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農口さんの米寿記念。ずっと置いておいたものを開けました。3年以上経って熟成が進んでいました。深い。旨い。まさに濃口旨口。このクセがたまらない。
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燦爛さんです。先週の純米大吟醸に続き、純米吟醸を開けました。いい！
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美味しい！
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クセ無く、それでも味がある。
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瓶内二時発酵。スッキリしてるとは言え、やはり甘い。
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山形で飲んで美味しかったお酒。👍
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いただきモノ。美味しい。軽い苦味。おとなしめの香り。複雑な味わいながら、喉越しもよく料理にも合う。これはなかなか。
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地元の酒米「夢ささら」で醸した鳳凰美田。普段の香り高いものとはちょっと違う。少し苦味もあってこれはこれであり。
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キレがあって喉越し良く料理に合う。さすが八海山！いつ飲んでも美味しい。
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濃醇甘口
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出来立ての新酒。地元のお酒。まあまあ。
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福島県の知人からの戴き物。美味しいけれど、純米でないためか柔らかみには欠ける印象
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久しぶりに新潟のお酒を何本か購入。はぁ〜。いいなぁコレ。スッキリしていて、本当に飲み飽きしません。
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生酒とは言え、さほど甘くなく香りも穏やかで飲みやすい。和食に合います。
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米を意味するサンスクリット語「Sari」。確かに米の味を感じる。ただ、時間とともに苦味が増してきて…。
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天領盃酒造のお酒の中でも飲んでみたかった雅楽代。新潟らしくスッキリした口当たり。精米歩合は出ていないけれどかなり削ってますね。それでいて深みがあり味があります。これは好きだ。
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地元栃木の中でも推しの蔵。雄町は初めて。口開けでは少し味噌のような匂いを感じたけれど、翌日からは良い感じに。