Uto大吟醸 百四拾
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細緻柔和的吟釀香，入口圓潤甜美的白桃甜和旨味，舒服的酸感支撐了整體厚度，收尾令人驚豔的是，把酒精辣感呈現成舒服涼感，使得整體收口更加清爽且有層次
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Yuki no Bosha純米大吟醸 製造番号 生原酒
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香醇迷人的米旨香氣，整體柔和圓潤帶米甜香，入口以”米”的香甜和醇厚出發，中後段微微辛口內斂的收尾。偏甜，但豐富的層次讓人回味
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前段香甜帶蜜糖感，中後段有層次帶酒感，厚度和甜度恰到好處，餐後的好選擇
Tedorigawa純米大吟釀 万華鏡
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細緻清爽的高級酒，帶瓜果和一些櫻桃甜香
Urazato純米吟釀 ひたち錦
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放到忘記，似乎自家熟成了兩年😅
香氣不多，熟瓜果甜，後段微微苦，平衡整體
NichinichiLibrary Selection 秋津山田錦
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低溫熟成一年後，整體旨味飽滿，並且帶出甘醇的層次感，不同的溫度可以明顯感受到味道有趣的變化
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三種不同的契做酒米 三田錦、雄町、龜之尾。
華麗花果香，清爽卻不失厚度，酸度帶出整體層次，後段帶出舒服微甜感。
回溫後，味道走的比較快，低溫品飲才是最佳
Yorokobigaijin興 純米吟醸うすにごり生酒 R5BY
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濃厚的米旨，舒服的酸度，較為厚重的酒體，搭配水梨烏魚子，真的一絕
Takaisami大吟醸 鷹杜氏 斗瓶囲い
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西洋梨、鳳梨、椰子糖，清爽不失厚度，甜感出現在中後段，辛口收尾
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厚實的米甜味帶些許酸度，加入冰塊後香氣更為奔放，整體清爽感上升
Kagura七曜 純米大吟釀 一火
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舒服的酸度帶來優秀且立體的層次感，整體清爽
Ubusuna2023 山田錦 二農釀
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細緻碳酸感，微甜帶舒服酸感，整體清爽像是果汁汽水般，平易近人
NabeshimaSummer moon 吟釀
Hana no Ka桜花 純米大吟釀
Ubusuna2023 山田錦 六農釀
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超級新鮮的三田錦六農釀，標配細緻碳酸感，微酸，甜味較為突出，中段開始酒精感也較為明顯，整體雖然也算清爽，但比起穗增四農更為厚重，中後段帶來的酒精感，可能適合更加口味重的料理，燒烤火鍋應該是不錯的選擇
Ubusuna2023 穗增 四農釀
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老樣子細緻且豐富的碳酸感，開瓶時服務生還不小心讓瓶蓋噴走！
整體十分清爽明亮，高酸度帶水果甜，中後段些微苦韻，十分順口。
當下搭配海鮮和牛排都豪不遜色，搭餐的上上之選！
Yoshidagura u吉田蔵u Hello & Goodbye スパークリング生
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モダン山廃 的原因，酸度不高，透明感十足，輕盈淡麗，最冷時，如同乾燥花般的淡淡香氣，溫度上升後，帶舒服的米甜香和葡萄果皮酸香，汽水般的氣泡，開瓶需小心，整體無負擔，十分適合在餐前餐後飲用
AramasaNo.6 X-type
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酸酸甜甜 葡萄汽水 好喝
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香草冰淇淋
Kaguraルリ純米 無濾過原酒 一火
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蘋果、蒸米、蜂蜜，葡萄皮.
雖然一火，但剛開瓶還是稍微帶氣泡感，入口滑順，甜酸適中，米旨味濃郁有層次，但俐落且舒服的酸度，讓整體表現較為清爽，微辛口收尾後，殘留的味道又轉變成類似蜂蜜的甜。缺點台灣小貴!