IwashimizuNEW SUNSET
田原のすいか
アルコール10%の貴醸酒。
香りは例えようが無いフルーツ系の香り。
味わいは微量なガス感にエレガントな甘味と柑橘系の余韻。
最初は分かりませんでしたが、飲めば飲む程に（温度変化共に）味わいが変化する不思議な味に感動しました。
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Nito純米吟醸 備前雄町 五十五生
田原のすいか
精米歩合55%、アルコール16%、備前雄町100%使用。
ラベルに記載されている通りバランスの取れた美味しい日本酒。
ガス感のある生酒でありながらも、良い意味で時間の流れと共に様々な変化を見せる技術に感激しました！
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15%、兵庫県産愛山100%使用の純米吟醸生酒。
愛山の良さをしっかりと引き出しつつ、柔らかい甘味と絶妙な酸味とのバランスを表現した一本でした。
香りも華やかで素晴らしい！！
Kaze no MoriALPHA2 この上なき華
田原のすいか
精米歩合22%、アルコール14%、秋津穂100%使用、超硬水で醸した無濾過無加水生酒。
風の森のガス感と甘味、フルーティーでキレの良さまで兼ね備えたとても贅沢な日本酒でした！！
アルコール14%も軽くて嬉しい。
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15%。
酸味や余韻はあまりなく、華やかで軽やかな甘味がただひたすらに続く。
驚きながら何度も口に含み味を確かめました。
Ubusuna2023 山田錦l二農醸
田原のすいか
酸味とガス感がありヨーグルトジュースの様な味わい。
田原のすいか
白濁した液体からは想像が付かない柑橘系の様な味わいに驚きました。
素晴らしい美味しさです。
Jikon純米吟醸 酒未来 生
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15.5%、山形県産酒未来100%使用。
フルーティー且つ淡麗な味わい。
綺麗な日本酒。
AramasaNo.6 S-type
田原のすいか
香りが良く、味わいは程よい甘味と酸味があってシャンパンの様に感じました。
是非R-typeとX-typeも飲んでみたいと思いました。
田原のすいか
精米歩合40%、アルコール度数16%、愛知県産山田錦100%、仕込み水には三ヶ根山麗伏流水（軟水）を使用。
前回は生原酒を頂きましたが今回は火入れ原酒でした。淡麗辛口で軽やかではありながらも余韻はクラシック。
個人的には生原酒が好み。
田原のすいか
精米歩合35%、兵庫県産山田錦100%、アルコール度数15％の純米大吟醸。
今回飲むのが２回目。
ボトル記載の通り酸味があってワインの様な味わい。飲み飽きない繊細な風味が素晴らしかった。
Dassai純米大吟醸 磨き二割三分 新生
田原のすいか
精米歩合23%、アルコール14%の純米大吟醸。
淡麗辛口でありながらもフルーティーで微弱なガス感もあり絶妙なバランスの美味しさ。飲み飽きない。流石は旭酒造と言った1本でした。
Kubota萬寿 自社酵母仕込 純米大吟醸
田原のすいか
精米歩合40%、アルコール15％、朝日酒造酵母仕込で醸した純米大吟醸。
淡麗辛口でフルーティーな味わい。
日本酒らしい風味と味わいを残しながらも余韻は綺麗。
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15％の純米大吟醸。
淡麗辛口の飲みやすい日本酒。
開封して時間が経つと少しまろやかな味わいに。
田原のすいか
山田錦100%、精米歩合40%、アルコール16.5%の大吟醸酒。
クラシックベースだが余韻は少なくスッと消える感じが飲みやすくしてくれている。
田原のすいか
山田錦100%、精米歩合35%、アルコール度数16〜17%の雫取り大吟醸酒。綺麗な味わいで申し分なし。
田原のすいか
愛知県産山田錦100%、仕込み水に三ヶ根山麗伏流水（軟水）、精米歩合40%、アルコール度数16%の純米大吟醸酒。
淡麗辛口の綺麗なお酒。もしまた飲めるなら飲みたい。
Zaku伊勢志摩コンセプト純米吟醸
田原のすいか
精米歩合55%、アルコール度数13%の純米吟醸酒。クセのない味合いで後味もスッキリ。さすがは作と言った感じ。
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール度数16%の大吟醸酒。バナナのような香りが来て、口に含むと円やかで柔らかいが、最後の余韻にキリッとした味わいが来る。
Sanshorakuひやおろし 純米
田原のすいか
精米歩合65%、アルコール18度。
ひやおろしだけあってまろやかでコクのある味合い。美味しい。個人的にはひやで飲んだ方が良い思った。