ショーン
シロップの匂い
乳酸の味がくどい
ぶどう酸味白ワイン系
正直 発芽玄米の乳酸のコントロールができてないような感じがする。どうしても多量に飲むとストッパーになるような味
（角打ち なので酸化してたかも）
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ショーン
SAKE street ヨシ
ショーン
ちょいコメ感口当たり酸味辛めすいすい飲みやすい
ショーン
コメの匂い
ラムネ！びっくり！１２%！
Kikusakari月下香純米大吟醸古酒
ショーン
起 吟醸香
承 ちょいシュワ
転 なめらか
結 熟成の後味、コク
飲みやすく育った味！
★4.7
Yonetsuru爽快辛口純米生酒
ショーン
起 コメっぽいにおい 微々発泡 ジューシー系ジュワー
承
転
結 辛口キレ
THE食中酒
食中酒ならありうまい
ショーン
起 ふるーてぃー 微々シュワ ジューシー系
承 ジューシー 小パイン
転
結 甘い🍯
吟醸だなって味だけどまとまって飲める!
Tenbi純米大吟醸 播州愛山
ショーン
起 控えめな香り
承 じゅわっと炭酸が効く、味蕾が開く
転 じゅ〜
結 甘味がじゅわー、糖の甘味
ショーン
シロップ系からの糖の甘味
研ぎすましを感じた
ショーン
ここ良すぎる
ショーン
起 パイン系のものすごく甘い匂い
承 グワッーっとトロピカル
転
結 消える。糖の甘さだけが残る
舌に口に残らない。なんならおいしさで唾液出てくる感じ
★4.5
ショーン
起 穏やか、極微発泡ぴりぴり感
承
転 クセなし
結 中キレ すん 消える 水になる
すっぱくない、フルーティすぎもない情報が無い。スルスルッ
やば！
★5
ショーン
起 匂いは辛口もよりの吟醸香、口当たりは爽やかな酸味優勢
承 ジワリと甘味、フルーティさ、酸味甘味
転 主張と味はしつこすぎず強すぎず、まさに調和のとれた和
結 飲み過ぎちゃうキレ。キレも穏やかだが良く感じられる。甘味と酸味もある
すいすい
★4
ショーン
起 ちょい軽酸味
承 酸っぱい系の中でも飲みやすい！これを作ろうとしてここまで整わせるのすごい。生酛由来の旨味で飲み飽きない
転 ちょい発泡
結 シビレとキレが白ワイン
まとめると白ワインで酸っぱい飲みやすい
★4
酸味系苦手意識あったが美味いものもある事がわかった
ショーン
起 バナナ系、炭酸
承
転 ドライ系 雑味が無いきれい
結 純粋な苦味とバナナ香
★4.5
ショーン
起 匂い薄め、透き通る感じ
承 ちょっとだけシュワ、ケミカル？っぽい酸味、ガムシロップっぽさの甘さ
転
結 シュッと消える透明感
甘味と酸味のバランスが良い。ジューシーなのでどちらも感じ、バランス感がある
★4.5
青山吉能がぐらんぶるラジオで持ってきてベロンベロンになってたやつ
ショーン
起 匂いはバナナ、爽やかラムネっぽさある
承 シュワシュワ、ジリジリの方が近い微発泡、酸味ある
転 穏やか、磨かれた大吟醸だ
結 炭酸ジュースのような爽やかなキレ、重くない
原酒でめちゃごくごく行けちゃうのすごい、でも3杯飲むとさすがに飲み疲れるかも
Katanosakura純米吟醸 生貯蔵酒
ショーン
起 匂いは熟成っぽい。
承 吟醸香、なんとなくコメ感がある
転 穏やかな芳醇、甘み、酸味
結 キーとキレ、甘みが残る
★
Kaguraアサンブラージュ
ショーン
だるっと甘め
磨かれてる感
甘いすぎかな-
甘い中でも飲み疲れしにくい
ショーン
口当たり爽やか
シュワ柔らかな酸味
キレがしまる
ちょっと辛め
★★★★