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新潟をこめ

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タイムライン

緑川霞しぼり吟醸原酒生酒
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新潟をこめ
家飲み部
45
bouken
ラベルに書いてないけど吟醸の生原酒?らしいです。北陸一二号という希少な酒米を使用との事。蔵推奨の飲みごろ過ぎてますが自粛期間等で仕方ないよね。甘旨辛苦全部バランス良く体感出来るお酒ってイメージ。値段高めだしわざわざこのお酒選んで飲む程の味ではないかな?
bouken
うーん、好みじゃない…
bouken
緑川の生って時点で珍しいと思って買ったのが駄目だったか
bouken
アルコール感強いし苦手
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新潟をこめ
家飲み部
32
bouken
スッキリした淡麗辛口の優等生という印象。透き通るような透明感ある味わいとミネラル感。燗でもいけそうかな?
bouken
もっと寝かせたほうが美味しくなりそうな気がするような…
COWBOY純米吟醸山廃原酒
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新潟をこめ
家飲み部
19
bouken
肉料理に合うとの事なので焼肉と一緒に飲んでみた。スッキリしてて酸味が効いたお酒。正直肉料理と合うのか良く分からない。ステーキのほうが良かったのかな?
かたふね純米吟醸原酒生酒
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新潟をこめ
家飲み部
17
bouken
冬に搾ったお酒を半年以上熟成したものだとか。個人的に生熟だと清鶴やちえびじんが好印象だけどコレは片野桜をスッキリさせた様な味に感じる。自分が知らないだけかもしれないけど生熟でスッキリって珍しい気がする。