じゅにち
三益酒店サブスク、三益倶楽部の今月のお酒。飛良泉山廃純米の3年熟成酒。蔵元さんのお話では、平盃で飲むのがオススメとのことで、確かに時間経過とともに味わいが異なる感じがする。クラシカルなお酒で、燗にしても美味しいだろうなー。
Masaaki Sapporo
じゅにちさん、おはようございます😃100チェックインおめでとうございます🎊飛良泉も美味しそうですね😋
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じゅにち
上立ち香は控えめながら、口に含むとぱっと広がるジューシーな味わい。甘味と酸味が十分ながら、キレが良くスッと切れる。美味しいですね😋
じゅにち
上立ち香は柑橘の心地良い香り。酸味が強く、甘味もしっかりしており、大人のためのレモンスカッシュのよう。アルコールは16度と高いのに、とても飲みやすい。
じゅにち
犬の日ラベル2本目は出羽桜の純米吟醸酒。冷やしていたのもあるが、香りは穏やかで味わいはスッキリ、フルーティーな爽やか。キレが良く、食中酒にも良い。
じゅにち
出羽桜酒造さんが11月1日の犬の日に合わせて、自分が飼っている犬をラベルにしてくださる企画で購入。出羽桜さんを代表する吟醸酒は、甘みを感じるバナナのような香り、口に含むと甘さを感じつつスッキリした後味。まろやかで美味い！
じゅにち
帰宅してから、鳳凰美田の今年の新酒を開栓。にごり酒で穏やかな甘味を感じる香り、口に含むとフレッシュで白ブドウのような味わいが感じられる。苦味もあり、キレが良く後味爽やか。美味しいですね😋
じゅにち
和光市駅前のそばもんで、ちょい飲み。ひたし豆と本日の天ぷら（春菊）、もりそばと共に。津島屋は初めて飲む銘柄。香りも味わいもメロンのようで、甘味があってフルーティで美味しい！
じゅにち
上立ち香は控え目ながらマスカットのようなフルーティーさを感じる。口に含むとガス感がありつつ、ジューシーでしっかりと甘味のある味わい。キレは良く、後味はスッキリ。ほのかに果実を感じる。
じゅにち
地元埼玉の飯能市にある五十嵐酒造のお酒。埼玉県産の酒米、さけ武蔵で醸されている。口に含むと、しっかりアルコール分を感じられつつ、甘味やわずかな苦味があり、ジューシーな味わい。キレがとても良い。
Mimurosugi木桶菩提酛 露葉風
じゅにち
みむろ杉とのコラボShuwanで、伝統的な製法である菩提酛と木桶で醸されたお酒を頂く。上立ち香は控えめながら和三盆のような甘味を感じる香り。口に含むと、酸味を感じつつ、シュワッとしたガス感があり、梨のような味わい。木桶ゆえの複雑味も感じられ、しみじみと美味しく飲める。奈良県産米である露葉風を原料米としているが、酒米違いの木桶菩提酛も飲んでみたいと感じた。
じゅにち
日本酒の日の晩酌に、仙禽クラシックのおりがらみを頂く。火入バージョンの壱式がとても美味しかったので、ぜひ飲んでみたかった一本。甘味を感じる、フルーティーでミルキーな香り。味わいは甘味と酸味が素晴らしく、フレッシュな葡萄のよう。やはり好きです。
じゅにち
地元の酒屋、マツザキ新宿店でたまたま見かけた能登支援酒。去年の震災で被災された能登の鶴野酒造店と新潟県佐渡の天領盃酒造とのコラボ酒となっている。上立ち香は控え目ながら、口に含むとマスカットのようなフルーティーで綺麗な味わい。甘くなく、スッキリとキレが良くて美味しい😋
じゅにち
初めての山三。上立ち香はうすにごりゆえなのか、甘味を感じるミルキーなもの。口に含むと甘味、酸味、苦味のバランスが良く、米の旨味もしっかり感じられる。
じゅにち
前から気になっていた東洋美人、先月購入していたのを開栓。香りは甘く、味わいは梨のような爽やかで後味のキレが良い。羽州誉という酒米は、あまり聞いたことがなかったが山形県の高木酒造が開発したそう。
じゅにち
而今は川越の酒屋マツザキ新宿店の抽選販売で当たった一本。しかも一升瓶！いつ開けるか決めかねていた。地元の埼玉県ふじみ野市のステラウェストのホールで開催された寄席に行き、三遊亭小遊三師匠のお酒の落語を聞いて今夜開けることを決意。
最近買ったShuwanで頂く。上立ち香は和三盆のような上品な香り。口に含むと苺のような甘酸っぱい味合いを感じつつ、スッと切れる後味が心地良い。これは大切に飲みたいお酒。
ma-ki-
じゅにちさん、こんばんわ
而今様の千本錦～抽選でゲットされたのですね～🎵
レビューも美味しそうです～🤤
而今様の家呑みは至福ですよね～😋
じゅにち
ma-ki-さん、こんばんは。コメントありがとうございます！運良く当たりましたが、一升瓶なので開け時を探してました💦しばらく楽しみたいと思います！
じゅにち
酔鯨の純米大吟醸は初めて呑んでみる。辛口スッキリで、後味良し。食事との相性は素晴らしいお酒。アルコール分はしっかり感じられる。ラベルが鯨の尾なのは洒落てますな。
じゅにち
たかちよは前から気になっていたが、今夜初めて頂く。上立ち香は甘酸たっぷり、心地よい。口に含むと発泡があり、メロンソーダのような味わいと香りがある。キレが良く、爽やかな後味が良き。
じゅにち
好きな酒蔵の一つ、山陽盃酒造の播州一献 純米吟醸 愛山を頂く。播州一献の愛山を原料米に醸したお酒は初めまして。
上立ち香は穏やかながら、口に含むと青リンゴのようなフルーティーな甘味、酸味が口中に広がる。真吟精米ならではなのか、透明感のあるサラリとした舌触りなのもいい。
じゅにち
九平次で今夜は締め。雄町で醸されたお酒とのことだが、それほどどしっとした感じではなく、さっぱりした味わい。日本名門酒会のポスターが可愛かったので、思わずパチリ。