じゅにち力士 純米吟醸 生酛仕込み 無濾過原酒純米吟醸生酛原酒無濾過KamayaSaitama2025/5/24 11:11:332025/5/2421じゅにち地元である埼玉県の加須市の酒蔵、釜屋の蔵祭りに行ってきた。前から酒蔵訪問したかったので、6年ぶりの開催となる蔵祭りに参加できて嬉しかった。 晩酌の一本は、蔵祭りの酒くじで当たった蔵祭り限定酒。生酛由来の甘酸の味わい、しっかりとした旨味がとても良い。酒あれば この世はたのし 力士なら なお嬉し(力士のCM曲より)
じゅにちYoshidagura u貴醸酒 REMIX山廃貴醸酒Yoshida ShuzotenIshikawa2025/5/24 11:01:412025/5/1622じゅにち1月のUTAGEで購入していた、チーム石川のセットのうちの1本。石川県が近年開発した酒米である百万石乃白と最古の在来米である巾着で醸されたお酒による山廃貴醸酒とのこと。甘過ぎず、適度な苦味と旨味がある。やはり好きな酒蔵さん。
じゅにちFirandoFIRANDO生酒森酒造場Nagasaki2025/5/9 16:37:012025/5/1028じゅにちデザートワインのような、しっかりとした甘味と酸味があるお酒。ブドウや蜂蜜のような味わいがあり、心地良い余韻がある。それでいて、スッキリした後味。
じゅにちNoguchinaohikokenkyujo観音下 2022 VintageNoguchi Naohiko Sake instituteIshikawa2025/5/9 11:15:212025/5/923じゅにち香りは穏やか、アルコール分はしっかり20度もあるが、飲みやすい。食中酒としてとても優秀。農口尚彦杜氏のお酒はいつか飲んでみたかったが、ようやく実現。コスパも良いです!
じゅにちHiroki純米大吟醸純米大吟醸生詰酒Hiroki Shuzo HontenFukushima2025/5/9 10:43:442025/5/923じゅにち川越のマツザキさんを覗いた時に見つけた、飛露喜の純米大吟醸。飛露喜自体、15年ぶりくらい?口当たりは優しく、香りは穏やかながらフルーティーな甘味が広がる。その後に適度な苦味でキレ良し。やはり美味しい。
じゅにちIne to Agave交酒花風 心拍Ine to Agave BreweryAkita2025/4/21 22:40:472025/4/1932じゅにち兵庫県三木市産の山田錦を原料米に醸されたホップサケ。前に飲んだ花風よりもよりドライで、辛口な味わい。ライチのようなフルーティーさがあるので、食中酒よりはデザート酒のように最後に飲むと良いかも。
じゅにちUrazatoURAZATO PROTOTYPE4Urazato ShuzotenIbaraki2025/4/21 22:30:222025/4/1936じゅにち浦里酒造店の試験醸造酒。明治時代に廃れた酸基醴酛(さんきあまざけもと)という生酛系酒母で醸されたそう。甘酒を作り、それに乳酸菌を添加する製法。酸味や甘味、旨みがしっかり感じられ、濃醇な味わい。
じゅにちUrazato純米酒 生酛純米生酛Urazato ShuzotenIbaraki2025/4/14 14:04:022025/4/1127じゅにちラベルが科学や宇宙に関連のある場所、つくばらしい星空のようなカッコ良さ。メロンのようなフルーティーで濃醇な味わいがありつつ、キレが良く後味爽やか。やはり好きな、美味しいお酒。
じゅにちNanbubijin純米大吟醸 雄町純米大吟醸NanbubijinIwate2025/4/6 08:03:242025/4/624じゅにち南部美人の定期便最終回で届いた純米大吟醸 雄町。甘味が十分で、芳醇なふくよかな味わいがある。梨のようなフルーティーさがあり、キレが良い。
じゅにちTedorigawaおれの酒×手取川 直汲みver.原酒発泡Yoshida ShuzotenIshikawa2025/4/5 10:26:482025/4/524じゅにちUTAGEで販売されたチーム石川によるお酒。能登の酒蔵である日吉酒造店のおれの酒と吉田酒造店の手取川のコラボ酒となっている。超辛口ながら、ジューシーでフレッシュな味わい。美味しいお酒を頂きながら、復興支援に少しでもつながるなら嬉しい。
じゅにちTedorigawa谷泉×手取川 貴醸酒 Sparkling山廃原酒貴醸酒発泡Yoshida ShuzotenIshikawa2025/3/26 10:32:392025/3/2625じゅにちUTAGEで購入したチーム石川の一本。2ヶ月近く到着まで待った、お待ちかねのお酒。能登の震災で被災された鶴野酒造店と吉田酒造店のコラボとなっており、支援につながる。 貴醸酒なので甘味十分ながら、スパークリングのためかキレが良い。大好きな味わい!
じゅにちSenkinさくら OHANAMI生酛原酒生酒無濾過にごり酒せんきんTochigi2025/3/22 11:35:322025/3/2232じゅにち春酒らしいラベルのさくらOHANAMI。桃のような甘い香り、味わいは甘酸っぱさの中に苦味がある。キレがとても良い。うすにごりだが、上澄み部分も飲めるので、二度楽しむことができる。
じゅにちS Kaze no Mori農家酒屋 杉浦農園ver.2024生酒無濾過Yucho ShuzoNara2025/3/18 12:26:282025/3/1833じゅにち油長酒造に秋津穂というお米を納入されている農家の杉浦農園さんが販売されている農家酒屋のS風の森。ラムネのような甘味がありつつ、スッと切れる飲み口ながら、後味は余韻の残る複雑味が感じられる。いいですねー
じゅにちRoman花見ロ万純米吟醸Hanaizumi ShuzoFukushima2025/3/15 10:29:482025/3/1529じゅにち久しぶりのロ万。花見ロ万はラベルも春らしい。甘味しっかり、低アルなので飲み疲れがなくスルスル飲める。
じゅにちNanbubijin純米大吟醸 ビューティーシリーズ 心白 生酒純米大吟醸生酒NanbubijinIwate2025/3/14 11:01:252025/3/1425じゅにち牡蠣を生や鍋で食しながら、南部美人の純米大吟醸を頂く。独特な香りを感じつつ、甘味もしっかり。口中に広がるも、スッと切れる後味の良さが感じられる。
じゅにちIne to Agave試し桶015 稲と草木Ine to Agave BreweryAkita2025/3/12 12:26:372025/3/1223じゅにち稲とアガベの試し桶シリーズ第15弾は、日本草木研究所とコラボして、日本由来の草木(ハーブ)を副原料に醸されたクラフトサケ。香りにまず癒されて、味わいもとても良い。リラックス効果を十分感じられる。
じゅにち自然酒生酛 はつゆき 生生酛生酒にごり酒Niida HonkeFukushima2025/3/11 11:06:412025/3/1130じゅにち東日本大震災から14年。東北の方々のことを思いながら、シュワシュワのしぜんしゅ はつゆきを頂く。酵母無添加の蔵付き酵母で醸されている。甘酸っぱく、キレが良いのでさっぱり美味しい。
じゅにちAtagonomatsuはるこい 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒にごり酒Niizawa JozotenMiyagi2025/3/8 10:34:262025/3/825じゅにち鮮やかなピンク色でにごりの春酒。イチゴのような甘酸っぱさ、甘味が十分ながらキレが良い。爽やかさが口中を駆け抜ける感覚。
じゅにちSenkinオーガニック ナチュール純米生酛原酒せんきんTochigi2025/3/2 11:41:292025/3/231じゅにち仙禽というとうすにごりのイメージがあるが、一切にごりがなく、透明感がある。マンゴーのような果実感のあるフルーティーな香り。甘酸っぱさが心地良い。しみじみ飲みたくなる味わい。
じゅにちHarugasumi冬ラベルKuribayashi ShuzotenAkita2025/2/21 14:10:562025/2/2124じゅにち西早稲田の串衛さんで呑んだお酒。 フルーティで、飲みやすいお酒をお願いして、お店の方が選んでくれた。甘味がありつつ、さらりと美味しく呑めた。