(カワダ調べ)
オオゼキ ジーワンカップ
はじめて飲んだかもしれないワンカップでしたので記念に。
浅草観音裏で酔いの宵イベント中
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
(カワダ調べ)
ヒコマゴ
熱燗
「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだ銘柄名。「ひこ孫」とは曽孫の意、三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄です。
(カワダ調べ)
ヨネツル
『感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい』という 思いを込め、お辞儀をするような稲穂の姿、 地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来しています。
(カワダ調べ)
カモシビト クヘイジ
蔵元である萬乗醸造の当主が代々引き継いできた「九平治」という名です。また、「日本酒は造るのではなく醸す」という意味も込められています。
(カワダ調べ)
ヤマタンマサムネ シズクヒメ
かつて屋号を「丹波屋」といい、その紋が「山形に丹」であったことに由来。
(カワダ調べ)
ガッキマサムネ コンジョウ デワサンサン
大正年間に皇族が寶来の際、君が代の作曲者 宮内庁の雅楽師・奥好義（おく よしいさ）により「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来
(カワダ調べ)
ハクラクセイ
伯楽星とは「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらず」という逸材を見出す眼力の重要性を説いた言葉と、伯楽が育てた名馬が天に昇ったという地元に残る伝説に由来。 「伯楽」は中国周代を生きた、馬を見分ける名人。
(カワダ調べ)
センキン
「仙禽（せんきん）」の由来は、仙人に仕える鳥である「鶴」です。
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アベカン
伊達藩から鹽竈(シオガマ)神社の御神酒を造ることを命じられたのが創業の由来だと言われています。 創業者が阿部勘九郎という名前で、“阿部勘さん”と呼ばれており、阿部勘酒造という名前になったそうです
(カワダ調べ)
カンキク オケージョナル セイジツ
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
(カワダ調べ)
シソラ ギャラクシー
「紫宙（しそら）」は、岩手県紫波町の紫波酒造店が2021年に立ち上げた新ブランドの日本酒です。 この名称は、私たちを取り巻く宇宙や天空を表す言葉であり、蔵元の所在地である「紫波町」から一文字を取って命名されました。
(カワダ調べ)
「ばくれん」という名前は、山形弁で「すれっからしの女」や「親のいうことを聞かずに好き勝手している女」という意味です。また、ラベルに描かれた女性は、江戸時代に肌だして左手に蟹を持ちワインを飲んでいる姿で、そのイメージが「ばくれん」という名前の由来となっています。
(カワダ調べ)
サカリマス
創業者、黄金井伝四郎は世の中のためになる商売をしたい一念で、濁酒屋を小さく始めたのが今の酒造りの起源である、その時の屋号を「升屋」と称し、益々繁盛という意を込め「盛升」サカリマスと命名いたしました。
(カワダ調べ)
ヒラロク リヴァイヴ オボロ
クラフト日本酒
大吟醸無涯のおりがらみ店頭販売のみのお酒。乳酸菌や麹のような香りと酸味
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タナカロクジュウゴ
山田錦 精米歩合65%
「田中六五」は蔵元の苗字である「田中」と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っている事から。そして、精米歩合65％の「六五」を合わせて名付けられました。
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スウクン
環境保全型農業技術研究会で30年来健康な大地作りに励まれている米生産者の稲本薫様、園田崇博様のお二人から一文字ずついただいて命名した「純米吟醸酒 崇薫（すうくん）」。
Re:viveOrigin アカツキ
(カワダ調べ)
ヒラロク リヴァイヴ オリジン
クラフト日本酒
「Re:vive Origin アカツキ」は、岩手県紫波町の平六醸造が手掛けた特別なクラフト日本酒です。同社の醸造所である国指定重要文化財「日詰平井邸」の旧造り蔵から、約100年前の蔵付き酵母「アカツキ」が発見され、この酵母を使用して醸造されました。
原料には、紫波町特産のもち米「ヒメノモチ」の発芽玄米を含む5種類の米を使用し、通常の1.5倍の時間をかけて麹を仕込むなど、手間と時間を惜しまず丁寧に作られています。その結果、和梨や甜瓜を思わせる果実の香りと穀物のニュアンスが調和した、洗練された味わいが特徴です。
2024年8月下旬に限定発売され、720ml入りで11,000円（税込）で販売されました。また、ふるさと納税の返礼品としても取り扱われています。
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クロウシ
五百万石 九号酵母系
「黒牛」は、和歌山県海南市にある 名手酒造店（なてしゅぞうてん） が醸す日本酒のブランドです。酒名の「黒牛」は、古代和歌の枕詞「黒牛潟（くろうしがた）」に由来し、和歌山の風土を感じさせる名として名付けられました。
九号酵母 熊本酵母
九号酵母を使用した代表的な日本酒
• 黒龍（福井県・黒龍酒造）
• 獺祭（山口県・旭酒造）（一部の仕込みに使用）
• 鍋島（佐賀県・富久千代酒造）
• 香露（熊本県・熊本酵母研究所）（元祖九号酵母の酒）
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ザク ワエツ
飲食店専用酒として企画されておりまして、作の中でもリーズナブルな価格設計です。
(カワダ調べ)
クメザクラ ミンゾクのサケ
日本酒度-60 酸度15
カルシスCalcisは、ラテン語で「石灰」や「石灰質の土壌」を意味する言葉。
鳥取県の久米桜酒造が手がける「カルシス 民族の酒 きもと原酒 火入れ」は、地元の風土を活かした独自の日本酒です。蔵元から半径3km以内で栽培された米を使用し、酵母無添加の生酛（きもと）造りによって醸されています。天然乳酸菌の働きによる発酵で、アルコール度数は低めの10度ながら、甘酸っぱさに加えて苦味や渋味、酸味が複雑に絡み合う味わいが特徴です。
「カルシス」はもともとにごり酒としてリリースされていましたが、今回の「火入れ澄酒」はその上澄み部分を2回火入れしたバージョン。驚異的な日本酒度（-60）と酸度（15）を誇り、他にはない独特の味わいを楽しめます。
久米桜酒造の杜氏・三輪智成さんは「この土地でしか造れない、民族の酒」と語り、その個性を最大限に活かした酒造りを追求しています。数量限定のため、興味のある方は早めにチェックしてみてください。価格は1800mlで4,180円（税込）。