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御前酒乳酸菌増々菩提酛特別純米
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じゅにち
这款清酒由冈山县真庭市清酒酿造厂 Tsuji Honten 的女酿酒师 Maiko Tsuji 酿造。之所以说它 "更具乳酸味",是因为它使用的大豆水(乳酸水)是传统酿酒方法中使用的博大酵母酵母的两倍。在饮用之前,我本以为它会是一款酸度很高的清酒,但它却带有香蕉般的果香,喝起来让人神清气爽。虽然酒精含量高达 17°,但却是一款口感柔和的美味清酒。
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