■大木
低アルコールで軽やかフルーティ。みずみずしさと程よくキュっとくる酸味。スイスイいっちゃうやつ。
枝豆＋オリーブオイル＋粉チーズ＋黒胡椒をツマミにしてるけど、永遠に飲める。
日本酒度−7で花邑と同じくらいだから飲む前は「結構甘いかも」って思ったけど、酸味と低アルコールのせいか甘さも軽やか。
「次の日仕事だけど日本酒飲みたい」って日にいい。ただ、スイスイいきすぎて結局飲み過ぎちゃいそう…。
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■大木
いつも飲む特別純米酒のお米の甘旨さは残したまま、香りをより華やかにした感じ。香りがふわ〜っとする分、こちらの方が軽やか。
ほんの少し苦味もあって締めてくれる。開けたてはちょっとだけ発泡感あり。
とても美味しい。
買ってからもったいぶってたら夏が終わってしまったのでお猪口だけでも「ねぶた」を使おう…。
(まつり的には「ねぷた」の方が馴染みがある。)
■大木
華やかフルーティ。
最近飲んだ秋酒の春霞 栗ラベルと比べると、栗ラベルの方が鼻から入る香りは強いのに味はスッキリ＆キレ、猫ラベルの方が甘味しっかり。
この2つでは猫ラベルが甘味あるけど、割とスッと抜けてくので秋の食べ物と合う気がする。蓮根のきんぴらとか秋茄子の揚げ浸しとか。脂ののった焼き秋刀魚に合いそうなのは春霞の方かも。
食事に合わせるならどちらも美味しい。単品で楽しむなら猫ラベルかなぁ。
Harugasumi栗ラベル黄 山田錦
■大木
ほんのり甘くてフルーティだけど、何の果物系か考える前にスッと消えてく。白ぶどうとかかな…？綺麗な水というか、淡いイメージで透明感がすごい。開けたてはほんの少し発泡感。
すっきりしてて秋の食中酒にぴったり。舞茸(焼いて塩ふっただけ)にめっちゃ合った。美味しい。
■大木
香りは穏やかだけどお米の旨味はしっかり。甘みや酸味のバランスがよくてまとまり感がある。単体でも食中酒でもいける。温めても良さそう。ちょっとクラシック寄りだけど美味しく飲める。
「金龍」から名前変わってたの知らなかった。
■大木
完熟した甘い梨のような濃いめのフルーティさ。
熟成されたまろやかさと、少しのフレッシュ感が共存してる。ほんのちょぴっとだけ発泡感ある気がする。
とても美味しい。
正直、秋酒は苦手意識あって避けてたけど、モダンなお酒を出してるところのだったら美味しく飲めるのかも。
(個人的メモ:千曲錦の秋あがりはクラシック感強くて苦手だった。燗かお湯割りにすると飲める。)
■大木
60、50、40と並んでて一番お手頃な60を購入。
梨っぽいジューシー感。甘旨だけど割とスッとキレて後味爽やか。開けたては発泡感あり。
美味しい。
■大木
完熟した桃やバナナみたいな重ための熟成されたフルーティ感と甘さでとろっとしてる。黒糖入ってる？って一瞬思った。
広がりながら深く沈んでくような香りと味わい。食中酒ではなく単体で飲みたい。とても美味しい。
これまでどちらかと言うと新酒や生酒のフレッシュフルーティなお酒が好きだったけど認識変わりそう。新酒/生酒→フレッシュな果物使ったケーキ、ohmineのひやおろし→ドライフルーツ使ったシュトーレン、の違いみたいな…どっちも好き。
（福小町の貴醸酒に近いかも？と思ったけど自信なし）
■大木
じょっぱりのクラシックなイメージがあったから、今風なフルーティ系になっててびっくり。香りはりんご系？甘さはそこまで強くなく辛味苦みがじんわりくる。バランスよくてくどくないので食中酒にぴったり。美味しい。
(同じ青森かつ特別純米酒の田酒と飲み比べ。
香りや余韻は田酒が強い。杜來はまろやか穏やか。どっちも好き。)
■大木
甘旨い。フルーティなんだけど例えが難しい…強いて言えば苺…？お米がそのままフルーティになった感じ(？)。
開けたては発泡感あり。その発泡感もあってか、ピリッと辛味も来て割とスッキリ。
美味しい。
追記：2日目以降。発泡感が落ち着いて、甘みと旨味をさらにしっかり感じるようになった。キレは割と残ってて、甘め寄りだけどバランスよい。
■大木
甘い香りで洋梨っぽいフルーティさ。甘さと一緒に旨味もしっかりなので、味が濃く感じる。少しの苦みと酸味もあって、この引き締めと、華やかな広がりのバランスがいい。開けたてはガス感あり。とても美味しい。
■大木
甘酸っぱくてフルーティ。
開けたては少しガス感あり。
甘さや酸味、僅かなアルコール感とかを含めて、印象がSweetEmotionに近い気がする。
春霞の方が香りが柔らかで旨味が強いかも。
（SweetEmotionは飲みきってて飲み比べできないので確かじゃない。）
（新政も最近飲んでないので、六号酵母の違いもよく分からず…。この甘酸っぱさが六号酵母？）
とりあえず美味しい。
■大木
マスカットっぽいフルーティさと甘さ。開けたては少しガス感あり。日本酒度不明だけど、-2のSweetEmotionより甘い気がする。程よい酸味もありつつ、余韻でずっとフルーティ。とても美味しい。
■大木
メロンっぽい香り。開けたてはガス感も強めでメロンソーダ系（？）と思ったけど、程よいキレで甘みはそこまで残らない。香りはフルーティ感しっかりだけど、スッキリ飲めるので食中酒でもいけると思う。美味しい。
■大木
第一印象が「りんごジュース」だった。パッケージの色味のイメージに引っぱられた気がしないでもないけど、香りや甘さがとてもりんごっぽい。甘みがしっかりありつつちょっと酸味もあって、同じ両関の花邑シリーズに比べると爽やか。美味しい。
(ほんのすこーしだけマジックインキっぽい香りがするけど、花邑と飲み比べたから分かっただけで気にならない程度。)
■大木
りんごっぽいフルーティーさと華やかさ。普段飲んでる純米吟醸に比べると、すっきり綺麗でお上品な感じがする。酸味があって甘さも軽やか。日本酒度はこちらが-5、純米吟醸が±0で数字的にはけっこう違うのに、同じくらいの甘さに感じる不思議(開けたて&酔っぱらってるからかもしれない)。開けたてはほんの少し発砲感あり。美味しい。
追記
1日置いて。香りと甘さがブワっときた。広がり方が純米吟醸＜スーパー。甘さはそこまで差がない気がするけど、フルーティ感が強くて、じわじわ余韻が続く。初日は発泡感に隠れてた…？とても美味しい。
■大木
生酒の出羽燦々と比べると、フレッシュ＆ジューシー感が落ち着いてしっとりまろやか。甘さは同じくらいかなぁ。
同じ火入れの美郷錦と比べると、出羽燦々の方がフルーティ感が強いかも。美郷錦はフルーティさもあるけど、お米の旨味とキレがしっかりめな気がする。
どちらも美味しいけど、個人的な好みは出羽燦々。生酒or火入れだと生酒が好き。とは言いつつ、全部おいしい。
■大木
フルーティで甘さをしっかり感じる。程よい酸味でバランスがいい。個人的には「甘うまい」と「軽くてすいすいいける」の中間くらい。単体でも食中酒でもいける。美味しい。日本酒度は＋1.5。
昔はじめて飲んだ雪の茅舎が古酒でちょっと苦手だったから避けてたけど、もったいないことしたな…。
追記:
系統としては、くどき上手の純米吟醸と近いかも。飲み比べるとくどき上手の方が甘さが強い。雪の茅舎の方が少し酸味があってすっきり。両方好き。
■大木
甘旨い。酸味と少しの苦みが軽く締めつつ、甘旨さがふんわり続く感じ。SummerSnowman(まんさくの花)のトロピカルなフルーティ感に比べると、しっとり落ち着いてる。こちらも美味しい。
■大木
マンゴーやパインっぽいトロピカルな香りと甘み。香りで「甘さ強めかも？」と思ったけど、甘さはそんなに強くない。酸味でキレがしっかりしてて爽やか。夏を感じた。