Kamonishikiマルビン 貧なる酒 純米大吟釀 生酒
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清爽香甜，帶櫻桃糖、桃子和些許西洋梨甜香。
開瓶微氣泡感，整體果香複雜有厚度，層次豐富，偏甜但不膩口，後段微微苦收尾。
にいがた酒の陣試喝一杯就直接買了，真的有夠好喝！
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Fusano Kankiku39 Special Thanks 無濾過生原酒ver.
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華麗且強壯，寒菊風格十足，帶豐富果香，微氣泡感
Glorious Mt.Fuji白雀 純米 おりがらみ 無濾過原酒
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簡單的酸度和米的味道，帶像是大福皮的甜香。
整體清爽簡單，米甜味為主要
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真的需要開瓶注意…鐵環打開一半，瓶蓋直接噴出，酒大概灑了一杯左右QQ
果香濃郁帶牛奶芭樂、香瓜、葡萄果肉和一些蜜糖甜香氣味。
入口明顯又細緻的氣泡感，帶出柔和且有深度的甜味，搭配爽脆的酸度，達到一個完美的平衡，酸甜收尾，幾乎沒有一絲苦味或是其他雜味。
應該算是第一次喝到 越神楽 ，稍微查了一下是由山田錦和北陸174号配種而來，整體數據表現類似山田錦，但是較為耐寒。
以First Class開局了解 越神楽 好像搞錯了什麼😆
Iwanoii240 五百万石 無濾過生原酒
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一樣是少見的超硬水，使用通常表現較為淡麗的五百萬石，卻表現出岩の井特有的濃郁風格。
入口清爽帶酸度，中後段旨味醇厚，酸甜平衡，之後俐落收尾。
Iwanoii240 山廢 山田錦 純米吟釀 無濾過生原酒
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少見使用超硬水釀造的清酒。
帶有些許礦物感，搭配上山廢帶來的酸度和山田錦豐富的旨味，雖然較為濃郁，但有層次的酸甜感，讓整體品飲過程，還是有不錯的清爽感。
搭配較為重口味的食物也毫不遜色！
Fusano Kankiku羽州誉50 -Horizon- 純米大吟醸無濾過生原酒
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細緻甜味帶些許氣泡感，酸甜平衡，果香濃郁，後段微微辛口，舒服收尾
Arigatashiよしかわ杜氏 大辛口 樽原酒
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少見的高酒精度和風味
香氣不多，酸感明顯帶桶味，酒體立體有層次，些許辣感和醇厚旨味，偏重口味卻又不會過於強烈，收尾乾淨利落，非常特殊的風味，好喝又實惠。酒之陣的意外驚喜！
Sakunohana純米大吟釀 金紋錦
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帶吟釀香、蘋果香氣，入口清爽不拖泥帶水，蘋果酸甜和柑橘酸香。整體簡單，但也層次較少。
Juyondai純米大吟釀 播州山田錦 中取り
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大概也不用多說什麼，就是好喝
新鮮瓜果、白桃香甜，帶些水梨清甜，酒體強壯，卻又細緻綿密
Chitosetsuru純米大吟釀 原酒 四十
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熟果香、蜜蘋果、草本 香氣
入口清爽水潤帶些許酸度在兩側，中後段甜味上升，甜感綿延 ，最後微辛口收尾，整體稍甜
Fusano KankikuTrue White&Red 2023 純米大吟釀 雄町50
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Red: 氣泡十足的薄濁酒，綿密的氣泡感，蜜蘋果和葡萄的甜香
White: 果香和旨味完美平衡，帶梨子香氣
兩款都以雄町米釀造，完美展現了雄町米較為剛強的風格，整體有層次，帶清新涼感，搭餐單飲都是上上之選
Gasanryu順水祥雨 龍年限定酒
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蘋果香氣，清爽微酸，辛口收尾
Juyondai別撰諸白 白鶴錦 純米大吟釀
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白桃 水梨香氣 整體細緻水潤，微甜收口
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華麗果香、飽滿甜味和米旨味、俐落酸度。
整體濃郁，口感立體有層次感，尾韻柔和，恰到好處的甜酸，單飲搭餐都能輕鬆駕馭
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花果香卻不多，著重在細緻的旨味，米甜感，令人驚奇的是出羽燦々，卻釀出如此旨味香濃的味道，整體來說非常適合搭餐
Shichisui純米吟釀55 愛山
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甜感明顯，白桃 水梨 微碳酸感 七水風格明顯，米旨味和酸度拉回甜感，整體濃郁，收口清爽
IwanoiI240 山廢 山田錦 純米吟釀 無濾過生原酒
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使用硬度為240的超硬水釀造，搭配601號新政酵母釀造。
氣泡感 清爽酸度 礦物感 些許奶感 酸度和旨味相輔相成，尾段厚實
Shichisui純米 生原酒 五百万石
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微氣泡 葡萄香氣 濃郁的旨味和七水特有的酸度，整體俐落，搭餐單飲都十分適合
Sato Takumi純米酒 山田錦80
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上新粉 些許奶香 香菜冰淇淋 草本
收口微辛 清爽酸度 乾淨不拖泥帶水