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香り穏やか米の香り。
口当たり柔らか、米系の含み香。
余韻短くほどよいキレ。 うまい。
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淡い黄色。蒸米、米麹の香り。
口当たり軽く、コクのあるまろやかな味。
生クリームなどの甘味を感じる。。
余韻はあまり残らない。 よい！
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純米無濾過原酒13度 開栓し注いだら泡立つガス感。
ヨーグルト、生クリームなど、乳製品系の香り。
口当たりガス感、香り同様乳酸系の味わい。
後味短く、きれいに。
うまい。
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原酒で13度！低アル酒。
果実系の穏やかな香り、ほどよいガス感、味わいはマスカット、ライチ、メロン、、 後味はスッキリ溶けていく感じ。 非常に良い。
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香り穏やか。飲み口軽く、米の旨み。後味残さずキレよくフィニッシュ。 果実、花感はなく、純米吟醸であるが純米酒のよう。綺麗なキレのあるお酒。
Kokuryu大吟醸 しずく
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香り穏やか。飲み口軽く含み香もすっきり。フィニッシュまで軽く。 飲みやすすぎるのか。
Hanagaki大吟醸生酒たれくち
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香り穏やかな吟醸香。 口当たり軽やか、一気にメロン系の味わい。やや甘さを残して、余韻はほぼ残らず軽やかに消えていく。
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純吟生酒。少々おりがらみ。
香り穏やか、口当たり軽やか、メロン系の味わい。軽いガス感。 後口にアルコール感、ドライ。
Kubota千寿 純米吟醸
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香り穏やか。飲み口軽く、ふわりと米感、スッキリ、キレのある後味。 うまい。
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香り控えめ。飲み口軽く、フルーティさはあまりない。米のうまみがふわっときて、キレのあるフィニッシュ。 旨い。
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香り控えめ。軽い飲み口、フルーティ感はそこまでなく適度なキレがある。クセのなくスーッと。辛口感はあまり感じない。 旨い。
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こってりした純米酒。 滋賀名産の鮒の濃い味付けのに合うお酒なのだろう。。
Hokuyo純米大吟醸 超辛口
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香り控えめ。 口に含むと心地よい吟醸香、と同時にピリピリと辛さが。フィニッシュまでキレのある味わい。良い。
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フルーティ！がつんとメロン！
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甘さが際立つ 軽い口当たり飲み心地
翌日飲むと甘さも落ち着きほどよい感じに
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早瀬浦ひやおろし。 ほどよい米の旨み、どっしり辛口。後味すっきり。 クセなく杯がすすむ。
Mimurosugiディオ アビータ
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香り控えめ。ガス感。味わい穏やかでほんのりフルーティ。スッキリ！軽い！ 飲み飽きしない。 数日後、ガス感が落ち着いてくると強烈なメロン風味。
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香り控えめ。 口に含むと梨のような甘さが広がる。軽い呑み心地。後味はすっきりと。 よい！
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まるで生酒のようなフレッシュさ！軽く爽やか。後味までスッキリ。 いい酒だ。。
Hououbiden純米吟醸無濾過本生
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微炭酸。リンゴ系のとてもジューシーな旨み。 アルコール感はあまり感じさせない。