さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やす☆
秋上がりらしい旨味あり。山廃のしっかり感はありつつも重すぎないのは真澄らしさか？
やす☆
十六代九郎右衛門飲み比べ。続いて生酛純米 柿。
生酛らしい酸が強め。米、精米歩合、アルコール度数、熟成年数が全て同じでも造りの差で全く違う味になるのが面白い。
やす☆
十六代九郎右衛門飲み比べ。まずは山廃純米 栗。
山廃らしい旨味があり、キレも良い。
やす☆
クリアな旨口酒。ひやおろしでありながらわりとフルーティ感もあり、後から旨味がじんわりと来る。
やす☆
リンゴ系の香り。火入れでありながらプチフレッシュ。モダンな甘旨系だが派手すぎない感じ。
ひおりん🧸
パケがかわいい🫰🏻
日本酒研修医
ほしいずみ夏酒みたいなフルーティーでフレッシュなお酒。
めちゃくちゃ好み。