Savanna
山廃だけど癖がなく、相変わらずキレよく飲みやすい。
スタンダード特純よりも少し尖った印象で、ボリューミーな感じがした。
山廃純吟の方が好きだけど、とりあえず間違いない。
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时间轴
Yanma純吟 無濾過生原酒 13号
Savanna
嫁の地元にて、嫁と義母の誕生日を祝いました。
お供はコレ。実家の近所の酒屋に入っていた！
日本酒にハマり始めた家族が何人かいて、飲みやすいお酒が好きとのことで、偉そうにチョイス。
そして狙い通りどハマり（ドヤ！）
やんまって読むんだよと得意げに説明（ドヤー！）
綺麗だけど所々に出る旨みとシュワ感で飽きない。
ソロでもいけるけど、料理にも合わせやすくて中華にも負けない強さもあり。
ケーキにもバッチリでした。
個人的に、今年飲んだ酒の中でも上位にくる。
大変美味しかった！
ポンちゃん
度々失礼します💦
奥様とお義母様のお誕生日おめでとうございます🎉🎂
奥様のお家の方でも沼へのお誘い素晴らしいです😆👍そして見事に成功！ドヤ顔いっぱいして下さい🤣
Savanna
ポンちゃんさん
ありがとうございます！
色んな意味で楽しい時間になりました。
ドヤ顔している間に瓶が空いてしまったので、新しいのを調達してきます😏
Savanna
北海道は倉庫が日本酒セラー代わりになる季節がやって参りました。
ここから春までは自制心との戦いです。
香りは控えめ。
上澄は甘さと少し乳酸飲料系の酸味が良い感じ。
おりの量は少なく、混ぜるとキュッと酒感が出てバランスがかなり変わる。
飲みごたえも出てくるから混ぜた方が美味しい。
綺麗な淡麗系の飲みやすいお酒。
スルスルいけて危険です。
先が思いやられます…
ポンちゃん
Savannaさん、おはようございます☀️
私もこちら飲みました！本当に飲みやすいですね😊寒さ厳しくて大変ですが、倉庫がセラーは羨ましいです👍😄ホントにいっぱい買ってしまいそう💦
Savanna
ポンちゃんさん
おはようございます。
美味しいお酒でした…
北国の冬の数少ない利点です。
在庫の本数は妻にはとても言えませんね笑
Sawanoi特別本醸造 生酒
Savanna
研修のお供に。
宿舎の近くのスーパーにて購入。
キリっとしながらも意外と飲みやすくて、300のミニボトルが一瞬で消えました。
Savanna
ドイツ戦のお供。
試合も酒も最高でした。
去年も一昨年もこの純吟山廃田酒が特に美味しかったので、今年も健在で流石の安定感。
Bunraku純米吟醸 無濾過生原酒
Savanna
普段あまり行かない酒屋に行くと色んな出会いがあって面白い。
店員さんからオススメと言われ、他に狙い目のものがなかったこともあり言われるがまま購入w
なんか新政のテイストに近い気がする。
酸味＋乳酸菌飲料のような。
バランスが良く飲みやすい。
適度な甘さとキレがあってスイスイいける。
食中酒としても活躍出来そう。
彩來も飲んでみたくなった。
Hououbiden初しぼり 純米吟醸酒
Savanna
ありがたいことに栃木の知人が送ってくれました。
開栓からすぐに華やかな吟醸香が！
グラスに注ぐと少しトロみを感じます。
飲み口はスイっとソフトで、次にほんの軽くシュワ感。
飲み進めていくと酸味も感じ始め、終始甘旨フルーティな中でも飽きさせない。
白ブドウのような果実味、ホントに美味しかった。
これのお返しはハードル高い…
Dassai槽場汲み 無濾過生
Savanna
娘の七五三祝いに開栓！
予約販売のこの銘柄は初めて飲みました。
スタンダード獺祭45に比べキレと苦味が強く感じられ、良い意味で裏切られました。
数日置いてから飲むと、酸味が増して雰囲気がまた変わります。
値段を考えると45の方が好きかな。
でも季節感がありとても満足！
酒のマルミ（札幌市）にて購入
ポンちゃん
Savannaさん、娘さんの七五三おめでとうございます🎉
この季節のお酒でのお祝い、いい思い出になりますね✨
おやじぃ
Savannaさん、こんばんは。娘さんの七五三おめでとうございます🎉獺祭でのお祝い良いですね🍶🎶
Savanna
ポンちゃんさん
ありがとうございます！そうですね、緊張して全く笑顔のない娘の写真を肴に酒が進みますw
Savanna
おやじぃさん
ありがとうございます！大きくなったらパパとお酒飲みたいと言ってくれてまして、それだけで酒が進みます笑
Savanna
東大和市の酒屋にて購入。
研修のお供に。
低アルで飲みやすく、やや乳酸菌飲料系のテイストを感じる。
少し物足りなさもあったが、締めにキュッとくる苦味がそれを払拭してくれた。
Savanna
1週間の缶詰め研修（缶詰めを作る研修ではない）の晩のお供で二合瓶です。
部屋にコップがなく、日本酒を紙コップで飲んだりラッパ飲みしたのは良い思い出です。
レビューでしたね。
辛口と書いてある割に、くどき上手らしい果実香が強く広がるのでそこまで辛口に感じません。
常温になると少し酸味とドライさが出てくるので少し辛口にはなります。
個人的には冷蔵庫出したてが好きでした。
二合瓶はコスパが悪いことが多いですが、こちらは値段もまずまず良心的。
酒のマルミさん（札幌市）にて購入。
Denshu純米吟醸 秋田酒こまち
Savanna
あきたこまちで作ったんだ〜、へぇ〜と思ってよく見たら酒こまちでした。
あきたこまちの酒米バージョンなのだろうか？
安定して美味いんですが、後半に盛り上がるシャープさとドライ感があってとても好きです。
これからの季節は鍋のお供にも良さそうなテイストでした。もう空けたけど。
土井商店さん（旭川市）にて購入。
Savanna
池袋の日本酒居酒屋にて。
クセの無いスッキリフルーティ酒。
評判通りの美味さです。
北海道の酒屋じゃ中々お目にかかる機会がなく、飲んでみたかった銘柄。
冷やで頂きましたが、常温でも飲んでみたいような適度な甘さとバランスでした。
Zaku純米吟醸ひやおろし2022
Savanna
最近は作と田酒の投稿ばかりになってきてしまいました。
そのくらい作が好みに合っているのです。
ただ、それがひやおろしかどうかは飲んだだけでは私の舌では判別出来ません。
でも、作だということは何となく分かる。
それが好きだということなのだろうか。
あ、レビューですね。
…めちゃくちゃ美味いです！
Denshu純米吟醸 古城錦
Savanna
天気の良い週末でした。
札幌の夜は少し寒くなってきましたが、空気は澄んでいて満月を楽しめました。
月見酒。
秋あがり、ひやおろし…
ではなく、結局あれば買ってしまう田酒。
古城錦は初でした。
田酒らしい落ち着いた果実香。
飲み口は。甘さ先行、酸味少し、重厚感少し、楽しい苦味、まずまずのキレ。
なかなか飲み応えのある一杯。
ノーマル田酒達よりも相手は選ぶかなという感じだけど、やはり美味いです。
甘さ先行がゆえに飲みやすくてキケン。
開栓から2日置いて再戦。
少し苦味酸味テイストが増して甘さが控えめに。
食中酒としてはこちらの方が合いそう。
どちらも美味しいけど、初日の方が楽しく飲める感じで好きでした。
ハイ、この時点で月見のことなんざすっかり忘れております。笑
鎌田本店（石狩市）にて購入。
DenshuMicro Bubble 生
Savanna
試験終わりに家で打ち上げ。
お供は泡でしょう！ということでコレ。
田酒ファンを自認している割に、恥ずかしながらスパークリングは初。
見た目がモダンで田酒っぽくない。
シュワ感は予想より強め。
田酒の甘さは感じにくく、キレとスッキリ感が分かりやすく出ている感じ。
これは暑い夏にピッタリ。
何となく少し料理と合わせにくくて、泡じゃない方が好きだなという個人的感想。
とはいえ、コレとねぶたラベルが並べばもはや家は夏祭り。季節感はかなり楽しめる！
鎌田本店（石狩市）にて購入
Savanna
仕事仲間と会合後の晩酌。
雨後の月、ずっと気になっておりました。
どっしり旨辛のフルボディを勝手にイメージしていましたが、
スッキリ旨キレのバランス酒でした。
飲みやすいけど飲み応えもあって、とても好み！
アテは黒おでんとカキフライ。
カキは広島産か分かりませんが、相性バッチリでした◎
Zaku純米吟醸 雄町2022
Savanna
このシリーズ、愛山→山田錦とゲットしてこれて、からの次は雄町。
グラスに注ぐと、トロっとした質感に甘い吟醸香。
飲み口は甘さ&適度なコクと旨味、ピリピリっと苦味が来て余韻は短め。
自分の中では間違いない作と、雄町のいいとこの組み合わせ。最高に美味かった！
このシリーズは神の穂にまだ出会えてない。
こちらも気になるところ。。
Savanna
皆さんの投稿を羨望の眼差しでみていましたが、
今年は私もようやく捕獲しました。
大人のレモンスカッシュの噂は予々。
ドンピシャです◎
甘さはほのかに感じる程度だけどそれが丁度いい。
アルコール抵抗は殆どなく水の如く飲めるから、
この季節にピッタリ。
ただフレッシュな中にもキュッとシメる後味もあって、ちゃんと日本酒飲んでる感じになれる。
アテはブリ刺しの塩締め。相性抜群！
また来年！！
仙丸（札幌市）にて購入。
Savanna
飲み会にて。
思っていたよりもずっと飲みやすい。
個人的には磯自慢に近い感想です。
アジフライと楽しいマリアージュを披露してくれました！
Savanna
お酒マップの西日本が中々埋まらないので、たまに意識して酒を選ぶのも発見が多く面白い。
岡山県のお酒です。
桃太郎のお国柄だからか、桃のフレーバーが感じられるとのレビューが多く気になって購入。
しっかりめの飲み口と程良いキレの中に感じる甘さは確かに桃。
開栓初日は特に微発泡で鼻に抜ける香りも心地良く、美味しい酒でした。
黒いラベルの通年バージョンも気になります。
やまや商店（札幌市）にて購入