N.Nao
濃い瓜の味
でも甘さはさっぱりとしている。
江戸時代は酒造りの米と水の割合が米十石に水十石で十水仕込みと称されていた。
現在は、米の溶け過ぎなどの影響を最小限にするために米十石に水十ニ石が主流とのこと。
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N.Nao
日本酒らしい日本酒
力強く、濃い味わい
なかなか美味い😋
焼酎蔵が作った酒
N.Nao
ピリリとした軽い発泡
生酛らしいしっかりとした濃い味わい。
米の旨み甘味を感じ、そしてキリッと辛口
なかなか好みの酒かも
N.Nao
兵庫県立農業高等学校の生徒がサルビアの花から採取した花酵母で醸した酒
口に含むとトロリした優しい甘さ
でもしっかり辛口
なかなか良い
N.Nao
加古川市唯一の酒蔵
口に含むとピリリッと舌先で結構な発泡と澱のざらりとした感じ
スッキリと、でもフルーティーな程よい甘さ
そして、しっかりとした辛さ
バランス良く美味しい😋
N.Nao
A氏からいただいた。
スッーと呑める。
スッキリ、さっぱりとした味わい。
飲みやすく、つい飲み過ぎてしまいそう。
美味しい😋
N.Nao
若々しい瓜のようなさっぱりとした甘さ。
スッーと入ってきて、喉ではしっかりと辛さを感じる。
爽やかでキリッとした味わいで飲みやすく、美味しい😋
N.Nao
G20大阪で出された伊根満開を醸している向井酒造の酒
口に含むとほのかな酸味を感じ、スッーと入ってくる。
その後、米の味をしっかり感じる。
酒度+17の辛口だけど、それほど辛くないかな。
N.Nao
三木特A地区山田錦100%を使って地元三木の稲見酒造が醸した酒。
新酒ならではのフレッシュ感。
さっぱりスッキリとしてキレのある味わい。
甘みの控えめな辛口白ワインの様。
美味い😋
N.Nao
香り、味わいともに白ワインの様。
白ワインです。と出されたら、甘さ控えめの辛口ワインと思ってしまいそう。
ワインの様な渋みまで感じる。
美味しい😋
ワイングラスで飲むのが良いかも。
N.Nao
さっぱりとした甘さ、ほのかな酸味。
でも喉にしっかりとくる辛さ。
辛口の白ワインの様
三重県の酒造好適米「神の穂」100%
N.Nao
口に含むと舌先にピリリとくる微かな発泡
次に酸味、そして甘すぎない甘み。
スッキリとしたフルーティーな味わい。
美味い😋
N.Nao
山形県産出羽の里100%の新米だけを使っている。
スッキリしながらも米の甘み、旨味を感じる。
程よい辛口で飲みやすく美味い😋
N.Nao
いろんな料理に合いそうなクセの無いまろやかな味わい。
程よい辛口
ノーベル賞関連パーティーで飲まれたとのこと。
N.Nao
さわやかな瓜の味わい
スッキリとした甘さと辛口
飲みやすい
N.Nao
生酛づくりらしい味わい
超辛口とあるけど、それほど辛く無いかな。
スッキリしながらも米の味を感じる。
N.Nao
生酛づくりらしい風味
でもクセなく、さっぱりとした控えめな甘さ
燗しても良いかも
日本酒らしい味わい
N.Nao
LAGOON BREWERY 合同会社
磨き48% 仕込み#R401
米麹（白麹）のみで醸した酒 その他の醸造酒
新潟県産たかね錦
軽やかでスッキリとした甘酸っぱいフルーティな味わい
美味い😋
N.Nao
日本酒なのにりんごの味がする。
不思議。
甘酸っぱく、さっぱりとしている。
アルコール7度
酒の中のリンゴ酸成分を高める特殊な酵母で醸した日本酒
N.Nao
ほのかな薄黄色でトロリとしている。
濃厚な米の味と甘み。
でもしっかりとした辛口