じゅんさん
福岡県オリジナルの酒米「夢一献」を使用。フルーティーで軽快な香りと深いコク、豊かな味わい。
飲みやすい！
原料米 夢一献100%
アルコール分 15度から16度未満
精米歩合 60%
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タイムライン
じゅんさん
芳醇さお深みのある辛口。
トラディショナルない日本酒という感じですが、お酢の効いた食事と合います。
本日は京都産の鰆の握り寿司と一緒に。
・秋田県産酒造好適米100%使用
・精米歩合 50%
・九号系酵母
・仕込み水 蔵内湧水「琵琶沼寒泉」
じゅんさん
いづみやさんの鮨酒会に久々に参加して頼んだ最初の一杯。
島根の月山！
久々に飲んだ。芳醇ですがシンプルな味わいで美味い。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
国産酒造好適米100%使用
精米歩合 70%
アルコール分 15度
荒井 正史
とってもジューシー&フルーティー。
荒井 正史
フルーティーで濃厚な甘さと爽やか酸味。
じゅんさん
甲子 限定酒-
開栓から少し経っているからだと思いますが、ぴちぴち感はないけど、でも旨み感あり。でも雑味がないので甲子の良さがでてます！
やっぱり甲子！きのえね！
千葉って日本酒美味しい！
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：-0.1
酸度：2.1
原料米：五百万石・山田錦
精米歩合：58％
じゅんさん
どうやら七賢の定番酒。
なんか、綺麗なお酒です。洋梨の香りが華やかに。
蔵元のHPで胡椒とミントが続くとありますが、正直わからないですね。。
ただ、後味スッキリで余韻があまりないから、スイスイ進む。
日本酒初心者には良いと思う。
ワインっぽい。
いづみやさんにきたら定番の
柚子大根とウニ豆腐と共に。
精米歩合 57%
アルコール分 15度
原料米 夢山水
荒井 正史
糖を感じる濃厚な甘さと、後を引く酸味。
荒井 正史
芳醇な甘みと旨味、ちょっと酸味。
荒井 正史
すっきりとした甘さ。後からグッと来る旨み。コレ温度上がるといい感じにウマいヤツ。
荒井 正史
酸味〜。甘酸っぱくてフルーティー。昨日の白夜はアル添で穏やかな酸味だったけど、調整仕方が絶妙な。
荒井 正史
甘みがたっぷり。
荒井 正史
華やかでフルーティーな甘酸っぱさ。しっかりした味わいがある。
荒井 正史
甘みうまみはあるけど、意外にさっぱりしてる。心地良い酸味が感じられる。
荒井 正史
甘みたっぷりフルーティー。
荒井 正史
フルーティーな香りと甘み。良き良き。
荒井 正史
爽やかでフルーティー、すっきりした甘さ。
荒井 正史
香り高く、フルーティーな甘酸っぱさ。
荒井 正史
五百万石。すっきりした口当り、苦味と酸味の絡まった複雑な後味。
荒井 正史
山恵錦なのに、辛口…だと!?たしかに。興味深い。