クタクター
彩道。口当たりは軽く爽やかですが蜜柑の皮のような渋味苦味があります。食中よりは単体でチビチビやるのが良いですね。
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初銘柄です。おりがらみ。フルーティで新しいようで山廃的な乳酸が温故知新？特徴的ですが食中でもいける包容力があります。
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信州亀齢はすっかり入手難易度が高くなっちゃいましたね。運良く巡り合わせ迷わず購入。山恵錦の爽やかな酸に仄かなガス感もあってさすがの美味しさです。
クタクター
山恵錦。これは本当に美味しい。生酛特有のクセがなくモダンで酸味が少しあるのも良いアクセントになっています。今年ベスト1候補。
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赤武のひやおろし好きなんですよね。安定してレベルが高くてしかも買いやすいのが良いですね。
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SNOW CRESCENT。濁っていますがメロンを思わせるフルーティで軽快にいけます。美味しい物といただいて元気出そうっと。
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人気急上昇につき普通に買えるうちに。華やかジューシーで人気の理由が分かります。
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秋あがり。亀の海とは違って酸味はあまり無いですがスッキリ。キレよく秋の食材と合いそうですね。本日はキノコのホイル焼きといただきます。
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夕やけ小やけ。季節の変わり目は亀の海から。熟成感はあんまり無いですが落ち着いた甘酸で杯がすすみます。
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瑠璃唐草（ネモフィラ）。信州の酒ばかり飲んでいますが山口の酒も好きです。上品で洋梨のよう。火入感がなくてとても美味しいです。
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美山錦。雨上がりの空と。しっかりしていますが白麹のクエン酸が爽やかで飲みやすいです。本日の天ぷらとよく合います。
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ひとごこち。甘旨で実に信州っぽい。ちょっと重たく感じる日はロックにしてもかなりいけます。
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美山錦。カカオのような熟れた感じがあります。流行りの酒とは違う落ち着きがあり濃い目の料理と合いそうです。燗にしても良さそう。
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宵の風。最近流行りのお酒ですね。フルーティで白桃のような上品さがあります。人気の理由が分かります。
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別誂え芳醇生囲い。シルキーな生酛感が少し。山恵錦の爽やかな甘さと相まってとても飲みやすいです。
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Hide&Seek。清涼感があってスッキリ。何も考えずにとりあえずこれからイクか〜みたいな気軽にいただける酒です。
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夏の青春らしくスッキリ甘酸っぱい。キンキンに冷やしてキュウリ噛りながら飲むといい感じです。
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急遽長野に行く用事が出来たので立ち寄りました。しっかり立ち直った姿を見れて何だか嬉しいです。シュワシュワでウンマイ。
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裏ちえびじん。家呑みでは初です。甘目ですがキレよく美味しいです。香り高くエレガント。ワイングラスが合いそうです。
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五百万石。白麹のクエン酸が爽やか。甘酸っぱくて蒸し暑い日にゴクゴクいけます。