Yamawafor Oyster
道橋アユム
牡蠣に合う日本酒
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道橋アユム
かつて東京都府中市の大國魂神社の御神酒を造っていた「中屋」さん、現在は「中久本店」という酒屋さんとなっています。
昨年「野口酒造店」として蔵を新設し、これまで委託醸造だった「国府鶴」の仕込みを38年ぶりに復活させました。
令和６年の今年はその復活のお酒です。
今回は普通酒を頂く機会がありました。
純米や大吟醸も気になります。
今後の益々の御発展に期待。
Shiramayumi特別純米 ひやおろし
道橋アユム
ひやおろしの季節になりました
すごく上品なフルーティーさ。
緑の果物、白い花、心地よい苦味。
美味しいこれ。
Hananomaiくらふとなま ワイン酵母仕込み
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あんまい。
白酒、デラウェアっぽい風味。
新幹線にて。
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ガツンとくる辛口だけどまろやかな甘さもある。
梨の芯みたいなフルーツ感
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バランスよく飲みやすい万人受けしそうな吟醸
タイは輸入酒高すぎるからビールでも良かったな
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キリッとした辛さの中にまろやかな甘味
熟れた洋梨のような。ややナッティー
Izumibashiとんぼスパークリング
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活性純米にごり酒（火入れ）
まろやか甘めでシュワッと飲みやすい
Tsukiyoshino信州地酒頒布会 2024 PLATINUM COURSE
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頒布会限定酒。スペック非公開。
甘口でほどよい酸味
突き抜けるフルーティーさ。メロン、洋梨、マスカット。
ちょいスパイシー。
Kagura純米 無濾過・無加水・生酒（クリア）
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お米をしっかり感じる優しい甘み。
スッキリ微発泡。
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綾瀬市さんの五百万石
矢部商店が造ってる
甘味と酸味のバランスが面白い
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酸味強強
辛口
Kinoenemasamune純米吟醸 はなやか匠の香
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微発泡
バナナ、パイン、青リンゴ
スッキリ辛口 鼻に抜ける爽やかな香り
Rumikonosake超辛口 ９号酵母 特別純米無濾過生原酒
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超辛口苦手なんだけどこれは飲みやすいな
18度あるからクイクイ注意
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爽やかな酸味と甘味〜
低アルなので暑い夏にロックでグビグビいける
KoeigikuSunburst 無濾過生原酒
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キリッとした酸味が弾けるサンバースト！
夏にぴったりな甘酸っぱさで美味しくて泣いちゃった。
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パインとライチ系
酸味強めでちょっと苦手だった
道橋アユム
フルーティーて華やかな辛口。
甘みとドライさのバランスが良い。
スッキリとしてスイスイ飲めちゃう。