しんしんSY
今宵のお終い
外はしんしんと雪が降り続いてます☃️🌨️❄️
蘊蓄
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■酵母 協会9号酵母
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
やっぱり北海道来たからには北海道酒も飲みましょ！
五稜のもっと高いスペックのお酒に今度は出会ってみたい🍶
お店のお勧め、蟹釜飯
少し火から外すのが早かったようでお米が硬かったな😣
蘊蓄
精米歩合 70%
アルコール分 15度
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蘊蓄
アルコール度数(Alc.)：15度
使用米：ぎんさん 秋田県湯沢市産
精米歩合：65%
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逸品はお初
キレ良し👌
蘊蓄
65％精⽶福井県産⽶
⽇本酒度 ＋3.0
アルコール分 15度
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蘊蓄
貴醸酒や花酵母の日本酒など様々な日本酒を手掛ける「笑四季」が提案する定番酒がSensationシリーズが全量古式きもと仕様にリニューアル！きょうかい1001号系由来のフレッシュさと奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めます。
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しっかりした濁り酒でした
ご馳走様😋
タレの串焼きに合わせて頂きました
蘊蓄
山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合 70％
酒母 山廃
熟成年数 １年未満（出荷時）
アルコール度 14度
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何度か頂いてますがガッキー、本醸造を感じさせないフルーティーさ
砂ずりの酸っぱいやつ
良い塩梅です🙆
しんしんSY
先日も飲みましたがやっぱり美味い
純米酒だけど
蘊蓄
アルコール分 16％
原料米 會津湊産夢の香100％
精米歩合 60％
火入 一回火入
日本酒度 +1
酸度 1.3
しんしんSY
店員さんにご相談
一種一種新しいお酒を持ってきてもらうのは面倒でしょっ！
3種一緒でも構いませんよと伝えると構いませんよと
ならば気になるお酒の組み合わせで
再スタートはこの3種で
山形酒の大吟醸は珍しいかな
飲みやすいフルーティー酒
お刺身3点盛りはホテルのクーポンでサービスしてくれました
蘊蓄
精米歩合 45%
アルコール度 16度
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濁りの後は、純大でいきましょう
真っ赤なラベルのお酒が登場
宮城のお酒ですが飛龍は馴染みが薄い
スッキリしたお酒でした
こんな純大にもイカの塩辛は合いますね
蘊蓄
通常ラベルとは異なる「蔵の華」を使用した限定醸造品。辰年を祝う朱ラベルです。
原材料 : 蔵の華
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
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北の勝、東洋美人に続いてさあ、何にしよう
廣戸川みっけ、濁りでいってみよう
どっしり、甘みはそんなに感じません
今回選べる日本酒にはにごりがいくつかあるので楽しませてもらいます
函館ですからイカの塩辛はしっかり頼みました🦑
蘊蓄
使用米 福島県産「夢の香」
磨き 60％
特定名称酒など 純米/生酒
度数 16度
しんしんSY
実は先付けと一緒にお猪口に入ったお酒が出てきました
スターターにこんなのが出てくるんだ
銘柄聞いたら北海道根室の酒 北の勝（きたのかつ）
メニューにも普通酒と書かれてます
東洋美人の前にくいっと頂きました
辛くもなく甘くもなく、水の如し💦
さあ、どれだけ色んなお酒が飲めるか楽しみです😌
蘊蓄
-日本酒度- +1.0
-精米歩合- 71％
-アルコール- 15.7度
-熱処理- 火入れ
しんしんSY
函館の夜
いつものみしなさんはお節料理の準備で通常営業を控えられているとのこと
雪も降ってるしゆっくりしようかと思いましたが、宿泊先でもらったクーポンに載っていたお店がちょっと気になりお邪魔してみました
日本酒飲み放題、五稜コースをお願い
メニュー表にある600円のお酒ならどれをどんだけ飲んでも構いませんよと
１時間でお願い
3杯飲んだら元がとれるなんて
嬉しくなってまずは西のお酒から
スタートから純大でいきましょう
冷え冷え、甘旨
美味いっす😋
蘊蓄
精米歩合： 麹米-40%・掛米-50%
酵母： ---
アルコール： 16度
日本酒度： -5
酸度： 1.6