こまっちゃん
正月二日目。今日はこちら💁♂️
では早速。立ち香は甘さの中に穀物系とアルコール感がある。
口に含むとフルーティーでフレッシュな甘さと稲穂のような含み香とともに最後にしぼりたて特有の苦味を感じる。
まずは鯖のマリネと一緒に。ビネガーの酸味と鯖の旨みがこのお酒の甘味を引き出しバランスが良くなる。酸味が強いものと合うのかも。
次に厚焼き卵と。卵の甘さのせいか少し二兎の甘味とアルコール感が増したかな。
今回は鯖のマリネの方が相性が良かったように思う。
【原料米】岡崎産 萬歳米100%
【精米歩合】55%
【アルコール分】15度
【つまみ】鯖のマリネ＆厚焼き卵
【税込価格】2,167円