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吟の酒きぶね

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ここによくくるユーザー

こまっちゃんジャンピー名無しの呑兵衛
岩手県 盛岡市 本宮1-7-22 県道16号線
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こまっちゃんこまっちゃん
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
開栓する時の吹き出しが凄かった😅お店の方から気をつけてと言われていたけどここまでとは💦 では早速。立ち香はほのかにカルピスと麹を合わせたような香り。 口に含むとガス感とともに含み香も感じられスッキリとした味わい。その後に微かに甘さも感じる。 牛肉のミルフィーユカツと一緒に。牛肉の脂と旨みがこのお酒の深みと旨味、そしてコク、更に雄町らしいふくよかな味と米の甘味も引き出している。旨いね😋 【原料米】雄町100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】14度 【つまみ】牛肉のミルフィーユカツ 【税込価格】2,167円
Manta
こまっちゃんさん　こんばんは^_^ 自分もこのお酒呑みました✌️ 開栓時、とっても元気な🍶ですよね。 落ち着くまで、苦労しました😁 お刺身には合わなかったですが、揚げ物や濃い味の料理に合いますよね👍
こまっちゃん
Mantaさん　そうなんですよ。開栓時むっちゃ大変だったんですよ💦実はMantaさんのコメントを読んでペアリングは参考にさせてもらいました😆バッチリ👍合いました😊
Manta
こまっちゃんさん そうだったんですか✨ お力になれて良かったです✌️
こまっちゃんこまっちゃん
酔仙特別純米生酒
酔仙酒造岩手県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
今日はちょっと遠いヤマダ電器に行くために自転車🚲を漕ぎまくった帰りにきぶねさんへ寄り道。夜の魚に合う日本酒をお聞きしたところ、こちらをオススメされる。太腿がパンパンだから気を紛らわせるために早速開栓（笑） 立ち香は微かに日本酒ぽい香り。口に含むと米の甘味と旨味とコクが広がる。思ったよりも濃厚な味わい。なんかごはん🍚を食べているような感じもする。 鯖の塩焼きと一緒に。鯖の旨味と交わり合い本当に食中酒に相応しい日本酒🍶おいしいね🤤 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】サバの塩焼き 【税込価格】1,705円
こまっちゃんこまっちゃん
森嶋純米吟醸原酒生酒無濾過
森島酒造茨城県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
十和田で買ってきた奥入瀬ガーリックポークのとんかつ及びその仲間達と合わせてみました🍶 立ち香は穀物系の香りとともに酸味を感じる。 口に含むとほのかに果実味とガス感、そして、フレッシュさもあり、旨味の後に軽快な酸と一緒に後味はスッキリとする。 とんかつとその仲間達と一緒に。食べた瞬間、豚🐖の脂身の甘味がジュワッと口の中に広がりつつあっさりとした味わい。おいしいね😋その仲間達とも相性が良い😊ソースとポン酢だったらポン酢に軍配が挙がるかな☺️ 【原料米】ひたち錦100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】とんかつとその仲間達 【税込価格】1,760円
こまっちゃんこまっちゃん
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
おっ、岡山に住んでいるときに好きだった酒一筋を発見😊思わず購入👍瀬戸内の魚に合うんだよな〜☺️岩手の刺身との相性はどうかな😁楽しみ〜😋 では早速。立ち香は米の甘さとともに程良く穀物系🌾（雄町のモワッとした）の香りがする。 口に含むとまず米の甘さが来て、次に独特の酸味、そしてふくよかな旨味を感じた後にスッキリさがある。気候のせいなのか岡山で飲んだ時よりも上品さがある？気のせい？ 刺し盛りと一緒に。やっぱ、刺身との相性は抜群だな❤️魚🐟の旨味を引き出しつつほのかに甘さもありスーとキレていく飲み口。やっぱ旨いね〜😍 【原料米】等外赤磐雄町 【アルコール分】16.5% 【つまみ】刺し盛り 【税込価格】1,155円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 岡山の酒一筋‼️に合わせる岩手の凄い刺し盛り😍岡山と岩手の融合を実感できるのが素晴らしいですね🤗しかしこの刺身美味そ〜😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　月一の我が家で開催される刺し盛り祭り🎇に合わせてみました😁酒一筋もおいしかったです😇
ポンちゃん
こまっちゃん こんにちは🐦 お刺身に目が釘付け😳💕物凄く豪華な刺盛りですね😻種類や新鮮さもですが 一切れが厚い😆👍
こまっちゃん
ボンちゃん　刺身が食べたくなったら近所の魚屋さんでお願いしています。最近良く行くので少しサービスしてくれるんですよね☺️とっても良心的なお店です👍
こまっちゃんこまっちゃん
鳥海山花ラベル純米吟醸生酒
天寿酒造秋田県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
立ち香はほのかに柔らかな酸味がするかな。 口に含むとジューシーで酸味とともに穏やかな苦味を感じる。春🌸らしい味わい。 海老のヤムニョム炒めと一緒に。ピリ辛の海老の旨みがこのお酒の含み香と甘さ、そして旨味を引き出し更においしくなっている😄韓国系の料理との相性も悪くないな😚 【使用原料米】秋田酒こまち100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【使用酵母】AB-2 【つまみ】海老のヤムニョム炒め 【税込価格】1,705円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃 鳥海山‼️少し前に飲んだ緑ラベルがメッチャ美味かったので、コチラ🌸もいただいてみたいです🥹
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　こんばんは こちらの花ラベルも呑みやすくておいしかったですよ♪
こまっちゃんこまっちゃん
寒紅梅純米吟醸原酒
三重県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
ふ〜、今日も雪☃️だったので開けちゃいました😅 では早速。立ち香は白葡萄のような爽やかな香り。口に含むと瑞々しくマスカットを思わせつつほのかな甘さと微かな酸味、そして、最後に心地良い苦味が広がる。呑みやすいね😄 山芋鉄板と一緒に。盛岡は山芋が安く粉物にも使えるので重宝しています😉 合わせることでこの日本酒を単独で呑むよりもキリッとして食中酒向きになり後味に甘さがある。これも無くなりが早いような気が…😅 【酒米種類】山田錦100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【酵母】1401酵母 【火入れ】1回 【つまみ】山芋鉄板 【税込価格】1,980円
こまっちゃんこまっちゃん
山形正宗直汲み純米吟醸生酒袋吊り
水戸部酒造山形県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
豚ヒレ肉の味噌焼きと合うのはどれかな？と考え🤔両方の旨味がマッチしそうなこちらをチョイス👍 では早速。立ち香は爽やかでほんのり甘さと酸味を感じソーダ感もあるかな。 口に含むと微かなガス感と滑らかな舌触りの中にほのかに甘さがあり、その後酸味と旨味が押し寄せて来る。また、多少麹感もある。 豚ヒレ肉の味噌焼きと一緒に。麹感が強くなり、更に旨味が凝縮され後味もキリッとした味わいになる。 雄町の旨味とともに滑らかで綺麗な呑み口に仕上がっている。美味しい😋 去年も美味しかったけど、米の出来なのか、気候なのか、場所のせいなのか盛岡で飲んだ方が美味しく感じた🤗 【国産米】岡山県雄町100%使用 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】豚ヒレ肉の味噌焼き 【税込価格】2,090円
こまっちゃんこまっちゃん
旦純米原酒生酒無濾過
笹一酒造山梨県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
何か寒いんだよねー🥶だから、熱燗でもいける日本酒を考えたらこちら💁になりました。今日は冷酒と熱燗で飲み比べ😁 では早速、冷酒から。立ち香はほのかに麹と甘さ、そして少し稲穂の香りがするかな。 口に含むと瑞々しく最初酸味が来て次に米の甘さを感じ最後苦味がありキリッとした後味。 次は熱燗🍶で。立ち香は穀物系の香りが強くなる。口当たりはまろやかで酸味が増し、最後芳醇な味わいに。 燗つけの方が今日は良いかな☺️ スルメイカの粕漬けと一緒に🦑初めて食べだけど、全体的に塩分控えめの優しい味わいのイカと柔らかな酒粕の美味しさがこのお酒とよく合う🤗 【原料米】麹米:五百万石 掛米:美山錦 【精米歩合】60% 【アルコール分】15度 【つまみ】スルメイカの粕漬け 【税込価格】1,500円
こまっちゃんこまっちゃん
松の司純米吟醸生酒荒走り
松瀬酒造滋賀県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
あっ、過去のさけのわの自分の履歴をみると同じものを買ってた😅 やっぱ惹かれるものは同じだね😆 では早速。立ち香は爽やかさの中にほのかな甘さと酸、そして、麹の香りがする。 口に含むと甘さの中に苦味もある。前回飲んだ時よりも苦味と酸を強く感じる。体調のせいなのか、それとも季節のせいなのか、今回、盛岡で呑んだからなのか🤔 鶏のササミの紫蘇チーズ焼イン梅と一緒に。ちょっと鶏がパサついていたが、チーズの塩味と梅の酸味が良い塩梅でこのお酒の旨味を引き立て程良い酸を引き出しつつ苦味を緩和している。合うんじゃない😁 【原料米】山田錦100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【日本酒度】-2 【酸度】1.3 【つまみ】鶏のササミの紫蘇チーズ焼イン梅。 【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 同じの飲んでも前回と感覚違うってありますよね🤔合わせる食事とか体調とかあるけど、場所ってのもあるんですかね😆でも旨い😋ってのは同じですね🤗
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　美味しいお酒はどこで呑んでも旨いのは変わらないですね😄
こまっちゃんこまっちゃん
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
唐揚げと合わせるのは何が良いかな？と考え🤔こちらをチョイス👍 たまたま酒屋さんで見つけたこの日本酒がまさか稲とアガベのクラフトシリーズだったとは😅 では早速。立ち香はライチ。口に含むとガス感があり、ライチの甘味とグレープフルーツの苦味を混ぜたような味わい。飲みやす🫢フルーティーなクラフトビールを思わせる味もする🍺 唐揚げと一緒に。揚げ物と合わせることでこのお酒の中にある甘さとほろ苦さが良いバランスでマッチする。しかし、飲みやすいな〜😁 次にアスパラのマヨ焼きと。これも良い❗️ビールに合うつまみとは相性が良いかも。 【品目】その他の醸造酒 【原材料名】米、米麹、ホップ 【原材米名】秋田県産米100使用 【精米歩合】90% 【アルコール分】14度 【つまみ】唐揚げ 【税込価格】2,310円
こまっちゃんこまっちゃん
天明純米吟醸生酒槽しぼり
曙酒造福島県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
また、開けてしまった😅色味は思った以上に黄色味がかっている。立ち香はフレッシュさもありつつ、微かに甘さと発酵感を感じる。 口に含むと瑞々しさの中にまず甘さ、そして、次に酸味と苦味が来て日本酒らしさもある。全体的にバランスがよく綺麗な飲み口。スイスイと呑めちゃう😚 刻み納豆入り山芋鉄板+ちょいチーズと一緒に。発酵同士とは良く合う😍ソースの濃厚さとカラシのピリッとしたアクセントが更にこのお酒が濃醇になり旨みが増す。👍ですね😄 【原料米】山田錦 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】刻み納豆入り山芋鉄板+ちょいチーズ🧀 【税込価格】1,854円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃 週末結構いかれましたねー🤗お酒もつまみもレビューが上手で、この組み合わせで飲みたくなります😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　ですよねー。週末は飲みすぎちゃいました😅長く飲むには体調管理も必要ですよね😄
こまっちゃんこまっちゃん
山形正宗稲造　ナマ純米吟醸
水戸部酒造山形県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
今日は小さいけどきちじが買えたのでこちらの日本酒と合わせてみました👍 では早速。立ち香は心地良い酸味と多少アルコール感があるかな。 口に含むと程良い酸味と甘さと旨味が広がる。バランスが良く、清涼感も感じられ、とても呑みやすい😁やや辛口て言う表現が正しいかも。後味は少し苦味もありスッキリ。 きちじの塩焼き🐟と一緒に。小さいのでそんなに脂は乗っていないけど、このお酒の甘味と旨味が増し増しになり美味しい❗️😋 食中酒でもOKだし、単独でもいけるな〜😉 【原料米】山形県産米100%使用米 【精米歩合】60% 【アルコール分】15度 【つまみ】吉次の塩焼き 【税込価格】1,980円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 きちじ？と思ってググりました！コチラが手に入ったらそりゃあ飲まずにはいられませんね🤗こういうツマミはサイコーですね😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　こんばんは♪　そうなんです😉ちょっと良いつまみが手に入ると酒飲みスイッチが押されて、ついつい飲んじゃうんですよね😆
こまっちゃんこまっちゃん
森嶋美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過
森島酒造茨城県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
日本酒グラスを横に置くと白ワインのボトルに見えてくる。 余談はさておき早速。立ち香は最初はアルコール感の奥に吟醸香があったが、徐々に爽やかさと酸が出てきてフレッシュさも感じるようになった。 口に含むと軽快な甘さの後、ほのかな苦味と酸味があり爽やかな後味になる。白ワインのようなニュアンスもあるかな😄 野菜のかき揚げと舞茸の天ぷらに塩をかけて。更にレモン🍋をかけることで、このお酒の爽やかさと合わさりさっぱりとした味わいになる。相性抜群👍😋 【原料米】美山錦100% 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】野菜のかき揚げと舞茸の天ぷら 【税込価格】1,705円
こまっちゃんこまっちゃん
乾坤一冬華純米吟醸原酒生酒
大沼酒造店宮城県
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吟の酒きぶね
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こまっちゃん
立ち香はあまり強くなく穏やか。口に含むと瑞々しく甘さの後に旨味が来る。そして、最後にほのかに苦味がある。乾坤一の辛口キリッとしたイメージとは違いどちらかと言えば甘旨系。呑みやすくて美味しい😋 タコと浅葱の酢味噌和えと一緒に。タコの弾力と浅葱のシャキシャキとした食感、そして、酢がきいた甘めの味噌がこのお酒の甘さと旨味と調和し滑らかな呑み口になる。合うね〜☺️ また、浅葱の根っこの天ぷらも食べたけど春を感じさせるほろ苦さがこの日本酒との相性が凄く良かった😁 【原料米】宮城県産ササニシキ100% 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】タコと浅葱の酢味噌和え 【税込価格】1,870円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃 乾坤一ってドーントラベルに書いてあるイメージですが、コチラは違うんですね🤔だから味わいも甘旨？ 浅葱とタコの酢味噌和えも旨そうだけど、ほろ苦い根の天麩羅！良いツマミ
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　おはようございます😁私もイメージは同じでしたが、地元にこだわり酵母もいつもと違うものを使うことで、名前と字体も味に合わせて、より柔らかな感じに変えたのかもですね🧐
ジャンピージャンピー
新政生成2019純米生酛
新政酒造秋田県
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吟の酒きぶね
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ジャンピー
名前は知っていましたが飲んだことのなかった新政。今回購入させていただいたのは生成（エクリュ）2019,生酛木桶純米。 一言で言うと「あま〜い！」。すっきりとした香りからは想像できない甘さにやられました。。 どちらかと言うと若い女性向けなのかな？ でもおつまみもないのにジュース感覚で飲んでしまっている。笑 まだまだ気になるお酒は山ほどあるので困る。。 えらい世界に片足つっこんでしまった、、
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