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ヰリアムヰリアム
日本酒の探検家。 加州人です。 チアズ!

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タイムライン

OzekiNigori Pineappleにごり酒
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ヰリアム
4/5 美味しい!濃縮されたピニャコラーダのよう!にごり酒のようなクリーミーな味わいに、鮮やかなパイナップルのフレーバー。 甘さ控えめでクドくなく、酸味もかなり強いので、お菓子っぽいというより大人っぽい感じ。 とても美味しいです。 大関USAのためにカリフォルニアで醸造されました。
英語>日本語
雅山流「香華」無濾過本醸造生詰本醸造生詰酒無濾過
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ヰリアム
4.25/5 すごい!とても美味しい!明るくて風味豊か、酸味も素晴らしい。青リンゴ、ハニーデューメロン、ブルーベリー、クルミ、バタースコッチ、石。 大きな青リンゴのフレーバー。やや甘く、ややピリッとした、滑らかで香ばしいフィニッシュ。全体的にクリーンでフレッシュ。 このような大きなフルーティーなフレーバーの日本酒が大好きです!ほのかな酸味もとても良いです。美味しい
英語>日本語
白鹿「喜十郎」特別本醸造特別本醸造
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ヰリアム
4.25/5 かなりいいものだ!クリーンで繊細、滑らか。黄色いリンゴ、ココナッツ、カモミール、ハチミツ、アーモンド。 かなり軽いのに、シロップのような滑らかなテクスチャー。甘いけど、あっさりしている。ほのかな酸味。苦味が少しあるが、軽くて丸く、不快ではない。静かな強さ。ドライなナッツのようなフィニッシュ。 かなりデリケートな味わいだが、複雑さもあり、優しく飲みやすい。
英語>日本語
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ヰリアム
4.25/5 美味しい、美味しいにごり酒!とても滑らかでクリーミー豆乳、生クリーム、ハニーデューメロン、蜂蜜、ピーナッツ、生姜。 甘さ控えめで美味しい。ミルキー豆乳をアルコールで割ったような味わい。繊細でなめらかだけど、ナッツのような苦味も心地よく、バランスがいい。 この銘柄の情報があまりネットで見つからないのですが、純米とは書いていないのですが、どちらにしても美味しいです。
英語>日本語
Gekkeikan「Black & Gold」純米
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ヰリアム
3.75/5 半分も悪くない。さわやかでクリーン、しっかりとした風味豊かな後味がある。パパイヤ、アジアンペア、ビターハニー、アーモンド、ビスケット。 最初の軽いフルーツは、ナッツのような、ほとんど肉のような後味に変わる。かなりドライだが、最初に軽い甘みがある。苦味はあるが、それほど強くはない。 このリキッドはかなりしっかりとしていますが、私の好みではありません。でも、美味しいです この商品は、2つのブランドのおちょことギフトセットで、単品で購入するのと同じ値段で購入できました。
英語>日本語
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ヰリアム
4/5 本当に全く期待していなかったのですが、半端ではありません!黄色いリンゴ、ホワイトチョコレート、ココナッツ、石。黄色いリンゴ、ホワイトチョコレート、ココナツ、アーモンド、石。 かなりシンプルだが、フレッシュでさわやか、軽いクリーミーさとかすかな酸味がある。非常に軽いボディで、少し水っぽいですが、それがかえって爽やかさを増しています。ほのかな苦味があるが、非常に軽くて短い。 この商品は、見た目が面白そうで、しかもかなり安かったので買ってみたのですが、純粋にかなり美味しいです。ただ、ブルワリーの情報がもっとあればよかったと思います。
英語>日本語
Sho Chiku BaiClassic Junmai Sake純米
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ヰリアム
4/5 シンプルでありながら心地よい。コーンブレッド、バター、トーストしたピーカン、マッシュルーム、石。 かなりドライで、最初はほんのりとした甘みがあるが、すぐに消えてしまう。3と書いてあるが、私にはもっとドライな味に感じる。酸味はない。香ばしく、ナッツのような風味があるが、滑らかで良い。 塩味のスナックと相性が良いのだろうが、私は単体で飲んでいる。
英語>日本語
菊水「Pulpy Tangerine」Sake with Natural Flavor
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4.25/5 美味しい!ジューシーで美味しい!みかんの風味が最高! 中程度の酸味と中程度の甘さ。とてもジューシーで、アルコールが含まれていることを感じさせない。 ミカンを絞ったような大きな塊で、果肉感がある。常温で保存できるものが、こんなにジューシーで歯ごたえのある果肉の塊が入っているなんて驚きです!歯と歯の間ではじけるような食感が楽しめます。食感も楽しい。
英語>日本語
富久長「Seaside」Junmai Sparkling Sake純米発泡
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4+/5 とても楽しく、滑らかで柑橘系の軽いフリザンテのような発泡性。グレープフルーツ、グアバ、蜂蜜、レモングラス、セロリ、アーモンドエキス、ココナッツクリーム。 フルーティーな香りと植物的な香りが混ざり合い、苦味の背景には広がりがあるが、よくまとまっている。やや甘く、中程度の酸味、穏やかなクリーミーさ。 よく冷やして、お寿司のお供に最高です。
英語>日本語
菊水「Perfect Snow」Unfiltered Sake原酒にごり酒
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3.75+/5 ウフ:大きく、大胆で、強く、厚みがあり、超チャンキー!ホワイトチョコレート、生アーモンド、ジンジャー、グラファイト。ホワイトチョコレート、生アーモンド、ジンジャー、アニス、グラファイト。 リッチでクリーミーだが、21%なのでかなり強烈なインパクトがある。最初に開けた時はかなり強すぎました、一息ついたら良くなりましたが、まだかなり強いアルコール焼けがあります、多分このまま消えていくのでしょう。 甘いけど甘すぎない。米のモチモチした食感が好きです。 美味しいけど、私にはちょっと強すぎて、ほんの一口しか飲めない。
英語>日本語
白鶴「杜氏鑑」普通酒
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ヰリアム
4.5/5 とても興味深く、他にはないおいしさ!トーストマシュマロ、スイートコーン、バタービスケット、ハニーローストピーカン、ブルーベリー、トーストココナッツ。 どんな味か説明するのは難しいが、洗練されていないと思われるフレーバーもある。クリスピーなナッツのニュアンス。軽い甘み、酸味はほとんどない。 少し呼吸をさせると、とてもスムーズだ! こんな味の日本酒は初めてだ!
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酔鯨「Harmony」純米大吟醸純米大吟醸
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4.5/5 美味しい本物のさわやかでフルーティーで軽い甘さと滑らかな後味。黄色いリンゴ、バナナ、パイナップル、ブルーベリー、アーモンドペースト、カモミール、ココナッツウォーター、石。 香りは最高です。トロピカルな香りと軽い酸味と甘みが心地よく、ドライでクリーミーな後味と軽いビターな余韻が残ります。 少し呼吸した後、とても滑らかで、さらに好きになりました。 複雑で美味しく、自信に満ち溢れているが、デリケートでもある。本当に素晴らしい
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李白「Wandering Poet」純米吟醸超特選純米吟醸
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ヰリアム
4.25/5 とても素晴らしい、さわやかで風味豊かな味わい。洋梨、ハニーデューメロン、クリーム、蜂蜜、生アーモンド、石。 我々の放浪の詩人のように、我々を楽しい旅に連れて行ってくれる(彼の放浪は楽しいものだったと推測される)。最初のわずかな洋梨の酸味が続くが、中盤にかけて豊かなクリーム状のハニーデューがあり、ドライでナッツのようなフィニッシュがある。後味に少し苦味があるが、それほど強くはない。かなり軽いが、まだ強さがある。 かなりいい感じで楽しんでいます
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ヰリアム
3.75/5 強くてドライ、でもかなりスムース。生アーモンド、カンタロープ、ウイスキー、苦いハチミツ。 アルコール度数は高いが、滑らかな舌触りと軽い心地よい風味がある。最初は優しい甘さがありますが、すぐにドライになります。非常にクリーンな味わい。 私にとっては、少しドライすぎるかもしれないが、よくできた+10を試すのは面白い。料理と合わせてみて、どんな感じか試してみようと思う。
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大雪純米吟醸純米吟醸
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4.25/5 シンプルでクリーン、滑らかで美味しい。黄色いリンゴ、ハニーデューメロン、砂糖漬けアーモンド、ココナッツミルク、ホワイトチョコレート、石。 酸味はほとんどなく、甘さは中程度。苦味は控えめだが、熟成感がある。フィニッシュの近くにクリーミーさがある。 このワインは、他のワインより繊細だが、非常に楽しく、バランスが良い。
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「純粋」純米大吟醸純米大吟醸
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ヰリアム
4+/5 大きな風味のJDG、強く、大胆で、フルーティーで、甘い。ブルーベリー、バナナ、パパイヤ、ジンジャー、サトウキビ、ジュニパー。 軽いフルーツフレーバーが好き。酸味が少なく、中程度の甘さ、軽い苦味が少しある。苦味とは思えない強さがあり、どちらかというとアルコールのような焦げ目がある。スムースとは言い難いですが、とてもクリーンです。ただ、顔を少し叩くような感じです。呼吸を整えると少し滑らかになるかもしれません。 とても面白いです。
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菊正宗純米たるざけ純米樽酒
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ヰリアム
4.25+/5 ワオ、これはかなり印象的だ。クリーンでスムース、素晴らしい穏やかなウッディノート。アジアンペア、カンタロープ、粗糖、ジュニパー、森の葉、松。 垂酒は初めてで、何を期待していいのか分からなかった。軽い苦味が忍び寄るが、決して強くなりすぎず、滑らかなフィニッシュ。ほのかな甘み。杉のウッディな香りが背景に繊細な香りを添える。実に興味深い!
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Sho Chiku BaiTakara Sierra Cold Sake純米吟醸
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ヰリアム
4.25+/5 もう一つの素晴らしいカリフォルニアの酒は、さわやかで軽く、滑らかで爽やかです。ハニーデューメロン、イエローアップル、アーモンド、ココナッツクリーム、バーントシュガー。 本当に軽いボディで、今まで飲んだ日本酒の中で最も軽いものの1つです。酸味が少ないにもかかわらず、明るく感じるクリーンでクリスピーなフレーバー。アルコールの風味が少しありますが、とても軽いです。とても爽やかで、背景のクリーミーさは軽く滑らかです。 カリフォルニアのシエラ山脈の水を使用した、Sho Chiku Bai USAのもう一つの素晴らしいビールです!
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南部美人特別純米特別純米
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ヰリアム
4/5 かなり甘く、軽いフルーティーなフレーバーと力強いフィニッシュ。ブルーベリー、ライチ、パパイヤ、バタースコッチ、スイートバジル、ジュニパー、石、グラファイト。 ブルーベリー、ライチ、パパイヤ、バタースコッチ、スイートバジリコ、ジュニパー、石、グラファイト、なかなか面白い、かなり複雑なフレーバー、いいフルーツ感、でも好みではないフレーバーもある。後味に苦い黒鉛の風味が残ります。このリキッド、もっと明るくてデリケートな味わいだったら大好きなんですが、かなり強くてアルコールっぽいです。 それでも、全体的には楽しいです。
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会津ほまれ「巽蔵」純米吟醸純米吟醸
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ヰリアム
4+/5 軽く、きれいで、かなり滑らか。クルミ、バタースコッチ、ミルク、塩、乾燥した葉。 非常にドライで、ほんのりとした甘みがあるが、キャラメルの風味からのトリックだと思う。かなり滑らかだが、苦味が少しあり、終盤に少し強くなってから引いていく。酸味はほとんどなく、軽いクリーミーさ。 最初は少し尖った感じがするが、少し呼吸をするとかなり滑らかになり、かなりいい感じ。
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