本酒を買いましたので，アップしていきます。
takan
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先日、旅行で訪問した富山のお酒を。栃木の若駒酒造のお酒は、過去に飲んでいましたが、富山にも若駒酒造場があるのですね！
このにごりは、シュワシュワでありつつ、程よい酸味と旨味が混ざり合って、複雑で、美味しい味わいが実感できます。
にごりなので、ロックにしても、美味しいお酒でした。
色んな楽しみ方ができるお酒ですね。また富山に行ったら、買いたいです。
takan
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今年もアイスブレイカーの季節がやってきました！？
この5月に、出来たてほやほやの新酒です。今開封しましたが、とっても濃厚で、しっかりした味わいかつ、フルーティで余韻もしっかりとしています。
ロックでも、グイグイ飲めてしまいますね。
まとめて3本買ってあるので、まだまだ楽しみます！
takan
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ご無沙汰しております。
バタバタ忙しかったので、日本酒は飲んでいましたが、久しぶりのアップとなります。
本日は、美富久酒造の二黒土星を。三連星とか、有名なお酒は飲んでいましたが、この銘柄は初めて飲みました。自分も二黒土星の星なので、買ってみようと思いました。
少しピリリとした辛口のくちあたり、
そこから奥深い旨みが舌の上で余韻として残りつつ、最後はスッキリとした感じですので、料理の邪魔をしない、バランス良いお酒ですね。
生酒なので、しっかりとした味わいで、なかなか美味しいです。
ジェイ&ノビィ
takanさん、こんにちは😃
忙しくても、いや忙しいからこそお酒は欠かせないですね😅さけのわ上げる余裕ができて良かったです😌
同じ星のお酒飲むのも良いですね🤗
takan
ジェイ&ノビィさん、
ありがとうございます。
同じ星のお酒って初めてでした。飲んで運勢も爆上がりするといいなと思っています。決して運が悪いわけではないですが、さらにいいことがあればな、と思いました！
takan
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フレッシュな〆張鶴を！
新潟に出張した時に空港で買ったお酒。とっても美味しいです。
少しピリリとした口当たりで、芳醇な味わいがあり、最後までしっかりとした旨さが口の中に残る。
バランス良いお酒です。
いやー美味しいです。
takan
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年度末でバタバタしつつ、とりあえずゴールが見えてきたので、久しぶりのしゃらくを！
プチプチの微発泡で、ふわっとしたフルーティな香りが先に来て、そこから、しっかりとした余韻も残る。とてもバランスの良いお酒です。
グイグイいけてしまいますね！
良い週末を
takan
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はじめての、新潟出張、新潟空港で買いました。
八海山は知っていましたが辛口だろうなぁと思い、避けていましたが、生酒だったので、初めて飲みました。
確かに辛口ではありますが、かなりとろみのあるお酒でした。もちろん、美味しいですが、お酒らしい味わいなのでやはり、パンチはあります。イメージ通りでした。
takan
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凛とする時間が好きです。
先日の金沢出張で買ってきたこの五凛は、車多酒造のお酒。
口当たりはフルーティですが、その後は水のようにスーーっと抜けていくので飲みやすすぎるお酒です。
飲みやすすぎてちょっと危ないですね！笑
takan
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こんな大雪の日は、仙禽の雪だるまを！大雪、吹雪の金沢エリアから、出張で無事に戻って乾杯。
久しぶりの仙禽、雪だるま⛄️ですが、やっぱり美味しい！
シュワシュワっとした甘酸っぱい口当たりと、旨いパンチのある喉越しは最高です。
あっという間に半分以上、飲んでしまいました。
寒いけど、冷やして呑んでます。
takan
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播州一献の七宝 澱絡み生を！
播州一献は飲んだことありますが、これはさらに特別。この写真のシュワシュワ感は伝わりますか？
キリリとした美味しさの中に、シュワっとしたフルーテイさも併せ持つ、とてもフレッシュでバランス良いお酒。また買いたいですね。
今日は、いろんな締め切りをうまくこなしたので、深夜の遅い時間の晩酌。
takan
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風の森
露葉風807 を！
久しぶりの風の森、日本酒の美味しさを教えてくれたお酒です。
露葉風807は、華やかでフルーティ、シュワシュワで、最後まで旨みを感じたしっかりとした味わいで、本当に美味しいですね！
takan
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赤武の純米生酒を‼️
あかぶは、一年ぶり。
いつも通り、フルーティで甘酸っぱくて、最後までシュワッとしていて、後味も爽やかで、何杯でも飲めますね！
今日は、長いオンライン会議でホッとしたので、開封。
takan
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飛鸞 輪廻転生‼️
飛鸞初めて飲みました！めちゃくちゃ美味しいですね！ふわっとフルーティな口当たりと、そこから深みのある、おいしさです。
個体の違いも含めて楽しみたいです。私のはあたりです！
以下、ラベルより
飛織の生酒は、「生きているお酒」を指します。澄んだお酒ではなく、うすにごり仕様にする事です。蔵のタンクで行われていた発酵の続きを瓶内でも行っているイメージです。
そのため、同じ作品でも瓶によって個体差があります。開栓のタイミングによって変わる表情の違いを楽しんで頂けたら幸いです。
蔵元一同より
Mori sake brewery