Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
41 次签到
时间轴
ランボー
本金と書いて
ほんきんです〜笑
長野旅行で購入しました✨
酒造は行けなかったけど、酒屋で購入できました❗️
美味しい😋
Tauchi Suppin本醸造 無濾過生原酒
Eddy1959
すっぴん太一 なかなかユニークなネーミング。長野県諏訪 本金酒造の冬限定のお酒。本醸造 無濾過生原酒で、香り良し、どすんと重厚なお酒。凄くお気に入りになりました🤩🤩🤩🤩🌓
精米歩合 60%
アルコール分 18度
Tauchi Suppinからくち 本醸造
坊や哲
#寿司金分店
うーさん0867
本金 すっぴん太一
本醸造 無濾過生原酒•長野諏訪市
Fジータ
甘い、そしてあとから辛口に変わっていき後味キレあり
オーロラ印の味付けたら
無濾過生原酒。若々しい味わいでシャープな旨みだが、主張しすぎない。濃いめの魚の煮付けとかをアテにしたい。できたてのものを一口だけいただいたので開けてからどうなるかも気になるが、、
lotus
アル添酒の熟成はいがいに呑みやすい
ひでゆき
今年も来ました！本金の夏酒。美山錦。爽やかな酸味。夏酒感の強い、スルスル行けてしまうやばいやつです。ラベルを見ると見ると、アルコール度数 15度！えっ、これで。15度くらいで飲んでるからか？旨味と酸味のなくなる加減でくる滋味。
少し冷やそうと、氷を一つ。もう、これは飲みやすい日本酒カクテルのよう。ちょっと好みではないので、元に戻す。酸味がとても良いので、旨味の良い食事と合わせるとより良いマリアージュとなりそうです！
Tky
辛口でフルーティ。鎌倉の蕎麦屋で鹿肉の煮込みの相方に勧められたお酒。難しいチョイスなのに良いマッチング
GityanYa
家飲み用に入手。甘味、旨味、口当り程良く仕上がっている酒です。
かっこ
基本は辛口なんだけど、生酒らしくふくよかな甘みとフルーティな酸味がバランスよく口の中にぶわっと広がる。さらにアルコールの苦味、渋みもほんのり。とにかく全体的に濃厚な味わいで美味しい〜〜〜。
酒蔵で「ファンが多い」って教えてもらったけど、分かる気がしました。