ゴジョレヌーボーJozen Mizu no Gotoshisparklin sake summer limitedShirataki ShuzoNiigata2019/6/10 13:21:43ゴジョレヌーボーシュワシュワ、若干黄色、スモーク的な香り…ベーコンや生ハムを思わせる様な燻製の香り、糠の様な香り、米の甘味を感じさせる香りでしょうか。含むとまずは甘酒の様な甘味を感じます。それから乳酸…チーズや酒粕を感じさせる酸味甘味を感じます。まったりとした甘味と爽やかな酸味、苦みで余韻は長く、最後は米の旨味を感じてピリピリと消えていきます。 香りからは想像できないぐらい飲みやすいです。ゴジョレヌーボー4-ビニルグアイアコールを感じます。