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酒米は五百万石。
甘味と酸味が特徴的だが、わりに複雑で個性的。
甘味､酸味はあるが､当然ながらワインとはだいぶ異なる。
なんとなく酒粕を感じる風味。
冷やして食前酒として軽めの前菜が合うかな。
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三重県の伊賀のお酒。
酒米は三重県の神の穂。酵母も三重県の酵母。
香りは穏やか。
旨味､酸味､甘味がバランス良い味わいで､
ややドライかな。
冷やでもぬる燗でも。
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能登地震の復興支援を目的としたお酒。
商品の代金には支援金が含まれます。
地震は突然のことなので､元々仕込まれていたお酒で
ラベルだけ変更したかもしれませんが、
中身はしっかりしています。
香りは比較穏やかな吟醸香。
常温でふわりとした米の甘味と旨味があり
口当たりが良いお酒です。
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原料米は山田錦､50％精米。
程よい旨味と酸味､キレがあります。
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褐色の日本酒。
山廃仕込みの純米酒。
色のとおりに濃い味で酸味が強い。
結構個性的な味。
濃い料理に合わせるといいですね。
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酒米は長野県の金紋錦､49%精米。
香りは上品で控えめ。
ふわりと甘味を感じるが、
非常に飲みやすくて食事を邪魔しない。
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イラストが可愛いですね。クァッカワラビーだそうです。
春の限定商品で､楽しくお酒を飲んで欲しいという願いで。
酒米は100％宮城県産米､精米歩合60％､火入れ殺菌１回。
フレッシュなお酒で､辛さはほとんどで
口当たりが良くクセはない。
冷やがいいかな。
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米鶴の特別なブランドのマルマス。
百貨店で購入。限定品のようでしたら。
酒米は山形県の出羽燦々。
香りはメロン感がある果実香。
口当たりは米の甘味。
それに続く酸味､苦味のバランスが良い。
ややワイン的なお酒で､冷やがいいですね。
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酒米は五万石で精米歩合は６０％。
やや褐色がかっており、コクがある香り。
米糠的な香りとも言えそう。
酸味がありつつ濃いめの味わいで､
濃い味付けの和食や焼き鳥､ウナギなどが合いそう。
個人的には燗の方が美味しいかもしれない。
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コシヒカリを酒米としたしぼりたて生酒。
精米歩合は５０％。
少し酸味の香りで､フレッシュでやや甘い口当たり。
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山田錦100％使用､360本だけの希少な限定酒。
スッキリした香り､旨味と酸味のバランスが良い。
良い食中酒。
燗でも冷やでも良いが、
個人的には冷やが好き。
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北海道札幌市にて。
酒は釧路のお酒。
肴はタラバガニなど。
お酒は米の香り風味が豊か。
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伊勢神宮内宮前のおはらい町にて購入。
三重県限定のバージョン。
酒米は山田錦。
ガスがあり､開栓時にはやや注意。
冷やでメロン香あり。
ほどほどの酸味と甘味あり。
焼き魚､刺身､天ぷら､煮物など
いろいろな和食に合いそう。
良き食中酒。
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ほんのり甘い香り。
酸味と刺激を感じる口当たり。
そして甘味と旨味がやってくる。
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米の香りが予想外に強い
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伊勢神宮内宮前のおはらい町にて購入。
伊勢志摩サミットでも振る舞われたという限定酒。
酒米は三重県の「神の穂」。
アルコール度は１３度で低め。
軽い口当たりで少し遅れて甘味あり。
コンセプトとして伊勢志摩の海産物に合うとのことだが、
魚介類と高相性。
ワイングラスで冷やでいただきたいです。
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ナゴヤクラウドは名古屋の蔵元の若手の集まり。
このグループによりプロデュースされたお酒の一つ。
現品は御園座の売店で購入。
蔵元のホームページには無いので､流通は限定的か？
他の干支のラベルもありましたが、
龍年だし､ドラゴンズのこともあるので
龍を選択。
パイナップルのような香り。
やや甘めでとても口当たりが良い。
非常に飲みやすいお酒。
期待以上でした。
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上品な甘めのお酒。
非常に飲みやすいが､水のように
スイスイ飲む味わいではない。
個人的には食中酒向きではないかな。
食前酒か､ゆっくりチビリチビリ飲むのがいいかな。
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広島県西条のお酒。
杜氏によって味わいを変えるシリーズの
秋バージョン。
香りは穏やか､さっぱりした味わい。
冷やがお勧めのようだが、
ぬる燗でもまずまず。
肉でも魚でも大丈夫。
食中酒ですね。