けんけん
昨年いただけなかったOCEAN99の白銀海。
開栓注意とあるので、ゆっくり蓋を開ける、、吹きこぼれることはない、成功。
リンゴのような香り、見た目はかなりのガス感、炭酸の泡がグラスにつきます。
口当たりはまろやか、たまったにごりを混ぜるとミルキーさが増しておいしさ倍増。
改めて寒菊のおいしさを実感しました。
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Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
Seigo
我が家のにごりラインがなくなったので、ママと2人で酒屋さんへ。みむろ杉のにごりも迷ったけど、ここはあえて初めてのこちらにしました😊両方買っても良かったけど、あえてセラーを開けておく、頑張った自分💪
さて、開けるとプシューっといい香り😌甘すぎない、爽やかさもある。上澄みを飲むとミネラル感、ややドライ、軽い甘さ、後半しっかりの苦味。オリを混ぜてもう一杯。ガス感増し、まろやかさと甘さがちょい増し、後半米感がほんのり足されて…
要は旨い‼️
ママ曰く、浦里は例えると女っぽくて超好き、こちらは男とは言わんけど、美味しい😋だそうです🤑
Kid純米吟醸酒 しぼりたて
ゆたパパ
お初の紀土です。色は無色透明、ガス感無し。ライチを感じる香り。甘酸でキレもある。ウン、美味しい😋コスパ最高！庶民の味方。
あちゃモロール
今日は週末に千葉で買ってきたあんこう鍋とはまぐりだし、
「このタイミングだな」と思って大事に取っておいた一本をついに開栓。
開けた瞬間、ほんのり微発泡で迎えてくれて、
まずそこでちょっと嬉しくなる。
あんこうの濃い旨みも、はまぐりの出汁の甘さもすっと受け止めて、
“そうそう、これこれ”という感じ。
決して前に出すぎないのに、料理と一緒だとじんわり良さが出てくる。
鍋の湯気と一緒に香りが立って、
ゆっくり飲む夜にはちょうどいい相棒だった。
lala190904
日本酒らしいクラシカルな香りの中に、うっすらフルーティーな香り。
口に含むと酸味、旨味を強く感じる。
甘味は控えめ。こちらも若干のフルーティーさを感じる。
後口の苦味はわずか、余韻は長くしっかりした味わいでした。
★4/5
Shichihon'yari純米搾りたて吟風吹
スエ
日本酒を楽しむ会にて。
Yumesoma極上 夢そうま 純米大吟醸
Gen
福島の相馬の相川浦の道の駅にて購入。
酒米 夢の香
alc. 16度 精米歩合 50パーセント
価格（税込）：720ml 4,950円
販売時期：12月～8月限定
合わせたもの あん肝の味噌漬け
爽やかでアルコール感は感じるが、後味も調度良い感じ。
甘みより酸味を感じ、東北の酒だなって感じ。
総合評価 〜B〜
美味しいけど、その価格まで出して呑むか？とは
思うがたべものによっては化けるか？
肉と合わせてみたら評価変わるかも
ch-072
澄んだ甘みから
すっきり心地よい酸味 格別美味
岡山県産朝日 50% 15度
FUJIYAMA
福島の一歩己（いぶき）の純米無濾過生原酒❗️昨年、4号瓶をあっという間に飲んで、次は一升瓶をー❗️と思い１年経ちました(;_;)
香りは、フルーティーな甘い香り❗️一口飲むとまろやかな舌触りの後にピリピリ感がごある。そして、キレのある苦みが感じられる❗️そして、鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️面白い日本酒⭕️