ばび
前から気になっていたものの
ハズれるのが怖くて買わずにいたS.tokyo
店で試せたらいいなと思いつつも機会もなく
而今抽選用に何買おうか迷って
チャレンジしてみることにした
東京の酒かと思ったら
造ってるのは神奈川の足柄
だいぶ甘いお酒ですね
貴醸酒なんじゃないかと思うくらいの味わい
苦手なアルコール系の香りがして
どうかなと思ったけど
だらだらと残ることなく
酸味と一緒に消えていくので
これならまぁ飲めるかな
リピートはしないと思うけど
料理酒にしなくて良さそうで一安心
精米歩合55%
酵母 saccharomyces tokyo NAKAZAWA
菌株番号 S.tokyo NRIC 0024
技術協力 東京農業大学 醸造微生物学研究室/菌株保存室
アルコール分14-15度