atsukisan
超辛口 天山
アーモンドのような香りとスッキリと引き締まった辛口の切れ味としっかりと旨味を兼ね備えた辛くて旨いお酒です。天山酒造の定番商品です。
原材料 佐賀県産 日本晴
精米歩合 65%
アルコール度 16度
おすすめ温度
20℃～
ぬる燗（40～45℃）
熱燗（45～55℃）
合う料理 鶏の唐揚げ・チキン南蛮、油揚げ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
atsukisan
特約店限定 季節限定酒（9月～）
山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる酒米「雄町」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました。全く濾過をしていない純米酒です。
雄町の深い味わいがしっかりと出ている低精米シリーズです。
原材料 岡山県産 雄町
精米歩合 75%
アルコール度 16度
おすすめ温度
冷やして（15℃〜20℃）
燗酒（38℃〜42℃）
合う料理 かきの土手鍋、クリのリゾット、蒸し野菜（かぼちゃ、さつまいも）
atsukisan
特約店限定 季節限定酒（９月～）
やわらかな味わいを表現できる酒米「愛山」を、あえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出しました。
熟したブドウのような香りとぽってりとして甘旨い味わいが特徴の一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒です。
原材料 兵庫県産 愛山
精米歩合 75%
アルコール度 16度
おすすめ温度
15℃〜20℃
（38℃〜42℃）
合う料理 もつ煮、さつまいものクリーム煮、青椒肉絲
shinjukubabylon
安定のちえびじん。
shinjukubabylon
クラシカルなラベルだったけど味わいは今ドキ系で想像以上に好み♪
shinjukubabylon
ひやおろし攻めまくりw
shinjukubabylon
程よい甘み酸味があって飲みやすい。
shinjukubabylon
程よく酸味もあって美味しい！
shinjukubabylon
すっきりめからスタートしたくて選んだこちら。思ったよりクラシカル。
Jule
吟醸用のオリジナルタンクで丁寧に醸し、低温長期醗酵した純米酒
甘い吟醸香、旨味と甘味、後味に感じる苦みも切れ良く呑めて美味
山田錦
精米歩合：64%
日本酒度：-0.3
酸度：1.6
アルコール度数：14%
650/0.5合
Jule
精米歩合75％の愛山、雄町、山田穂の純米酒をアッサンブラージュしたお酒
酸味旨味のバランスが良い
愛山／雄町／山田錦
精米歩合：75％
アルコール度数：17％
550/0.5合
Jule
辛口で切れの良い食中酒
アルコール度数が低く飲みやすい
神力
精米歩合：70％
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アルコール度数：14％
550/0.5合
Jule
しっかりとした米の旨みと甘味
煮物に合う
山田錦
精米歩合 : 65%
アルコール度数 : 17%
600/0.5合
阿佐波
遅いランチのつもりが
呑んで🍶しまいました。
こちら、長崎料理のお店🐟
カフェのような明るくカジュアルな雰囲気で
郷土料理に美味しいお魚をリーズナブルにご提供。
はねぎ搾りにつるバラ酵母(言わずと知れた東京農大分離株)初めて聞く用語だらけで、お初の長崎日本酒、
萬勝をグラスで。
雑味なくスッキリ淡麗で、優しく甘い！
ここにきてサイコーなのが
〆の五島うどん❣️
細めのうどん？太めの素麺？
コシ強めのツルツル麺🍜
アゴだしに鰹加えた濃いめの醤油スープが
最高に美味しーー😭
早い時間にカウンターでサクッと
切り上げましたが
スタッフのみなさん親切
お酒お料理の内容丁寧にご説明くださいました。
全てが優しく暖かいお店。。
再訪決定です！
マナチー
阿佐波さん、こんばんは😆
五島うどん、めちゃめちゃおいしそうですね😋
長崎料理…ちゃんぽんと佐世保バーガーしか思いつきません🤣🤣🤣
阿佐波
マナチーさん、こんばんは😄
自分の郷里もいわゆる麺県なのですが、、
こちら衝撃の美味でしたよ！
こちらのお酒はツマミにも炭水化物にも合う
万能の華やか酒でした🌸
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#杵の川
#杵の川
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#吉田屋
#萬勝
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#潜龍酒造
#みずの光彩
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#今里酒造
#六十餘洲
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
南十字輝
7/10
しっかりしたのくださいとお願いして持ってきてくれたやつ。
米の香りはしっかりしつつ、すっきり感もある。
常温のほうが美味しいかしら。
南十字輝
7/10
長崎のお店ですっきりリクエストで持ってきてくれた。
たしかにすっきり。
長崎はあんまりお酒のイメージなかったけどいろいろあるんですね。
美味しいお酒です。