SaraSara the starry night Vesper
ずおとん
前から気になっていた銘柄でした。見た目がとても清涼感のある綺麗なボトルです。
香りはヨーグルトのような甘い発酵感とマスカットのような果物のフレッシュな香りと、ウッディさを少しだけ感じる、軽快な風味で、甘さと酸味、特に酸味が後半の味全体を引き締めている印象です。コンセプトは「香り・甘味・酸の 3 つの要素が奏でるハーモニー」だそうですが、まさにコンセプト通りの美味しいお酒でした。ご馳走様でした
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ずおとん
普段仲良くさせてもらっている後輩から、「美味しいので飲んでみて」といただいたお酒。初めて見たお酒です。蔵元の酒六酒造は京ひなが代表的な銘柄のようですね。さけのわでも銘柄は登録されているものの、皆様からのチェックインがない銘柄です。これは限定酒？酒屋さんとコラボしたPB？
カルピスやヨーグルトのような発酵感のある甘い香りと洋梨やリンゴのような甘いフルーティな香りが微かに感じられる香りで、味はやや辛めですが、米の旨味もしっかり出ていて酸味のバランスも良いです。スッキリ飲みやすくて食事に合わせるとなお良さが出てくるとても美味しいお酒でした。紹介してくれた後輩に感謝です。ご馳走様でした
Okunokami純米吟醸 無調整生 雄町
ずおとん
皆様の投稿で密かに気になっていた屋守。東京都のお酒なんですね。これまで東北地方のお酒に偏っていたことを反省しつつ、他の地域のお酒にもチャレンジして、ゆる〜く47都道府県制覇を目指していきます。その屋守ですが、今時のフルーティな香りのあるとても飲みやすいお酒ですね。メロン、いちごのようなフルーティな香りに加え、ヨーグルトやら穀物香も感じつつ香りは控えめで程よいです。また、味の方は米の旨味がしっかり感じられ、やや甘めな飲み口と後半に酸味をしっかり感じられる美味しいお酒でした。ご馳走様でした
Shisora純米吟醸 朝顔ラベル
ずおとん
蔵元である紫波酒造さんのHPに出ていなかったので、あやうく見逃すところでした。たまたま最近よく行く酒屋さんで見かけて購入。綿菓子のような甘い香りとりんごや洋梨のような香りと少し穀物香、フルーティな香りや甘さ、ジューシーさは他のシリーズよりも控えめで、あっさりした風味に感じました。甘味に加えて酸味と苦味、旨味のバランスが相変わらず良く、丁寧に醸されている感じがします。やっぱり美味しい！ご馳走様でした
Ishizuchi純米吟醸 春の酒
ずおとん
メロンやリンゴのような爽やかでフルーティな吟醸香とヨーグルトのような発酵感のある香りが強すぎず、飲み口は辛め、酸味と旨味が程よくバランスがいいです。口当たりがよくスイスイ飲めるスッキリした飲みやすいお酒でした。ご馳走様でした
亮河津桜酵母仕込み純米吟醸酒 ver.若水
ずおとん
お気に入りの酒屋さんにおすすめしてもらったお酒です。蔵元の若い11代目が地元に咲く河津桜から発見した、天然の花酵母で醸した、米・水・酵母すべてを神奈川県にこだわったお酒だそうです。正直花のような香りはよくわかりませんでしたが、メロンっぽいフルーティ感とウッディな香りが控えめに香り、甘味と酸味強めな中にも旨みはしっかり感じられつつも全体的にスッキリ、とても飲みやすい、柔らかい味わいのおいしいお酒でした。ご馳走様でした
Shisora桜ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒
ずおとん
最近すっかり紫宙にはまっていて、新しいシリーズが出ると即買いしてます。今回の桜ラベルはぶどう、洋梨、リンゴのような甘いフルーティな香りとヨーグルトのような香りが上品に香ります。
他のシリーズよりも甘さは控えめに感じましたが、酸味が程よく効いていて後味はスッキリ切れて、やさしい口当たりとバランスが良いところはしっかり紫宙の特徴が出ています。旨味もあり濃い味わいながらくどくなく、とても美味しいお酒でした。ご馳走様でした
Tatsuriki特別純米 無濾過生原酒 神力
ずおとん
初めていただきました。香りはメロンソーダのようでしたが、飲み口は意外と辛め、純米酒らしく旨みがしっかりと出ていて、酸味と苦味は少し、生原酒らしくアルコールが強めですが、雑味は少ないお酒です。ご馳走様でした
Shisora純米吟醸 スノーラベル
ずおとん
今年5本目の紫宙は、美山錦で醸したスノーラベルです。
香りはリンゴや洋梨、熟れたフルーツの甘いジューシーな香りと、ヨーグルトのような香りを感じました。飲み口は甘さが最初にきますが、他のシリーズと比べて酸味と旨みがしっかり強め、また少しの苦味が全体を引き締めている印象です。味が濃いめながら、後味スッキリで飲みやすいところは他のシリーズと変わらず、相変わらずの美味しさでした。また別のシリーズが出るのを心待ちにしています🎵
ご馳走様でした
Katanosakura雄町 直汲み 特別純米生原酒
ずおとん
初めて大阪の酒蔵さんのお酒をいただきました。香りはかなり控えめでわずかに少しパイナップルや白ワインのような香り、アルコール感は強めでピリピリしたガス感が少し、原酒らしくしっかりアルコール感がありました。酸味と旨味が強め、甘味と苦味少し。味が濃いめでしっかりしている印象でした。ご馳走様でした
ずおとん
はじめていただいた香露、スッキリしたやや辛口のお酒です。
フレッシュな青りんごのようなフレッシュで爽やかな香りとヨーグルトのような発酵した香り、口に含んだ時に感じる穀物香が穏やかに香り、甘さは抑えめ。酸味と旨みが強め、苦味もあり、後味をスッキリさせている印象です。ご馳走様でした
Shisoraストロベリーラベル 純米吟醸 無濾過生原酒
ずおとん
今年に入って3本目の紫宙です。今まで飲んだシリーズはいずれも香り立ちが上品で甘めの飲み口ながら酸味とのバランスがよく後味がスッキリしていて、個人的に大好きな銘柄です。
このストロベリーラベルも赤肉メロンやイチゴのような甘いフルーティな香りが華やかすぎず、甘めで酸味、旨味、少しの苦味がとにかくバランス良く美味しい。
他のシリーズよりも味が濃く、よりジューシーに感じました。ただこれも他と同様に甘い飲み口ながら後味はスッキリしていて飲み飽きない、とても飲みやすい美味しいお酒でした。ご馳走様でした
Kinoenemasamune純米吟醸 はなやか生
ずおとん
りんごのような華やかな香りと穀物香、少しウッディな香りが柑橘のようにも感じました。全体的にキリッとした印象です。アルコール感はやや強め、味は酸味と旨味に加えて少し苦味を感じました。甘めは抑えめですっきりしたやや辛めのお酒。食中酒として料理の味を邪魔しないような美味しいお酒でした。ご馳走様でした
Shisora純米大吟醸 ダイヤモンドラベル
ずおとん
紫宙はここ最近、2週間ごとに様々なバージョンが発売されていて、毎回楽しみにしています。このダイヤモンドラベルはイチゴやりんご、ライチのような甘いジューシーな香りが上品で、他のシリーズと同様に甘さと酸味、苦味のバランスが絶妙です。濃厚なジューシーな味わいながらも後味はスッキリしていてとても美味しいお酒でした。次に発売されるストロベリーラベルにも期待しています🎵ご馳走様でした
ずおとん
最近お気に入りの酒屋さんで、自分の好みである甘めの飲み口でフルーティな香りが強すぎず、パイナップル系ではないもの、という好みを伝えたところ、勧めていただいた天花。初めていただきました。
香りは蜜りんごや赤肉メロンのような甘いフルーティな香りが控えめに香り、飲み口は軽く、少し甘め。後から酸味と苦味があり、後味を引き締めている印象でとても飲みやすい美味しいお酒でした。ご馳走様でした
Shisora純米大吟醸 アーミーラベル
ずおとん
いちごのような甘いフルーツの香りが穏やかに香り、飲み口は蜂蜜のような品のある甘さを最初に感じますが、すぐに酸がきてキレが良く、旨味もしっかり感じられ、全体的に味が濃いですが、後味はスッキリしていて飲み疲れがないです。以前いただいた他のシリーズ同様、とにかく上品で、綺麗にバランスが取れている大好きなお酒です。ご馳走様でした
桃花源しぼりたて 純米吟醸 原酒
ずおとん
完熟メロンのような香りや花のような華やかな香り、少しだけ桃のような甘い香りが合わさった香りで、飲み口は口当たり甘めですが、生酒のためかシュワっとした発泡感とシャープなアルコール感を強めに感じました。旨み、酸味、苦味も程よいです。土日の二日に分けていただきましたが、開けたてよりも一日置いた方がよりまろやかな風味になり好みでした。ご馳走様でした
Sakunohana純米吟醸 手詰め直汲み 自家水田栽培米使用 SPEC-D
ずおとん
ブドウやリンゴのようなフルーティな甘い香りと穀物香が一体となった香りですが、飲み口は甘さはそれほど強くなく少しだけ辛めに感じました。旨味が強めですが、酸味も効いていて全体的にスッキリした味わいです。やや発泡感があり、ピリリとした刺激ある。アルコール感も強めに感じました。ご馳走様でした
Yamawa山和星 やまわぼし 純米大吟醸 2024 火入れ
ずおとん
個人的にとても好きなわしが國を醸す山和酒造店と、究極の食中酒をコンセプトに作られた伯楽星を醸す新澤酒造店がコラボしたお酒。年に1回の限定販売のようですが今年初めて入手しました。今年は山和酒造店が担当のようです。ボトルも綺麗で期待が高まります。そのお味は、メロンのようなフルーティな香りと穀物香が少し、甘さもありつつ後半もスッキリしていて飲み飽きない、とても美味しいお酒でした。おりがらみ生酒バージョンを買わなかったことを後悔しました。来年もリピート確定です。ご馳走様でした
Yamawa純米吟醸無ろ過生原酒
ずおとん
マスカットやメロンのような爽やかな香りが穏やかに香り、甘さと旨みが程よく酸味とのバランスが良く、後味がスッキリ。香りも味もまろやかでとても飲みやすい美味しいお酒でした。ご馳走様でした