やかん
最近新潟のお酒もよく飲んでるなあ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やかん
田酒で乾杯
ジャイヴ
［酒蔵 どん茶屋］さんで頂く３杯目
お酒メニューに書かれた［大将のおすすめ］が気になりオーダーするとしばらく考え込む大将
、［舞美人はどう？］と聞かれたのでそのままお願いすることに😁
「舞美人 純米吟醸酒」
ツンと酸味が立つ米の香り、呑み口酸味の香りが立ちながらまろやかな旨味とコク、裏の酸味からキレて、喉と鼻抜けに残るすっぱさを感じるようなの余韻
アテは［今日のフライ］でアジフライ、アジの旨味と舞美人の旨味と酸味が最高
いや〜今回も［酒蔵 どん茶屋］さんは旨かった😋
大満足でお店を出て、せっかく繁華街に出たので直近で周年を迎えたBARに顔を出してこの日は帰宅しました🏠️
ジャイヴ
［酒蔵 どん茶屋］さんで頂く２杯目
「勝駒 純米酒」とアテのおばんざいを空けて、次の一杯へ🍶
［どん茶屋］に来たらまず頼む分厚い過ぎる［お刺身の盛り合わせ］、インパクト抜群の見た目です😁
さて、２杯目頼もうとセラーを見渡すと福井では珍しい“ネズミ”さんが見えたのでこちらに決定✨
「甲子 純米 やわらか 地の恵」
ニュートラルな米の香り、ふっくらまろやかな甘味も感じる旨味からキレて、少し甘めな雰囲気と余韻
甘味も感じつつまろやかな旨味が刺身によく合う😋
ポンちゃん
ジャイヴさんのでおはようございます🐥
この後も含め一体何軒行かれたんですか〰🤣それにしてもいいお店たくさんご存知で驚いてます😳
お刺身、もはや「切れ」じゃなくてブロック🤣豪快ですね😻
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
この後は１件だけ顔出しで帰りました😁
呑みが続いてたので深酒は無しで終電に合わせたスケジュールです✨
ここの刺身は完全に［塊］ですね、ほぼ［柵］を３等分に切るだけです🤣
ジャイヴ
［SHIMA＆COOFFEE＆SAKE］さんを堪能したのでお店を出て、福井の繁華街［片町］へ🚶
晩飯がてら何処の居酒屋入ろうかなと思案しながら久々の繁華街、お店の移り変わりを感じつつお目当てのお店の席が空いてる事に期待して暖簾を潜りました🏮
［酒蔵 どん茶屋］
片町界隈でもトップクラスの日本酒の取り揃えが酔い店、カウンターが空いてたのですんなりと入店
メニュー表を確認してまずはこれから
「勝駒 純米酒」
ふくよかな米の香り、呑み口すっきりとした旨味の裏にフルーティーさを感じる甘味からキレて独特な雑味の香りがするジーンと心地よい余韻
温度が上がることに旨味が増して美味しい😁
富山屈指の人気酒なのに、［これなら何時でも入荷できるよ］と豪語する大将😲
一体どんな入手経路を持っているんだろうか💦
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
勝駒は富山に行ったら絶対呑みたいお酒です✨
繁華街巡りもいいですね🎵
行きつけの焼鳥屋さんに出会うまでは新規開拓によく歩き回りました😊
良き酒活されてますね⤴️
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
今は外呑みに出にくくなりましたが、自分も一時新規開拓に熱を入れてました😁
飲食店は味は勿論、お店をやられてる人柄も気になるので居酒屋探訪は止められません🤣
ジャイヴ
年忘れの呑み会でまさかの「新政」２種類飲み比べが出来るとは😲
全員で「新政 No6 R-type」に感動した矢先に「亜麻猫」まで出てきたのでもう財布の口はガバガバに🤣
ということで開けた「新政 亜麻猫」
もちろん初「亜麻猫」🎉
ふくよかなで澄んだ米の香り、呑み口舌先にNo６より強い炭酸感、澄んで優しい甘味と酸味からキレて爽やかなで爽快な余韻
是非、青空の下で呑みたい１本
１年の最後に念願だった「新政」を２種類も頂けるとは、素晴らしい呑み納めになりました😁
今年は大晦日夜勤なので、夜勤終わりに開けるお酒のことを楽しみに仕事頑張ります😆
2023年振り返れば［酒活］が非常に捗り、色んな方と交流させてもらい様々なお酒の情報を教えて頂きました、ありがとうございます😊
来年もさらなる飛躍ならぬ、さらなる日本酒の沼にどっぷりと浸かりたいと思います🤣
皆様、１年お世話になりました
良い年越しをお過ごしください
ヤスベェ
ジャイヴさん、こんばんは😀
お仲間との忘年会締めくくりが新政飲み比べ、素敵ですね😀
たくさんのコメント、大変参考になりました😀
来年も宜しくお願いします😀
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😄
年忘れ新政2種で呑み納め、良いですね☺️
今年は直接お会いして盃を交わす事ができ、楽しかったです🍶
また来年も美味い酒が飲める事を願って。
良いお年をお迎えください😊
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。大晦日夜勤お疲れ様です。今年は素敵なお人柄のジャイヴさんにお会いできて嬉しかったです。来年の目標は鯖江👓です。来年もよろしくお願いします🙇
chiaki
ジャイヴさんこんばんは！新政飲み比べなんて財布の紐ゆるみますよ🥰来年はお会いできそうでほんとにほんとに楽しみにしています！よいお年をお迎えください✨
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
さけのわコメで繋がってリアルにお会いする事も出来て嬉しかったです🤗来年は北陸旅行行きたいと思ってます‼️大晦日お仕事お疲れ様です😌来年もよろしくお願いします😊
ジャイヴ
ヤスベェさん、こんばんは🌛
こちらこそ、ヤスベェさんの飲み比べ投稿など色々参考にさせて頂きました😁
来年も宜しくお願いします🙇
良いお年をお過ごしください🍶
ジャイヴ
アラジンさんこんばんは🌛
自分も2023年を「新政」フィニッシュ出来るなんて夢にも思ってませんでした😁
こちらこそ御一緒出来て楽しかったです😁
来年も宜しくお願いします良いお年をお過ごしください
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんは🌛
お気遣い頂きありがとうございます✨
ひるぺこさんの投稿で気になる飲食店が増えてまた関西に行くのが楽しみです😁
気に入った👓と巡り会えますように😊
それでは良いお年を
ジャイヴ
chiakiさん、こんばんは🌛
［どん茶屋］で支払った料金の半分が「新政」代でした😁
年明けに乾杯できるのが今から楽しみですね😆
今年も１年のお世話になりました、良いお年をお過ごしください🍶
ポンちゃん
ジャイヴさん、明けましておめでとうございます🎍
一年の最後に新政の飲み比べ！いい締めくくりになりましたね👍✨今年もたくさん楽しみましょうね🎶
余震にお気をつけ下さい🙏
ルテルテミ
ジャイブさん、明けましておめでとうございます🎍🐉新政の飲み比べ素敵ですね。今年めよろしくお願いします。地震早くおさまって欲しいですね。
ジャイヴ
ポンちゃん、明けましておめでとうございます🎍
年末じゃないと「新政」２種類１本買いなんて暴挙に出れないですが、友達もいましたし１年の精算て事で贅沢しました😁
今年も１年宜しくお願いします🙇
ジャイヴ
ルテルテミさん、明けましておめでとうございます🎍
飲食店ですが、初めて「新政」１本買い出来たと記憶に残りました😁
ご心配をおかけしましたが、家族全員無事です✨
今年も宜しくお願いします🙇
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、明けましておめでとうございます🎍
今年また御一緒出来そうですし、北陸新幹線がつながった際には関東に行く予定もしてるのでまた乾杯しましょう🍻
今年も宜しくお願いします🙇
ジャイヴ
いつもの仲間と［どん茶屋］での忘年会の続き✨
「来福」を開けて次のお酒を物色してると仲間の一人が大将におすすめを聞いてみたら［今日で店仕舞いだしこれ１本開ける？］と出してきたのがまさかの「新政」😲
初「新政 No6 R-type」🎉
香り薄く、呑み口ピリッと炭酸を感じ澄んだ旨味がスルッと流れてフルーティーな甘味、キレて深い余韻
飲み慣れてくると旨味と甘酸っぱさが癖になる
これで純米酒？と思う感動と［これがNo6 R-typeかぁ］と唸る１本でした
日本酒がそこまで得意じゃない友人も感動して進んでおかわりをする様子に「新政」の底力と人気の高さを理解できました😊
アテに頼んだ［焼き牡蠣］の濃厚でクリーミーな旨味に合い幸せな美味しさ😋
「No6」が残り少なくなった頃に［これも開けていいよ］と言われ出てきたのが「亜麻猫」✨
もう完全にタガが外れてて全員一致で即お願いしますとなりました🤣
ジャイヴ
大晦日前日の１２月３０日は恒例の餅つき🔨
今回は前年に残ってた餅米全て投入したため前年比30%増しの量をつき終えたら夕方になってました💦
一汗かき、流石に疲れましたが新年を迎える準備も終わったのでいつもの呑み仲間と年忘れの呑み会を開催✨
前回来てお酒の取り揃えが良かった［どん茶屋］さんで赤星で喉を潤し日本酒へシフト→最初に頼んだこれで一献🍶
「来福 Raifuku Bonquet Assemblage」
複雑でフローラルな米の香り、呑み口ふっくら膨らむ華やかな旨味からキレてすっきりとした余韻と舌先に残る苦味
最初に感じた香りが独特で当初困惑してましたが、飲み慣れてくると優しい旨味とキレに食が進みます😋
幸先良いぞと思ったらここから１年の締めにかこつけた暴走が始まります🤣
ジャイヴ
入店以来満席が続くどん茶屋にて、ラストに頂いたこちらで一献🍶
「みむろ杉 純米吟醸 辛口」
ふくよかなコメの香り、呑み口旨み先行の辛口ながら仄かな甘味、キレてすっきりと爽やかな短い余韻
途中から、自分の後ろの座敷席に座る県外からきた家族連れの人ととも話が盛り上がってしまい、気付けば入店から大分時間も経ち帰りの電車が迫ってきたのでここで帰路につきました
楽しかったけどさすがに飲み過ぎた😫
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
楽しい外飲みは気付くと飲んじゃってますよね😆一期一会の出会いを楽しめるのもジャイヴさんならではですね☺️
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
ソロ呑みのいい所は気分次第でどんな状況にも合わせられる点ですね😁
でも流石に呑み過ぎて翌日が辛かったです😅
ジャイヴ
どん茶屋でも呑みが継続中🕺
怪しい「羽根屋」を空け、続いてもう一献🍶
セラーに見える初めての銘柄をチョイスしました✨
初「亀の王 純米吟醸 しぼりたて」🎉
香りにはあまりなく、呑み口スッキリとしてした甘味、キレて心地好い［亀の尾］らしい甘い余韻
後で調べたら［亀の尾］を復活させ、［夏子の酒］ではこのエピソードがモデルになっているそうで、ある意味［亀の尾のパイオニア］の蔵ですね😁
ジャイヴ
すっかり長居してしまった「SHIMA」さんで御夫婦と別れ、外に出ると陽が落ち辺りは真っ暗🌉
居酒屋も開き始める時間になってたので、福井の繁華街［片町］で軽く食べて帰ろうと移動開始、前に一度行った際の日本酒の取り揃えが良かった「酒蔵どん茶屋」に入ると丁度席が空きそのまま着席🪑
［赤星］が置いてあったのでまずはビール、さて刺身とお酒頼もうとメニュー表とセラーを見渡すと、先日ジェイ＆ノビィさん達が呑んでた［怪しげなラベルの羽根屋］を発見💡これで一献🍶
「羽根屋 MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号酵母仕込 純米吟醸」
香りはあまり感じなく、呑み口甘味ふっくらながらキレて、スッキリとした切れ味
普段の「羽根屋」より切れ味鋭いのが個人的なイメージ、でもしっかり羽根屋らしい甘味はある
このお店の名物は豪快な［刺身盛り］
大量の氷の上に厚切りの旬の魚などが乗っかるインパクト抜群✨
まるで［酒呑みのためのかき氷］のようなスタイル🍧
サクッと呑み食いして出ようとしたらここでもお隣の先客と盛り上がってしまいついつい深酒になってしまいます😅
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、どもです😃
おー！妖しい羽根屋さんいきましたねー🤗間違いない旨さですよね☺️
ジャイヴさんの人柄が福井の夜のさけのわを広げますね😄
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こちらでもこんばんは🌛
多分ソロ呑みでメニューじゃなくセラー見て直接注文してるのが異質に見えたんだと思います😁
この期間限定の「羽根屋」一口呑むと止まらない魅力がありますね😋
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🌙
妖しい羽根屋さん、いい意味で羽根屋らしくない美味しさですね❣️
初対面の人と直ぐ盛り上がれるジャイヴさんのコミュ力が素晴らしいです😆👍
ジャイヴ
ポンちゃん、おはようございます☀
何故かソロで呑んでるとめっちゃ声掛けられるんですよね🤔
［さけのわ］を通して県外のお酒の知識が少しあるのが福井県民的に珍しいんやと思います😅
ジャイヴ
P.S.ポンちゃん
切れ味を強くした「羽根屋」ってイメージなので、新しいものを模索しようとする蔵の考えに共感できると思います😁