Mimurosugi木桶菩提酛山田錦
田原のすいか
室町時代の手法で醸されているとの事なのでどんな物かと思い飲んでみましたが、良い意味で期待を裏切る味わいでした！
軽やかで滑らかな甘味に微弱なガス感、とても飲みやすかったです！！😊
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4时间轴
田原のすいか
今年2本目。
絶妙な酸味とガス感が心地よい！！
アルコールを全く感じさせない技術に感服しました。
そのうちまた飲みます！😊
Denshindouble moon純米大吟醸
田原のすいか
香り優しめでフルーティー。美味しい。淡麗辛口で美味しいのは凄いと感じました！
田原のすいか
微弱な炭酸、香りは弱めでアルコールを感じさせない透明感のある味合い。4号瓶一本1人で空けてしまいそうだ…。
谷櫻純米大吟醸古酒
田原のすいか
香りは古酒特有のチョコレート系。開けたては癖のある味わいだったが時間が経てば癖は抜けて香りも穏やかになり飲みやすい華やかな味わいに♪
田原のすいか
華やかフルーティー甘口系で微炭酸。
マスカット風味で余韻は若干のアルコール感あり。コスパ最高‼️
Fusano KankikuOCEAN NINETY NINE soraumi
田原のすいか
微弱な桃の様な華やかフルーティーな香り。酸味、旨味、苦味のバランスが絶妙でスルスルと飲めてしまう。当たり前の様に4号瓶が空いてしまいました！笑
リピート確定の日本酒です！！
田原のすいか
ガス感があって華やかでフルーティー系なのに香りも良く余韻も綺麗。個人的には仙禽の中でナンバーワン！！
田原のすいか
香りは控えめ。発酵が絶え間なく続いてるかの如く、開栓後もシュワシュワ。口当たりは滑らかですが余韻に少し苦味あり。
Nito純米大吟醸 備前雄町三十三
田原のすいか
備前雄町三十三磨き！！
イソアミル系の風味に雄町の円やかでふくよかな味わいと酸味でフルーティーもあり、苦味も感じる…まさに二兎の名に相応しい味わいでした😁
Harushika裏春鹿 純米大吟醸原酒 無圧搾り
田原のすいか
通常春鹿の華やかフルーティー系と比べてこちらはやや落ち着きがあるクラシカルな香りと味わいでした。
原酒17度となかなかに強めな印象でしたが、飲んでみるとアルコール感を感じさせずに飲みやすい感じでした！
ただしスペックに反して味わい軽やかなので調子に乗って飲み過ぎ危険なお酒です😅（笑）
Aizuhomare純米大吟醸 播州産山田錦仕込
田原のすいか
香りがフルーティー（バナナ・メロン系）でキレも良く、優しい余韻で微量のガス感が心地よい。
福島は本当に美味しい日本酒が多いが、このお酒は自分にとってかなり好みでした！！
IwashimizuNIWARINGO 2024 生原酒 Harmonie
田原のすいか
林檎の香りで味わいも林檎の酸味を思わせる味わい、なのに甘くない！不思議な感覚でしたがまた飲みたいと思わせてくれる素晴らしいお酒でした！！
岩清水はやっぱり凄い！！👍
KamoshibitokuheijiAGRI 2023
田原のすいか
自社で育てた兵庫県産山田錦を使用しているそうです。
香りは控えめ華やかで味はとってもフルーティーでした♪
田原のすいか
精米歩合60%、アルコール14%の生酒。
微量なガス感に仄かな甘味、余韻はキリっとして仄かな渋みあり。
コスパの良い美味しい日本酒でした。
IwashimizuNEW SUNSET
田原のすいか
アルコール10%の貴醸酒。
香りは例えようが無いフルーツ系の香り。
味わいは微量なガス感にエレガントな甘味と柑橘系の余韻。
最初は分かりませんでしたが、飲めば飲む程に（温度変化共に）味わいが変化する不思議な味に感動しました。
Nito純米吟醸 備前雄町 五十五生
田原のすいか
精米歩合55%、アルコール16%、備前雄町100%使用。
ラベルに記載されている通りバランスの取れた美味しい日本酒。
ガス感のある生酒でありながらも、良い意味で時間の流れと共に様々な変化を見せる技術に感激しました！
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15%、兵庫県産愛山100%使用の純米吟醸生酒。
愛山の良さをしっかりと引き出しつつ、柔らかい甘味と絶妙な酸味とのバランスを表現した一本でした。
香りも華やかで素晴らしい！！
Kaze no MoriALPHA2 この上なき華
田原のすいか
精米歩合22%、アルコール14%、秋津穂100%使用、超硬水で醸した無濾過無加水生酒。
風の森のガス感と甘味、フルーティーでキレの良さまで兼ね備えたとても贅沢な日本酒でした！！
アルコール14%も軽くて嬉しい。
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15%。
酸味や余韻はあまりなく、華やかで軽やかな甘味がただひたすらに続く。
驚きながら何度も口に含み味を確かめました。