さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon■大木
自分の備忘録として利用してるので、伝わらないかもしれません。 酔っ払って書いてることも多く、あてにならない可能性があります。 東北出身のため東北のものが多めです。 ここで上げてるのは宅飲みしたものだけなので、更新は遅いです。

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チェックインの多い銘柄

花邑
6(25%)
赤武
3(12.5%)
まんさくの花
3(12.5%)
一ノ蔵
2(8.33%)
千曲錦
2(8.33%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
13(25%)
青森県
9(17.31%)
岩手県
5(9.62%)
宮城県
4(7.69%)
福島県
4(7.69%)
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醸し人九平次La Maison 山田錦
萬乗醸造愛知県
16
■大木開栓時にブシュッていうくらいの発泡感。辛口って書いてたけど、フルーティで甘く感じた。苦みも少しあり。残ってた同じ白ワイン系のまんさくZと、桃川ワイン酵母仕込みと飲み比べたら、まんさく＆桃川の方が日本酒感強い。ラ・メゾンの方がクセがなくて日本酒苦手な人でも飲めそう。かといって白ワイン感が強くもなく和食でも割といける気がする。美味しい。
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桃川ワイン酵母仕込み純米吟醸
桃川青森県
18
■大木口に入れた瞬間、白ワインっぽい甘酸っぱさがガツンとくる。酸味強め。その横で日本酒の香りがふんわりしてる感じ。白ワインっぽいのを推してるだけあって、和食には合わない気がする。白ワインに合うものを用意した方がいいかも。
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まんさくの花純米吟醸 MK-Z純米吟醸
日の丸醸造秋田県
16
■大木酸味がしっかりでスッキリ。サイトにも書いてたけど、梅干しのイメージ。（酸っぱすぎるってわけではない。果実感もほんのりあり。）肉料理に合うってことだったので、ソーセージをお供に飲んだら確かに相性良かった。ステーキとかでもいける。日本酒度-2なので甘いかと思ったけど、甘みはそんなにない。もちろん辛くもない。酸味でフラットな感じ。XとYも来年時期が来たら飲んでみたい。
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くどき上手純米吟醸純米吟醸
亀の井酒造山形県
18
■大木鼻から入る香りはあまり強くないけど、口に入れた瞬間甘みがブワッっとくる。旨味もしっかり。美味しい。一升瓶で買っても比較的お手頃なので常備酒の1つ。
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紀土純米吟醸純米吟醸
平和酒造和歌山県
17
■大木果実系（りんごっぽい？）の吟醸香と甘みがありつつ、苦味とキレもしっかりめ。余韻もすっきりなのでスイスイ飲んじゃうやつ。おいしい。
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冩楽純米酒 一回火入純米
宮泉銘醸福島県
21
■大木最初メロンっぽい香りがして「甘めかも？」って一瞬思ったけど、甘みはそこまで強くなくてわりとキリッとしてる。純米酒なのでお米の旨味もあり。食中酒でもいける。美味しい。
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奈良萬純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒純米原酒中取り無濾過
夢心酒造福島県
18
■大木メロンっぽい香りと微炭酸でジューシー感が強い。けど甘みはそんなに強くなくて、苦味あり。甘めの香りは強いのにピリっとキレがある。美味しい。
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よこやまよこやまSILVER1814 純米吟醸 生詰純米吟醸生詰酒
重家酒造長崎県
21
■大木華やかでワイングラスが合いそうなオシャレな味。りんご？パイン？っぽい香りで甘みがあるけど、程よい酸味でふんわり抜けてく。ほんの少しガス感あり。美味しい。
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千曲錦純米大吟醸A純米大吟醸
千曲錦酒造長野県
17
■大木キリッとしつつ、フルーティ（パイナップル系）。甘みが強いわけでもないので、食中酒にいいかも。 千曲錦は、私の中でお手頃価格なのに美味しい銘柄。これも近所で千円ちょっとだった。
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六根純米 発泡 酒こまち 生酒純米生酒発泡
松緑酒造青森県
17
■大木お米の旨味·甘みはしっかりありつつ酸味も強め。濁ってるから重いのかなと思ったけど、酸味と発泡感でだいぶスッキリ。 王冠タイプでパッケージもレトロ感あって可愛い。 （販売から日が経ってお安くなってたもの。もしかしたら多少劣化してるかもだけど、美味しかった。）
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仙禽モダン仙禽 雄町 生酒原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
23
■大木甘いお酒が続いてたせいか、すっぱい！ってなった。酸味にびっくりしたけど、ぶどうとかパイナップル？系のフルーティな甘みとガス感あり。洋食にも合いそう。
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翠玉純米吟醸純米吟醸
両関酒造秋田県
19
■大木同じ両関の花邑に比べると、甘さはあるけどすっきりしていてそこまで残らない。香りは花みたいでクセもなく、しっとり上品な旨味。スイスイいけちゃうやつ。美味しい。
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花邑純米吟醸 秋田酒こまち 生酒純米吟醸生酒
両関酒造秋田県
26
■大木桃っぽい果実感と酸味。でも、花邑にしては苦味がある気がする。苦味が深みになってて、ゆっくり飲みたくなる。桃の甘いとこと皮と種の周りと全部味わってる感じ。美味しい。同じ花邑の生酒だけど苦味がない分、出羽燦々の方が甘く感じたかも。（出羽燦々はすでに飲み切ってて飲み比べができないので自信なし。日本酒度は出羽燦々が-7.9、秋田酒こまちが-7.8で数値的にはほぼ同じ。）
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楽器正宗純醸
大木代吉本店福島県
23
■大木日本酒度±0らしいけど、だいぶ甘めに感じた。考えられる要因は、アルコール度数が低い/果実感がある（香りはバナナっぽい）/ガス感でサイダーぽい雰囲気がある/私の舌に問題あるなどいろいろ。口に入れた感じ、くどき上手jr33（−10）とあまり変わらない気がした（後味はこちらの方がキレがある）。日本酒度って難しい…と思ったけど、とても美味しかったしコスパが良すぎるので、見かけたらまた買いたい。
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楯野川楯野川 SHIELD 亀の尾 純米大吟醸純米大吟醸
楯の川酒造山形県
18
■大木鼻から入る香りはバナナ。でも口に入れると酸味と苦味がけっこうガツンときて、奥から甘みがじわっとくる。香りに対して味がキリッとしててギャップがおもしろい。
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くどき上手Jr.の愛山33 純米大吟醸 生詰純米大吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
26
■大木甘酸っぱくてフルーティ。華やかだけど、芯もけっこうどっしりしてる。どっしり感は33まで削った愛山の甘み·旨味なのかも。すごく好き。
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花邑純米吟醸 美郷錦純米吟醸
両関酒造秋田県
16
■大木フルーティで華やか。 香りだけ嗅ぐといちごジャムみたいな匂いがする。 生酒の出羽燦々と飲み比べると、火入れされてる分フレッシュさ（酸味）は穏やかになってる。まろやかで甘いけど、日本酒らしい辛味も少しある（辛味は同じ花邑の出羽燦々と比べるとであって、他に比べたら優しい）。こっちも美味しい。 色味の違いは分からなかった。
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花邑純米吟醸 出羽燦々 生酒純米吟醸生酒
両関酒造秋田県
28
■大木甘みが強い。去年や一昨年に買った時より甘く感じる（記憶違いかもしれないけど）。フレッシュでフルーティ。洋梨系？甘みと香りがじんわり残って余韻が良い。美味しい。来年は雄町を買ってみたい。
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豊盃特別純米酒特別純米
三浦酒造青森県
23
■大木スルスルいけちゃうやつ。やさしく香ってほんのり甘い。甘みは果物系（何の果物か例えが出てこない…さっぱりとまろやかの中間）。主張が強くないので、食中酒にいいと思った。燗すると旨味が増してこれも美味しい。
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赤武AKABU 純米大吟醸純米大吟醸
赤武酒造岩手県
23
■大木フワっと華やか。重さは感じない。甘みはあるけど、そんなに強くなくて割とスッキリしてる気がする。果実感（ブドウの皮っぽい）あり。美味しい。