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能登 隆行能登 隆行
日本酒の奥深さに魅了された 特にフルーティーな香味があり、キレの良いお酒が好み My酒器:錫製『Najimi』 日本酒検定一級 日本酒ライフスペシャリスト

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Glorious Mt.Fuji純米吟醸 無濾過生原酒 GRAVITY純米吟醸
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能登 隆行
アタックはパイナップルのようなフルーティーな香味。途中でヨーグルト感もほんのり感じる程よい酸味。そして最後のキレが良い一本。 酒米:出羽の里(山形県産) 酵母:山形酵母
Ugonotsuki純米大吟醸 八反 ひやおろし純米大吟醸
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能登 隆行
広島県といえば"雨後の月"といっても過言ではない。今回は紫のラベルにも惹かれて純米大吟醸のひやおろし。 アタックはフレッシュでジューシーなマスクメロンのようなフルーティーな香味が口の中に広がる。メロンよりメロンww 後半はお米由来の甘味や苦み、酸味も感じる。 一口でメロメロになるでしょう。
Hanaabi純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町純米吟醸
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能登 隆行
アタックはパイナップルのようなフルーティーな香味があり、苦みもほんのりあり、スッとキレの良い一本。オシャンで華やかなラベルは気分も上がる。まるで太陽の光を浴びて大輪の花が開く様。これぞ花陽浴(はなあび)!
Enasan純米吟醸 山田錦純米吟醸
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能登 隆行
非常にまろやかな口当たり。きっとこれは軟水と分かるくらい角がないと言うかまろやか。すっきりフルーティーな香味、余韻は中程度で比較的キレの良い一本。優しさを感じられる和みのお酒だ。
Kaika純米ひやおろし純米ひやおろし
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能登 隆行
栃木県佐野市が誇る創業350年越えの酒蔵"第一酒造"さんの『開華(かいか)純米ひやおろし』。ひやおろしなので常温で購入し、常温保管でいただきました。すっきり目のフルーティーな香味、お米本来の旨み、程よい酸味を感じられ、キレの良い一本。秋刀魚、きのこ、栗、さつまいも等、旬な秋の食材と一緒にいただきたい。ラベルのデザインも秋爛漫で良い。
TENBU純米吟醸純米吟醸
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能登 隆行
鹿児島県のお酒は個人的にお初。嬉しいいただきもの。こちらの天賦(てんぶ)は、パイナップルのようなフルーティーな香味から、酸味、旨み、苦味が感じられ、スッとキレの良い好みの一本でした! ちなみにJAL国内線ファーストクラスに採用された高品質な1本とのこと。
Daina純米吟醸 那須五百万石 一貫造り
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能登 隆行
栃木県 那須が誇る大那 純米吟醸! バナナ様の甘み、お米由来の旨みがややしっかり感じられ、ナッツのような味を感じる瞬間もあり、苦味の余韻がやや長め。食中酒にも良し、スイーツとも合う一本。
Ubusuna2023 山田錦 ニ農醸生酒
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能登 隆行
念願の産土(うぶすな)!ぽーーっんと勢いよく開栓!飲む前にも香る。きめの細かいシュワシュワとチリチリ微炭酸感があり、シャンパングラスがbetter。フルーティーな香味と甘み、酸味、苦みが感じられる。贅沢な気持ちになる一本です。価格は良心的。他の産土も是非いただきたい。
Akabu純米吟醸純米吟醸
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能登 隆行
アタックはメロンのようなフルーティーな香味。甘み、酸味、苦味のバランスが良く、食中酒としても単品でも旨い一本!
Takachiyo生原酒GPAPEラベルSPARK原酒生酒
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能登 隆行
アタックは洋梨とヨーグルトのような香味。程よい酸味。お米由来の甘み。キレは良い方。最後は舌に若干のシビレを感じ、余韻が少し残る。これだけでも良し、スイーツとも合いそうな一本。
御前酒1859 菩提酛 雄町
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能登 隆行
最初だけほんのりバナナ様のフルーティーな香りがあり、上品なお米由来の甘みと旨みを感じ、すっとキレの良い一本。食中酒としてオススメいたします。
TakachiyoGold custommade純米大吟醸原酒生酒無濾過
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能登 隆行
"たかちよ"シリーズの純米大吟醸 無濾過生原酒 Gold custommade ! バナナのような甘みとパイナップルのような酸味が同時に感じられる上品でキレの良い一本。優雅なひとときの一杯にオススメです♪
Takachiyo59 Takachiyo〜DEWASANSAN〜純米吟醸
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能登 隆行
たかちよの限定酒。ほのかに甘めのオレンジを感じられ、甘み、酸味、苦味のバランスが良い、上品な一本。夏の贈り物として喜ばれると思います^_^
YokoyamaSILVER 7純米吟醸
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能登 隆行
2018年、長崎県壱岐市の島に新たに建設された酒蔵で醸す復活のお酒。1990年〜2017年まで休業しており、現杜氏と同志の熱い想いが込められている。 よこやまシリーズのsilver 7 、アタックは洋梨のようなフルーティーな香味、お米由来の甘み、酸味、苦味が順に感じられる。 和菓子に合うと思いました。
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能登 隆行
八戸酒造さんの"夏どぶろっく"〜活性にごり酒〜 名前のインパクトもさることながら、開栓時の吹きこぼれる勢いも半端ないww ヨーグルトのような風味から酸味と苦味、ほのかな甘みを感じられる夏酒。フルーツやカヌレのような焼菓子と合うと思います^_^
Banshuikkon純米吟醸 夏のうすにごり純米吟醸おりがらみ
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能登 隆行
アタックはヨーグルトのような香味、酸味を感じ、爽やかだけど滓(おり)がコクを感じさせてくれる。酒米は山陽盃酒造さん得意の真吟製法。暑い季節に涼しげで上品な癒しを与えてくれる一本。ラベルものどかな良い雰囲気を演出。
大嶺3粒 夏のおとずれ純米大吟醸
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能登 隆行
Omine 3 grain の夏酒2024〜夏のおとずれ〜 ボトルデザインから惹きつけられる アタックは青りんごのような香味。上品な酸味、お米の旨み、酸味を感じられる。清々しく、口の中からリフレッシュされるようなお酒。 かき氷にかけても美味しそう。知らんけどw
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