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さて、立春朝搾りの飲み比べで終わるはずがどちらも瞬殺です😑 寒波のおかげか、めったに雪がふらない＆積もらないはずが午後からまあまあの雪❄️が降り始めております。 シチュエーション的にはこれかなと赤武のSNOWを開栓✨️ 開栓注意に怯えながら慎重に開栓しましたが、なんともかわいい「ぽんっ」でした😄 さらっとお米の甘さを感じつつ、酸味と苦味がライトに感じられます。香りも派手さはありませんが、丸みのある果実味で飲む際にも邪魔せずどことなく静けさすら感じます。 全体的にどこかが突出してるでもなく、潔白さを感じながら津々と飲みたいお酒でした😋(横でガバガバ飲まれてましたが！？)
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Senkin立春朝搾り　生酛純米吟醸　生原酒
せんきんTochigi
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今年はまさかの立春朝搾り飲み比べ😆 しかもお持ちいただいたのは仙禽の立春朝搾り✨️ まだ江戸がえりした仙禽飲めてないので、もしかしてこれが初？！ こうなったら冷蔵庫に置いてあるモダンとクラシック、レトロも開栓しないといけないのか😳 まあ立春縛りという事で、なんとか難は逃れたようですが零式三種の他にもまだまだ飲めてない仙禽あるような… いつ開くんだろ🌠 同じ立春朝搾りでもそれぞれお蔵さんの特徴が出て楽しいですね！ 仙禽さんのは低アルで飲みやすすぎます😝 もっと厳かに飲むつもりが、絶妙な酸味でどんどんグラスがすすみます😚　 これが江戸がえり？！ だとしたらヤバいなぁ… 止まらなくなっちゃうかも😨
ジェイ&ノビィ
sibylla_tksさん、こんにちは😃 立春朝搾りの仙禽さんで江戸に返って😋更に零式3本控えてるなんて！万全の構えですね🤗壱〜三式まで一気にいっちゃいましょー😙
sibylla_tks
ジェイ&ノビィさんこんばんは😄 新しい仙禽楽しみでついていってたんですが、やはり保管場所の問題で零式までしか買えてないんですよね😖壱～参も間に合うよう消費せねばー😆参は特に興味津々です！
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Narutodai立春朝搾り　純米吟醸　生原酒
Honkematsura ShuzojoTokushima
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今年も ・家内安全 ・無病息災 ・商売繁盛 を祈りつつ…🙏✨️ こんな美味しい御祈願があってよいのか😝 もう詰めた日から何日か経ちましたので、いくらかは変化してるのでしょうが開栓直後はフレッシュな香り❇️ 口当たりはスッキリまろやか！ うっすら甘味を感じつつドライにキレていくので、お刺身によくあいました。 来年はどこのにしようかなあ。
ma-ki-
sibylla_tksさん、おはようございます。 立春朝搾り私も昨日いただいてました⤴️ sibylla_tksさんは呑み比べ～流石です✨ 私もこれから毎年色んな蔵のを試したくなりました😊
sibylla_tks
ma-ki-さん こんばんは😊ma-ki-さんも立春朝朝搾り飲まれたんですね！縁起物を飲み比べもどうかとおもいましたが、細かい所でお蔵さん毎の違いがあって楽しいですよね😄 来年も飲みたいですね😋
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KoshinohomareQn[きゅん]　みとん　純米無濾過原酒
Hara ShuzoNiigata
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本来ならかってきた立春朝搾りの鳴門鯛なんでしょうが、一人で飲んでたら後で怒られるので本日はラベル買いしたQnをあけます🤗 開栓後から梨かリンゴのようなフルーティーな香りが漂います👏 控えめな甘酸っぱさからスンっと消える感覚についキュンとしてしまいそうな程淡い気持ちになってしまいそう😌 低アルなので軽快さもあり、お酒というかスポーツドリンク味がします。 これだけ軽いと日本酒飲むぞ！と構えなくてもガジュアルに飲めそうですね✨ 少し口に含みつつ飲んでたらなんか新政みを感じたのは気のせいか…　飲みすぎたかな… 今月は色々あってアプリみたら休肝日のペースが週5から週4.5に😩 ハメ外し過ぎたかー！
ジェイ&ノビィ
sibylla_tksさん、おはようございます😃 キュン🫰となる見た目のコチラは一人飲みでも、まいっかとなりそうですね🤗 さけのわ界では週4.5の休肝日は褒め称えられる感じですよね😁
sibylla_tks
ジェイ&ノビィさん こんにちは😊 この甘酸っぱい感じだとむしろ独りでのみたくなりますよ😎 自制心が弱いので4.5でよしとするとズルズルいっちゃいそうなのが😅　寧ろ毎日健康に飲める方が羨ましい！
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Bojimaya兎心BLACK 五百万石　無濾過生原酒
Tokoro ShuzoGifu
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ことこ
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何か面白そうな入荷はありませんか？で出てきた兎心BLACK まだ開栓もしてないのでどんな味なのかも不明だそうで😏 私自身もお初の房島屋さんをいただきました✨ 最近鼻が詰まってるせいかはっきり香りがわかりにくい… 凛とした清涼感と少し酸味が伺えます。 注いだグラスについた細かい泡でテンションは🆙 ピチピチとくる微発泡感がよい✨ スッキリした甘みと薄い酸味に後に残る苦味がいいですね！ アルコール度数が17度ですがおもった程アルコール感もなく食中に良さそう。 開店して間もないのに次から次にお客さん来られてたので、後は家でたのしみます😚
まなぶ
この、日本酒は飲んでみたかったお酒なので、参考になります。
sibylla_tks
まなぶさんコメント有り難うございます。語彙力もなく最近鼻詰まり気味なので本当に参考にしていいのかは疑義があります⚠️美味しかったのは確かなので是非ご自身で飲んで、その感想をお願いします😂🙇‍♂️
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ことこ
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やけに女将がすすめてくるので風の森の露葉風を🤤 807の方は既に無くなってたそうです残念😣 家にも風の森何本かストックしてますが、多分秋津穂と山田錦しか置いてなかったのでドンとこいっ！🥳 開栓して数日たっているせいか、大分と落ち着いている感じで開栓直後のフレッシュで軽く舌に刺さるようなアタックは無くなっていました。 それでも十分お酒としては美味しいし、なんなら逆に穏やかに甘みを感じれるので変化には乏しいけど満足できるよいお酒… なんと言っても風の森はお財布に優しい😭
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Tsukasabotan立春朝搾り　純米吟醸　生原酒
Tsukasabotan ShuzoKochi
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立春朝搾り✨私は今年で三年目。 三年目は鳴門鯛の立春朝搾りを購入しました。 地元の香川は残念ながら無いようなのでこれで四国で売られているのは全部かな😊 予約していたお酒を取りにいくと、お酒が所狭しと積まれていてラベルやらノベルティーやらの準備で忙しいされていました。 香川から各酒蔵さんへ引き取りにいってからの作業なので本当に頭が下がる思いです🙇‍♂️御利益感じますよね！？ 徒歩でしたので購入帰りに丁度開いてそうなことこさんに寄り道。 こちらにも立春朝搾りがありましたので司牡丹を🤤 一昨年飲んだ感想は「御利益を感じる力強さ」で、ちびちびやってるうちに落ち着いたのか大分まろやかになっていました。てか飲んでるうちにこんなかわるか？！ってのが最もな印象でした😆 今年の司牡丹は一口目から甘みがふわっと広がりそれでいてスッときれていきます。なんとも飲みやすい😌 お隣にいた韓国から観光にこられた人に縁起物とか暦を説明する難しさ😣 兎に角飲めばラッキーっで伝わったのか興味津々で飲まれていました。
AAJI
熊本に有る蔵元（熊本酒造研究所の香露）の立春朝搾りも同じようなラベルです。ご利益有りそうで良いですよね。
sibylla_tks
AAJIさんおはようございます！　去年に立ち飲み屋さんに香露の立春朝搾りおいてあって飲みました😊お蔵さんこの日に合わせてお仕事してると思うと御利益感じずにはいられません。五円玉の飾りも❤️です😆
AAJI
sibylla₋tksさん　こんにちは。香露のバージョンも飲み屋さんに置いて有るんですね。😮
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AAJIさん　こんばんは😌　流石に当日においてあるかはわかりませんが、他にも私が飲んだのは何年か前の立春朝搾りのお酒もおいてあったりしましたよ😄　流石に御利益があったかはわかりませんが…😑
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Kaishun斗瓶囲い　慶びの竜　生酛純米大吟醸
Wakabayashi ShuzoShimane
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常連さん達の喧喧諤々の中、大将の「お前らまだ飲むつもりなんか！」に吹き出しそうになりましたが自分も２杯ではおさまりきらず😅 時間的には次が最後になりそうなので、大将のおすすめを注文。 生酛に拘ってお酒を置いてあるそうで、おすすめ聞く前に飲みたいのを伝えたら「それ初心者が飲むやつ」と却下されておすすめに至ります😆 おすすめのお酒ですが、大将も説明に熱がこもってきて結局常連さん交えて日本酒談義が始まっちゃうという。コントか😆 斗瓶囲いという搾らず垂れてきたのを集める手法だそうです。 香りはブランデーのよう。落ち着いた雰囲気のある香りです。 飲み口は香りと違い、始まりの力強い旨味からはじまりますが、持続力なく瑞々しさを感じさせつつさっぱりと消えていきます。ゆっくり時間をかけての抽出がお酒にストレスを与えず繊細さ、透明感を高めているかのよう🤤 とても不思議な感じのお酒でした。 なかなか来れませんが絶対また訪れたい場所です。 大将に伝えるともう年やからなぁー。電話取ったら死んでないってことやから来る前に電話してって良くないジョーク行ってましたが、お身体に気をつけて！またきます！
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Hanaabi純米吟醸　THE MATCH55 無濾過生原酒
Nan'yo JozoSaitama
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無事暖かく迎え入れてくれたのは助かったのですが、今日は大将所要があるので21:45が閉店だそうで21時入店でしたので残りは45分！ 一杯目はパイセン達が選んでくれましたので、その間に沢山あるケースから飲みたいものと食べたい物を選ばないといけません😣 種類も沢山ありすぎて、何飲めばいいかもうサッパリ！ いきなりタイムアタックみたいなノリになってきました。 とりあえず知ってる銘柄で手に入りそうにないやつ… で、先日デビューした花陽浴を😅 初めて飲んだ時にイメージしてたのと違ったので丁度別の花陽浴も飲んでみたいと思ってました！(すぐそんな機会がくるとは) ハイ！これ！！ イメージしてたのこんな感じ！！ 香りからして華やかで、飲み口もサッパリさらさら甘系。 余韻の微苦味感もあわせて秀才タイプ😚 後ろではパイセン達も早仕舞いを知らなかったらしくケースの前で次どれ飲むかで喧喧諤々としてました😄
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岡村ちゃんのライブは千秋楽なだけあって盛り上がりも最高でした🤗 今年還暦？？嘘でしょ？！あんなに歌って踊れる？！ 更に驚きなのは同じ日に隣で吉川晃司もライブしてたと… 尾崎豊😭 前置きが長くなりましたがライブ後に訪れた「酒の巣」さん😏 なかなかディープなお店でしたが、常連さんらしき3人組のパイセン達に選んでいただいた一杯目は広島のお酒。 飲みやすそうなのとリクエストしましたが、見た目は色も香りもなかなか難易度高そうな… しかし口したら意外にも甘さが押し寄せてきます！ フルーティーとか華やかさとは違い、力強くなめらかでまろやかなお米の甘みを感じた後はこれまた意外と口に残らずスッキリしています。 やはり先人のアドバイスは聞くものですね！ 自分では選びようがない😳
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Juyondaiおりからみ　本生
Takagi ShuzoYamagata
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さて、目の前を通過していったバスクチーズケーキも逃してなるものかと注文するのですが。 チェックインの時間も近づいているのに十四代もついでにオーダー😋 次いつこれるかわからないですからね！ ふわっと香るリンゴや梨っぽい感じ。 さらさらした甘みと気持ち良い酸味が沁みていく… 後に残る苦味もよいんです。 チーズも美味しかった(日本酒とチーズケーキの組み合わせは別として) max90分で入れ替えもうあるし、食べ物おいしい、飲み物沢山… 高松に出店しませんか！？
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Jikon純米吟醸　千本錦　生
Kiyasho ShuzojoMie
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まだまだ飲み＆食べ足りない！ 先日なかなか出会えないといってた而今さん、ここでも会えましたね😆 美味しそうなローストビーフが目の前を通過していったので、而今さんと共に注文っと。 食べ物が大体400円なので苦悩しなくてよいです🤣 こちらのピンクっぽい而今は先日飲んだ八反錦の而今と比べると甘みの印象が強く華やか。酸味があるのか余計にそう感じました。苦味もありましたがあまりそれを感じさせない飲み口でした。 あぁ、誰だ、、、バスクチーズケーキ頼んだのは、、、
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Asahitaka特撰　新酒生貯蔵酒
Takagi ShuzoYamagata
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朝からの移動でお腹ペコペコでしたのでどんどん飲みます😋 お次は噂には聞いた事のある朝日鷹がおいてあったので、すかさずアテと共に注文！ アル添＝昔居酒屋さんとかで飲んでたアルコール感バリバリのお酒をイメージしてしまい二の足踏んでたんですがー。 メロンのようなフルーティーさと旨味を持ち合わせ、綺麗に抜けていく😳 ガツンとアルコールを感じるのかと思いきやこんなにスッキリなんですねぇ。 低温調理した鶏胸肉とごま油がお酒でさっぱりリセット。 と、とまらない…
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岡村靖幸のライブが広島であったので行ってまいりました😁 広島につくなり、宿のチェックイン前に行ってみたかったスタンドローキーさんへ🏃 お昼の開店直後ですが既に賑わっていましたがなんとかカウンターへ滑りこみ成功です！ まずは広島のお酒をと見たことない賀茂金秀さんのB.B.を注文。ブラックビューテイーだそうです。 香りは控えめですが、飲んだ瞬間に来る旨味と甘みがふくよかで優しい！ 余韻もじんわり味わいを楽しめる。 注文したお刺身の盛り合わせともばっちりでした。 旨そうなお酒と食べ物がメニューにいっぱいで他の人が注文してるの見ると目移りしまくり…
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Toyonomeうめ子のひみつ　純米吟醸　おりがらみ生
高木酒造Kochi
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亀泉で知られるCEL24。 新酵母L.CEL24で醸された高木酒造のお酒で しかもConcept Workers Slectionって事で、他のCWSのお酒も美味しかったことから、これは期待大😋 開栓後、香ってきますよパインな香りが👍️ 甘みが凄いのにくどさもなく、分かりやすくグビってしまう系。そりゃうめ子も秘密にするでしょう。 グビグビのんでたら最後の方グラスの中が濁ってるのに気づき… おりがらみなの失念して、上澄みばっかりのんでた！ 上澄みのクリアな感じがとても好み😘
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Juyondai大極上生　龍の落とし子
Takagi ShuzoYamagata
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鶏肉と酒の専門店鶏
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最後の〆で親子丼など注文してから、入店から見ないようにしてた十四代…　 やはり飲みたい欲求には逆らえず頼んでしまった😣 そもそも買えそうにもないので、本当のお値段もおいくら万円なのかもわかりませんが家で飲むって選択肢もないわけで。 それなら外食時に飲むしか！と長い言い訳考えて自分を納得させました😆 なんか飲む前から色んなバイアスかかり過ぎで絶対美味しいの確定なんですが、やはり美味しかったですw 最初に飲んでたら正気のままこれで終わってたかもw
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Fudo純米超辛　生　RED
NabetanaChiba
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鶏肉と酒の専門店鶏
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ケースで一際目を引く真っ赤なボトル✨ これは飲まずにはいられない😏😏 超辛とあるが香りはふんわりと甘さを感じます。 口当たりはガツンとくるわけでもなく、ドライで滑らかー😚 甘旨ばかり飲んでるとすっきりキレるお酒も恋しくなります。 辛いも色々あるんだろうけど、アルコールを感じさせない感じがこのお酒のヤバさを感じます😆
ジェイ&ノビィ
sibylla_tksさん、こんにちは😃 赤不動さん！確かに超辛って見た目の割には滑らかドライですよね👍甘旨とフル辛をバランス良く飲むのが良いですね🤗
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ジェイ&ノビィさん、おはようごさいます😊 ボトルでビビっときましたが、辛口大丈夫かなー？と思いつつ飲んだらカッとくるタイプでなく逆に驚きでした🗯️ なかなか辛口買う事ないのでこんな時には！
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Wakamusume十二秘色　純米吟醸
Araya ShuzoYamaguchi
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鶏肉と酒の専門店鶏
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またまたお初なお酒のわかむすめさん😊 何だかゆっくり飲みたいぞと辛口そうな不動と一緒に頼みました。 初めてのわかむすめさんは、しっとり上品な甘味でフレッシュ感もあるスルスル系！ これだけ飲んでもまだ苦手系なお酒ひいてない。 今年はもってる？！
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Jikon純米吟醸　八反錦　生
Kiyasho ShuzojoMie
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鶏肉と酒の専門店鶏
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こちらもまたまた縁遠い而今さん。 なかなか飲める機会がありません😭 前何時のんだんだ？記憶も定かではないですが美味しかったと記憶しております。 八反錦のお酒も多分初めてな気がします。 なんだか果実味を思わせる甘さと酸味の後にくるのは舌先に乗るように感じる苦味。絶妙じゃないか！ ちょっと美味しすぎてグビってしまった… これも買えたらいいなぁ…
ma-ki-
sibylla_tksさん、おはようございます。 而今の八反美味しいですよね⤴️ 私が初めていただいたのは火入だったのですが、衝撃でした✨ レビュー拝見して益々生を呑むのが楽しみになりました😊
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ma-ki-さんこんばんは😊 あまり飲む機会がない而今ですが、飲む度に美味しさ噛み締めちゃいますね💐 火入れもチャンスがあれば飲んでみたいものです😋
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鶏肉と酒の専門店鶏
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料理も出てきたので、食中によさそうなのがいいかなーとこちらもお初の満寿泉をチョイス😋 ふんわり吟醸香にボディーを感じられるまろやかな旨さのあとはすっきりドライにキレて濃いめの料理にもばっちりでした👏
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