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AramasaNo.6 S-type Direct Path純米生酛原酒生酒
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マッシュ
すっきり鼻に抜けるブドウや花の香り。 プチプチしたフレッシュな口当たりで、爽やかなレモンのような酸味とすっきりした甘み。後にほのかな渋み。 するりと飲めてしまうお酒。
Kubota翠寿大吟醸生酒
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マッシュ
香りはすっきり穏やか。 滑らかでしっとりした旨み。アルコールのすっきりしたキレ。 鼻に抜ける爽やかなアルコール感。
Jikon白鶴錦 火入純米大吟醸無濾過
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マッシュ
りんごのような優しく甘やかな香り。 ふわりとほどよい果実感のある甘みと旨みが口に広がる。軽さのバランスが絶妙。
Buyuひやおろし純米吟醸原酒
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マッシュ
ほのかにミルキーな穏やかな香り。 フルーティな含み香で、しっとりした旨みと鮮やかな酸味。そこまで熟成感は感じない。 若干アルコールの刺激を感じる。
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マッシュ
穏やかですっきりした香り。 ふわっと口に馴染み、ほどよく複雑さのある不思議な旨みが広がる。優しい酸味が細く残る。絶妙なバランスの良さがあるお酒。
Senkinオーガニック・ナチュールW 2021 kijoshu原酒貴醸酒
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28
マッシュ
常温約3年熟成。香りはすっきり甘くややバニラで、熟成感はほぼない。 ほのかに黄色く色づいて、柔らかでしつこさのない甘酸っぱさ。引き締まる乳酸感。 味わいは崩れておらず、後味に心地よいほのかな熟成を感じられる。
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30
マッシュ
香りはすっきり穏やか。 冷えているより常温に近づいたほうがまろやかで、ほのかなメロン様の含み香が感じられる。 さっぱりしたアルコール感もほどよい。
Aramasa亜麻猫スパーク純米発泡
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マッシュ
ガス感は亜麻猫スパークにしては控えめ。 渋みのある柑橘のような香り。 キュッと締まる程よい酸味と甘み。しっかりと濃さもあり、単体で楽しめるお酒。
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マッシュ
すっきり透明感のある吟醸香。 さらっと口に広がる果実感のある甘みから、芯にある上質な旨み。後味はふわっとキレる。 ただきれいなだけではない質の高いお酒。
Jikon八反錦 火入純米吟醸無濾過
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マッシュ
柔らかくわずかにパインのようなフルーツの香り。 引き締まった旨みと透明感のある甘み。あとにさらっとした酸味とほのかな苦味。
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マッシュ
香りはすっきり穏やか。 フレッシュで引き締まった酸味。低精米と思えない透明感と力強さを両立したお酒。 鼻に抜ける爽やかな香りが心地よい。
宮泉福乃香純米吟醸
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マッシュ
香りは穏やかで、やや甘みがある。 ほんのり果実感のある甘さとしっとりした旨みが感じられる。後半わずかな苦味。 やや度数の高さは感じるが、バランス良い味わい。
Hayasera浦底 海の女神純米生酒にごり酒
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マッシュ
香りはすっきり爽やか。 瑞々しい口当たりで、しっとりした旨みとキレ。きめ細かいオリは滑らかでほどよいコク。 食事を邪魔しない食中酒。
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マッシュ
すっきり甘やかな香り。 透明感のある口当たりで、りんごのような甘酸っぱさと軽やかな旨み。 万人受けする飲みやすいお酒。
Jikon三重山田錦 生純米吟醸生酒無濾過
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マッシュ
程よいすっきりした柔らかいお米の香り。 滑らかに口に広がる上質な旨みとほのかな甘み。フレッシュなラムネのような含み香も爽やか。
Jikon雄町 火入純米吟醸無濾過
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マッシュ
透明感のある上品で華やかな香り。 ジューシーな甘みと旨み。様々な味わいと軽さのバランスが絶妙で、ほのかな苦味がアクセント。