yoshiito27
生酒の新鮮な風味と、強めながら飽きのこない甘味。控え目な吟醸香も心地よい。
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タイムライン
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大山だと分かる範囲でフレッシュで濃厚感あり。旨い。
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先月に続いて二本目。
印象は変わらず、優しい甘味が来て後味はスッキリ、バランスが良く、飲み飽きない。余分なものがない、だから飲み疲れない。とても心地よい。
開華 純米と飲み比べ。大山は先に甘味が来て後味に日本酒感、辛みが来て、後味がスッキリ。開華は逆に日本酒感、甘味の順。
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辛口、やや酸味、旨味あり、後味はかなりスッキリ。伝統的な日本酒を相当飲みやすくした感じ。
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飲み進めるとほんのりとした甘味が感じられて心地よい。
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冷やしてみたら、フルーティーに変化。面白い。
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素晴らしいバランス。辛口だと思うけど、甘味もあるかな？
十水の方はやや味わいが強めかな。ぬる燗にしたらいい感じ。
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ANAのマイルが切れそうだったのでポイントを使ってみた。精米度不明だが、味は純米65度位かな。常温でも冷やしてもいいです。安定感のあるお味わい。いいです。
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うーん、旨味が飲む度に押し寄せて来ます。それでいて後味はスッキリ。飲むのが止められない。
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始めは冷やして飲んだがフルーティーでやや淡白な印象。次は常温、この季節なので20度くらい、旨味と甘味が強まり、後味はきりっと辛口感もあり、香り、旨味、辛み、しっかり楽しめる。
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始めは淡白かと思ったが、舌の上で味わうと優しい甘味と旨味が染みてくる。いくら飲んでも飲み飽きず、楽しめる。
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精米70%
アルコール18%
生原酒の強い味わいながら後味は意外にスッキリ。まろやかで飲みやすい。アルコール高いので要注意。
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心地よいあまさ。この甘さ、ふっと消える感じです。だから心地よい甘さを求めて杯が進む。美味しくて不思議で楽しい。
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旨いです。間違いない。十分な旨味ながらくどさなく飲み飽きない。過不足なし。
冷蔵庫から出しで少し待つと甘味と香りが増します。
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スーパーカスミで安価に購入。
軽く冷やして。
価格考えたら旨すぎ。香りやや吟醸感あり、後味スッキリ。ぬる燗もいいかも。
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冷蔵。まろやか、旨味。バランス。
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スッキリながらも旨味あり、うーん価格考えたらすごくいいです！！
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山廃らしさは控えめで、バランスの取れた味わい。
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フルーティー、後味に軽い酸味。旨い。軽やか。米とフルーツのハーモニー的な？
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ひやおろし、用冷蔵。豊醇、ボリューミー。
やや油感のある料理にあうかな？
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軽く冷やして。
やや軽いが冷やしてもしっかりな旨味。榮川の味、好きです。橋本屋で1100円。