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"从容"风味日本清酒排行榜
我们将按照"从容"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 41
3.63 pt.
深山桜
Furuya Shuzoten
Nagano
86 次签到
樱花
氨基酸味
这是一款来自长野的天赋纯米吟釀酒。果味十足,但入口不甜,苦味清脆而均衡......这种特质与 "X "料理很配,不只是生酒。
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暖了。 辣而脆,味道鲜美。
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一年前,我们听到了一个令人震惊的消息:位于长野县佐久市的古屋啤酒厂被大火烧毁。🐰💦. 古屋酒造的酒是我在 "佐久若手 13 家酒造饮酒比较 "项目中购买的,当时正值日本酒的消费受科罗娜酒灾影响而停滞不前的时期,但酒标非常漂亮🌸✨,也是我最喜欢的酒,所以火灾的消息让我非常伤心。 大约一年后,我第一次去酒类专卖店,在 ❗️ 网站上发现了一款标有 "Miyamazakura "的清酒。 我惊喜地拿起酒瓶,发现它是用同样位于佐久的黑泽清酒酿造厂在火灾中幸存的大米酿造的。 这款酒的规格是 Acl15,是用长野县人糯米酿造的火烧纯米吟酿酒,碾米比例为 59%。 给人的印象是:不甜、不辣、不香、干净、平衡、易饮✨。 但回味无穷的口感却给人留下了一种深度,甚至是一种成熟感。这种深度仿佛是酿造这款清酒的深思熟虑。 如果您在酒类商店看到这款酒,请支持并购买🐰💓。 最后,感谢黑泽酿酒厂。古屋酒造的各位,我知道你们一定很辛苦,但请保重身体。我们在暗中支持你们的同时,也期待着再次见到你们!
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# 42
3.63 pt.
Mishio
Sentoo Shuzojo
Kochi
96 次签到
黏稠
今天的最后一天 北雫。 香气和甜味突然环绕。 口感略微硬朗,辛辣味随矿物质味溜走。
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三雄纯米吟酿大町 100% 产自冈山县的大町。 抛光率 50%。 酒精含量 15-16%。 清酒度 +2,酸度 1.8(参考值) 脂肪:5 月 7 日开放,5 月 23 日提交 我想喝一款来自高知的干清酒,并被它的标签所吸引,它看起来就像我父母家以前的扑克牌图案🤣。 该品牌是纯米吟酿酒系列三部曲之一,包括北雫(Kitashizuku)、吟之梦(Gin no Yume)和大町(Omachi),其理念是 "优雅的甜味让人想起蜂蜜"。 开瓶后几乎感觉不到香味。 入口后有果香和果味,但同时酒精味很浓。 酸度适中,不刺鼻。 酸度适中,不刺鼻,但比起酒精的数量😅,更多的是辛辣或刺鼻。 口感有所改善,但浓烈的酒精感并未消失。 回味很淡,可以归类为淡干型。 在这方面,它就像土佐酒😊。 可惜它不适合我,令人失望😅。 啊!也许我该试着加热一下🤔。
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甜度和味道都恰到好处。Mishio"--我第一次见到。
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# 43
3.62 pt.
南遷
Miyoshino Jozo
Nara
73 次签到
绍兴酒
蜜糖
@YATA 新宿
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儿玉居酒屋 15 周年纪念活动。 有机纯米甜点
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今年一月份生产的,这个颜色!甜中带苦,美味可口! 前几天我去了趟吉野,因为还没喝过奈良酒,所以选择了这款酒。 抛光率 80%。 酒精含量 17
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# 44
3.62 pt.
Hananoi
Nishioka Honten
Ibaraki
96 次签到
绍兴酒
蜜糖
我相信这是去年仓房的返销品。 如果没钱买米,酿酒人和饮酒人之间的信任关系就是互相帮助。 经过 4 年以上的陈酿,70% 的日本扁平米打磨得恰到好处。 甜度适中,酸度适宜。 加温后,它将成为一款均衡、富含鲜味的美食清酒。 适合搭配油腻食物和咖喱。 缺点是闻起来有点霉味... 不知道今年能不能买到更贵的酒米... 我们不愿看到消失的本地小型酿酒厂
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Jizake train E501 SAKIGAKE 2 周年纪念 (Yuki → Mito) 我们参加了茨城当地酿造的清酒比较活动,同时还能从水户线眺望筑波山。 我们喝的第一款酒就是这款。 它的味道像蜂蜜,酒精度很低。 我的同伴在列车内举行的抽奖活动中赢得了这款酒! 与酿酒厂工作人员交谈的感觉很好。酒标是由筑波大学的一名学生根据这款酒的形象设计的。酒标和酒的味道非常相配!
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Jizake Train E501 SAKIGAKE 2 周年纪念版 我们参加了一场活动,在筑波山的美景中比较了茨城当地酿造的清酒。 让我印象最深的是这款酒。 它的味道甘甜醇厚。 酒精度不高,也感觉不到酒精的存在。 这是我第一次品尝这种酒,味道非常好。 我在活动现场的抽奖中赢得了奖品! 我很期待在家里喝到它! 我很期待在家里喝到它。
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# 45
3.61 pt.
Yomigaeru
Yamagata
99 次签到
咖啡
樱花
来自山形县长井的纯米银条🍶泽之花🌾。 清爽的感觉😳。容易饮用,但有点短。 Umi to @Takadanobaba 20220323
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山形县的 Iwaki 日本酒酿造厂。 令人愉悦的氛围。 有生鱼片。
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复兴,复苏。 既干净又浓郁。 略带膻味和铝香味
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# 46
3.61 pt.
Goshoizumi
Takechi Shuzoten
Ishikawa
123 次签到
甜辣
奶油
鲜明
三文鱼马尔凯周记忆和记录丢失的文件
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买了一瓶石川酒米,Hyakumangoku No Shiro,要全部喝完。它很好,很结实,但我认为它有一种水果的特性。
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我不知道什么是原酒,这也是我第一次喝到原酒,但这款酒真的让我大吃一惊。 放进嘴里后,你会想,"刚刚发生了什么?味道和香气都如此浓郁,让你觉得 "刚刚发生了什么? 据说它适合搭配丰富的鱼类。如果配上凉拌鰤鱼或其他鱼类,可能会让你大吃一惊。 奶酪也是不错的搭配!
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# 47
3.61 pt.
Tamura
Tamura Shuzojo
Tokyo
118 次签到
丰富
甜而苦,回味苦涩。它没有腻人的味道,与味道浓郁的食物搭配起来很好......它不是日本清酒的最新趋势,但它有一种存在感,说明你在喝清酒。...这本身就是一种美味...
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感觉很干,但米饭的鲜味和甜味随后就会出现。美味又清爽。
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今年我们已经喝了多少次......田村的金酒。这一年,我真正迷上了田村清酒酿造厂。田村吟酿酒最令人震惊的佳酿之一就是这款田村吟酿酒。它的美味让人想起蘑菇和坚果,口感醇厚。
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# 48
3.59 pt.
Bunpuku
Bunbuku Shuzo
Gunma
173 次签到
绍兴酒
葡萄酒
巧克力
梨
鲜味
干
苦味
新鲜
☀️ 有一分幸运,是我近来难得一见的👀。 久违了😋。 颜色微黄🟡。 粘稠的甜味像梅子酒😚。 吟酿的香气也清晰可辨。 尽管外观呈黄色,但后味却很现代😎。 这是一种均衡的甜味,可以为菜肴增添甜味和鲜味🤗。
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评分:3.5 碾米率:40%。 清酒米:山田锦 酒精含量:18%。 酒香:米饼、糙米、略带梨香和麦芽香。口感甘甜、温和、厚重,但成熟感不强。酒精添加量。
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Bifuku 有机大米 山田锦 纯米大吟酿 一次烧成 评级 4.4-4.5 清酒度数:+4,酸度:1.3,使用大米:Yamadanishiki,抛光比例:50 这是一款未经过滤、未经巴氏杀菌的手工酿造清酒,采用有机栽培的山田锦大米,经过瓶温和火焰灌溉。酒香馥郁,口感优雅醇厚。经过加温(55°C)后,具有柔和的鲜味和自然美味。
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# 49
3.56 pt.
亀治好日
Koikawa Shuzo
Yamagata
114 次签到
焦糖
热
小川修造纯米吟酿龟之丘 720 毫升 大米:100% 山形县产龟之野大米 碾米率:55 酒精含量:15.3° C 这款酒是我妻子在 CS 历史剧节目中应征时赢得的。 据说这是一家与作家藤泽周平有关的酿酒厂。 这也算是一种缘分吧。现在,它是什么味道呢?很古典。妻子说还可以。微温的味道不错。
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在京都的居酒屋。 热饮美味。
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唐盐,清爽可口!
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# 50
3.56 pt.
Koshijifubuki
Takano Shuzo
Niigata
104 次签到
有力
樱花
在啤酒厂直销店购买 品尝后的感受
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那天是立花 StampVal 的日子,所以我只去了 Ikoma。 我不常去其他商店😅。 我以为是第一次喝,但好像去年在 Harukas 喝过😅。 口感很好,没有很强的成熟感。 非常好喝😋。 我一直想知道是前宝冢 Revue 团员兼歌手越智不破行还是越智不破行先出现,但越智不破行的品牌似乎始于 1991 年!
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新潟椿三条之夜🌉。 一杯当地的纯米酒🍶。 美味👍
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