さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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個人的な感想をつらつら書かせてもらいつつ、勝手に★付けてます。 備忘のため以下記載 ★5　思わず笑み。何本でも飲みたい！ ★4　来年見つけたらまた飲む！ ★3　また飲みたいという程ではないかも ★2　好みではないかな

登録日

チェックイン

136

お気に入り銘柄

9

チェックインの多い銘柄

総乃寒菊
19(20.21%)
鳳凰美田
12(12.77%)
文楽
6(6.38%)
神亀
5(5.32%)
紀土
5(5.32%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
千葉県
20(14.71%)
埼玉県
16(11.76%)
栃木県
15(11.03%)
青森県
7(5.15%)
奈良県
7(5.15%)
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山本ピュアブラック 純米吟醸 火入れ純米吟醸
山本秋田県
13
しんすけ★★★ 火入れで店頭には常温で置いてあったけど、 冷やした方がキレが冴えて美味しい 甘みは控えめ、酸味は強め アルコール度 　16度以上17度未満 原料米 　酒こまち 精米歩合 　麹50%、掛55% 使用酵母　 秋田酵母No.12 日本酒度　 +1 酸度 　1.8 推奨する保管方法 　冷蔵
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文楽Bunraku Reborn Glowing Icicle 純米吟醸 直汲み純米吟醸中取り
北西酒造埼玉県
18
しんすけ★★★ 味は甘々レモンシャーベットです 後味ほんのり苦味がサクレレモンを連想 香りは直汲みならではなのか、少し藁っぽい土っぽい感じ ■原料米：山田錦 100% ■精米歩合：50% ■日本酒度：非公開 ■酸度：1.9 ■アルコール度数：16度 ■使用酵母：非公開
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光栄菊月影 Shinriki純米吟醸原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
25
しんすけ★★★★ 香りは乳酸系です この季節なので冷や、常温、燗で飲んでみて、 冷やは甘み、常温、燗は酸味が立って雑味なく円やか ・原料米…神力 ・精米歩合…65% ・アルコール分…15%
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醸す森純米大吟醸純米大吟醸生酒
苗場酒造新潟県
23
しんすけ★★★★ 瓶色的に分からなかったが、おりがらみで微発泡 大人のカルピス系と思いきや、しっかり濃厚な甘み、酸味苦味は軽いアクセント程度 使用米 新潟県産「五百万石」/新潟県産「こしいぶき」 磨き 50％ 度数 14度
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羽根屋Moonlight Beauty 雄町10号仕込純米吟醸原酒生酒無濾過
富美菊酒造富山県
19
しんすけ★★★★ かなり甘く、結構骨太な味わい 特定名称：純米吟醸 原料：米、米麹 アルコール度：15度 日本酒度：- 5 酸度：1.4 原料米：雄町 精米歩合：60％
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甲子冷やおろし純米吟醸原酒ひやおろし
飯沼本家千葉県
18
しんすけ★★★★★ ひやおろしだけど少しガス感があって、舌触りはすりおろし林檎みたい 爽やかさだが落ち着いた甘さで飲みやすい！ 原材料　米(国産)・米麹(国産米) 使用米　五百万石(千葉・福井県産)・山田錦(兵庫県産) 精米歩合　掛米:58%・麹米:50% アルコール分　16 日本酒度　+1 酸度　2.2 火入
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作ひやおろし純米吟醸ひやおろし
清水清三郎商店三重県
18
しんすけ★★★★★ 今年飲んだひやおろしで今のところ最高です！ まず粘度高くとろとろな舌触り 香りは穏やかで少しラムネ 味は甘々だけどしつこさはなく、すいすい飲んでしまう 使用米 兵庫県産「山田錦」 磨き 55％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 15度
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総乃寒菊剣愛山50-Chronicle純米大吟醸
寒菊銘醸千葉県
21
しんすけ★★★★ 一度火入れなのでジューシーさもありながら、香りは華やかだが穏やかでもあり、口当たりはしっとりです 味は甘いけど余韻に少しキリッと苦味 仕様：無濾過一度火入原酒 原材料：愛山100％ 精米歩合：50％ アルコール度数：15度
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篠峯ろくまる 雄町 秋あがり純米吟醸ひやおろし
千代酒造奈良県
29
しんすけ★★★ 舌触りは円やかだけど少し辛口寄り 秋の食中酒としてさいこう アルコール度数 15度 日本酒度 +2 使用米 赤磐産瀬戸雄町 精米歩合 60%
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総乃寒菊OCEAN99 橙海純米吟醸ひやおろし
寒菊銘醸千葉県
25
しんすけ★★★★★ OCEAN99にハズレなし！ ひやおろしだけど微発泡あってキンキンに冷えてる方が美味しい感じがする 原料米 : 酒造好適米 精米歩合 : 55% アルコール分 : 15～16%
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鳳凰美田ひやおろし 純米吟醸酒純米吟醸ひやおろし
小林酒造栃木県
25
しんすけ★★★★★ 待ち遠しかったひやおろしシーズンきました！ 円やか、旨味たっぷり、余韻も長くて心地よいです 使用米 兵庫県西脇産「山田錦」 磨き 55％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 16度
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風の森秋津穂 507純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
21
しんすけ★★★ 香り味ともに和梨 ラベルにdry寄りと書いてある通り、最初は 爽やかな甘さだが、後味はしっかり辛かった 使用米 奈良県産「秋津穂」 磨き 50％ 特定名称酒など 生酒 度数 17度
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加茂錦荷札酒 酒未来 純米大吟醸 しぼりたて純米大吟醸原酒生酒無濾過
加茂錦酒造新潟県
24
しんすけ★★★★★ 濃厚なお米の香り、甘みと酸味が押し寄せてから少し苦味、後味は甘々トロトロ 甘口好きにはたまらないです 原料米 : 酒未来(80%)、山田錦(20%) 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15%(原酒)
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みむろ杉菩提酛 山田錦原酒
今西酒造奈良県
26
しんすけ★★★★★＋ これはすごく美味いです 香りはマスカットとか和梨、あとからラムネの清涼感 味はかなり甘い。けど和菓子のような繊細さ 原材料 山田錦（奈良県） アルコール度数 13度（原酒）
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紀土KID 純米大吟醸 Sparkling純米大吟醸
平和酒造和歌山県
17
しんすけ★★★★ シャンパンボトルの口で泡抜けそうなので、2日で飲み切る！ 紀土の優しい口当たりそのままに、程良い甘さ、後味はキレ良しです 使用米 山田錦 磨き 50％ 特定名称酒など 純米大吟醸/生酒 度数 14度
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天美純米大吟醸　播州愛山純米大吟醸原酒生酒無濾過
長州酒造山口県
26
しんすけ★★★ 愛山といえばシロップのような甘々を想像していたが、ちょっと辛い？しっかりした苦味 次第に甘みが広がってくるけどキレはよい 原料米 : 兵庫県産 播州愛山 精米歩合 : 50% 酵母 : 901号 アルコール : 15%(原酒)
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総乃寒菊Ocean99 星海 - Starlight Sea- 2023純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
25
しんすけ★★★★★ OCEAN99にハズレなし！ 星海は1年振りに飲みました 日本酒がほんと楽しいのが、同じ銘柄でも毎年香りや味が結構変わるところ これ去年は林檎だったけど、今年はパインとリンゴとサイダーのフルーツポンチって感じです 原料米 : 彗星 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15%
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みむろ杉純米大吟醸 山田錦純米大吟醸
今西酒造奈良県
24
しんすけ★★★★★ 香りも味も梨っぽい感じ 口当たり柔らかいんだけど、濃厚さもあって、後味はすっきり 美味い酒はこんな蒸し暑い日でも杯がすすむわ 使用米 山田錦 磨き 50％ 特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒 度数 15度
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総乃寒菊OCEAN99 青海 -Summer Sea純米吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
28
しんすけ★★★★★ OCEAN99に外れなし！ 夏の限定酒第2弾 香りは控えめな柑橘系で清涼感 味は林檎っぽいけど、後味はビターで結構飲み応えある 原料米: 出羽燦々 精米歩合: 55% アルコール分: 14%
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文楽Bunraku Reborn Raindrop特別純米原酒生酒無濾過
北西酒造埼玉県
20
しんすけ★★★★★ 1周まわって去年飲んだ酒をリピート 香りは控えめなミネラル感 味はやっぱりレモネード 清涼感、滑らかな舌触り、後味はしっかり苦味 ■原料米：国産酒造好適米 100% ■精米歩合：55％ ■日本酒度：非公開 ■酸度：1.9 ■アルコール度数：16度