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隨手紀錄和不精確筆記🇹🇼

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チェックインの多い銘柄

栄光冨士
16(10.19%)
くどき上手
12(7.64%)
七水
11(7.01%)
風の森
10(6.37%)
総乃寒菊
9(5.73%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山形県
45(16.98%)
新潟県
27(10.19%)
奈良県
25(9.43%)
長野県
17(6.42%)
栃木県
15(5.66%)
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千歳鶴純米大吟釀 原酒 四十
日本清酒北海道
16
AL熟した果実、蜜入りリンゴ、ハーブのアロマ。 口に含むと爽やかで滑らか、両サイドに酸味があり、中盤から後半にかけて甘味が立ち上がり、甘味が続き、最後はやや刺激的な口当たりで終わり、全体的にやや甘口。
中国語>日本語
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総乃寒菊True White&Red 2023 純米大吟釀 雄町50
寒菊銘醸千葉県
24
AL赤：非常にスパークリングで薄く濁ったワインで、濃密な泡と蜂蜜漬けのリンゴやブドウの甘いアロマがある。 白: 果実味と大胆な風味のバランスが完璧で、洋梨のニュアンスもある。 どちらも余町米で醸造され、余町米の力強いスタイルが完璧に発揮され、フレッシュさと清涼感が幾重にも重なり、一人用の食事に最適。
中国語>日本語
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雅山流順水祥雨 龍年限定酒
新藤酒造店山形県
14
ALリンゴのアロマ、爽やかでやや酸味があり、刺激的なフィニッシュ。
中国語>日本語
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十四代別撰諸白 白鶴錦 純米大吟釀
高木酒造山形県
19
AL白桃と洋梨のアロマ 全体的にデリケートでしっとりとした、わずかに甘いフィニッシュ。
中国語>日本語
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関東の華純米大吟釀
聖酒造群馬県
22
AL華やかでフルーティーな香り、甘みと米の風味に溢れ、滑らかな酸味がある。 全体的にリッチで、立体的で重層的な味わい、ソフトな後味、適度な甘みと酸味があり、そのままでも食事と合わせても楽しめる。
中国語>日本語
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東光
小嶋総本店山形県
14
ALフルーティーでフローラルな香りはあまりなく、デリケートな風味、甘さに焦点を当て、羽のチャンから驚くほど出ている。
中国語>日本語
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七水純米吟釀55 愛山
虎屋本店栃木県
19
AL甘味は明白で、白桃、洋梨、わずかに炭酸の酸味、7つの水のスタイルは明白で、米目的の風味と酸味が甘味を引き締め、全体的に豊かで、フィニッシュは爽やか。
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岩の井I240 山廢 山田錦 純米吟釀 無濾過生原酒
岩瀬酒造千葉県
20
AL240の硬水と601のニューディール酵母で醸造。 泡立ち、爽やかな酸味、ミネラル、若干のミルク、酸味と風味が引き立て合い、厚みのある後味。
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七水純米 生原酒 五百万石
虎屋本店栃木県
17
ALマイクロバブル ぶどうの香り セブンウォーターズならではの濃厚な風味と酸味。
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佐藤企純米酒 山田錦80
鳩正宗青森県
19
ALフレッシュパウダー、若干のクリーミーさ、コリアンダー、アイスクリーム、ハーブ。 やや刺激的な味わい、爽やかな酸味、すっきりとした味わい。
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三連星R4BY番外篇 黒こうじ込 純米吟釀 生原酒
美冨久酒造滋賀県
16
ALアスペルギルス・ニガーベース 高い酸度 黄色い酵母で造られたこのワインは、優れた酸味を持ち、ほのかな意志と、長く熟成させたことによる熟成感がある。 フルボディでしっかりとしており、全体に柔らかく面白い酸味が豊かな層をなしている。
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東光
小嶋総本店山形県
18
ALリンゴ、洋ナシ、ブドウ、ライチ。 爽やかなアロマ、口に含むと甘みが広がり、米の風味はあまり感じられず、ハーブのビターな後味、滑らかなフィニッシュ。 プレミアム・コンペティション・ワインの風味
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男山雪美月 純米大吟釀
男山北海道
13
ALほのかに甘く、ソフトな口当たりで、フィニッシュはややスパイシー。
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楽器正宗大吟釀 黑鼓 TypeC
大木代吉本店福島県
19
AL軽く、クリーンでフルーティー、特にリンゴと米の風味があり、若干の洋ナシ、後味は甘く滑らか。 全体的に軽く、まだ軽いが、食事に取られないのがすごい。
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日高見純米大吟釀 山田錦
平孝酒造宮城県
21
AL丸みとフレッシュさの全体的なバランスは非常に良く、洋梨の甘みと繊細な酸味があり、フィニッシュは甘く心地よく、温度が18度くらいまで上がるので食事に適している。
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伯楽星純米大吟釀 一回火入
新澤醸造店宮城県
15
AL繊細な香り、口当たりは柔らかくバランスが取れており、甘いブドウの香り、軽い米の風味、後味はキレが良くすっきりしている。 こんな繊細な大吟醸酒だが、脂ののった焼き鳥のもも肉と合わせても違和感がなく、とても良く仕上がっている。裏ラベルにあるように「究極の食中酒」👍。
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七水純米大吟釀 universe
虎屋本店栃木県
26
ALマイルドなアロマ、中程度の甘酸っぱさ、フルボディでワインのニュアンス。
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七水夢ささら 純米大吟釀50 生酒
虎屋本店栃木県
22
AL非常に甘くピリッとした味わいで、南の果実の甘みが強く、フレッシュな酸味と甘みが完璧に調和している。
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新政四聖獸
新政酒造秋田県
20
ALカエル：マンゴスチンとリュウガンのアロマ、口に含むと炭酸が広がり、中盤に蜂蜜のようなレモンの甘み。 亜麻猫：マンゴスチンとリンゴのアロマ、ライムの酸味。 ヨニ鳥：マンゴスチンとミルクシュガー、心地よい風味と酸味。 ニルヴァーナ・タートル：リンゴと新米の風味、若干の酸味、フィニッシュにやや苦味。 ニューディールを飲むのは久しぶりだが、やはりうまい。
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綿屋純米大吟釀 黑澤米 龜の尾
金の井酒造宮城県
16
ALソフトで爽やか、心地よい酸味、豊かな風味の層と中盤から後半にかけての甘味、口当たりはやや苦く、野菜や魚介類と合わせるなら、風味と甘味を少し温めた方が食事に合うだろう。
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