しげー
4.3/5.0
開封して、甘い香り。
一口含んで、甘さと硬さとその後濃さが有り。食中酒でいけます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しげー
4.2/5.0
硬い感じの香りだが、飲み口は甘さと豊潤さが強く、濃いツマミに合う。今日はスペアリブだったけど、豚ブラにも凄く合う。元気なお酒ですかね。
しげー
4.3/5.0
開封時、甘く仄かな樽の香り。
一口含んで、甘くコクがある。精米歩合が無いが分類出来ないけど 濃い目のツマミ、味噌煮込み、チキン南蛮マヨとか。
美味しいお酒ありがとうございました。
しげー
4.4/5.0
一口含んで、甘み、酸味、樽香、良いバランス。今日は鯛のアクアパッツァと行かせて頂きましたが中々合う。レモンの🍋酸味と相性が良い感じ。福井なのに、あまり関係無いですが。
しげー
4.0/5.0
一口含んで、樽香と旨み味のバランス良い。
酸味、パンチが強い。ほんのり甘みも。久々なのだが以前はもう少し柔らかい感じ、今回の荒削り感もまた良い。
しげー
3.8/5.0
一口含んでガス、シュワ感有り。
若いフレッシュ感豊か、酸味有りつつ渋みもあり。にごり飲み易い感じでは有ると思ったが、自分の好みとは違った。日本酒度程甘く感じ無かった。平均以上とは思うが惜しいです。
ツマミは唐揚げ、春キャベツサラダで美味しい料理を作ってくれた妻に感謝。
しげー
4.7/5.0
開封時、仄かな甘い香り。
一口飲んで、味の厚み、軽い酸味、甘み旨み凄く今日の自分に合う。
今日のツマミは筍煮付け、筍天ぷら、長芋短冊切り、三葉サラダ。
しげー
4.7/5.0
一口含んで、甘さと豊潤さが上手くマリアージュしている。淡白、濃厚両方行ける味。
温度差で味の変化が少ない感じかな。
中々旨い。
しげー
4.5/5.0
一口含んで、フルーティ！米の甘い香りがたまらない。スッキリ旨い。これはいい酒。
後は好み。淡白なツマミが合う。
しげー
4.5/5.0 10℃位です。
開封時、仄かに甘い香り
一口含んで、酸味広がり旨味が後から襲って来る。ツマミは薄目でも濃い目でも行けそうです。中々懐の深い良いお酒。
岩手県制覇
しげー
4.3/5.0 ⭐🌟🌟🌟🌟
一口含んで、甘さと旨みと樽香。
穏やかな香り。
今日は出張先でサバ缶和えサラダ、キビナゴ唐揚げのあっさり系で一杯行っています。
しげー
4.5/5.0
一口含んで、甘くさらりと入って来る。
飲み口良く当たり障りない感じ。長く飲める感じ。旨い酒です。今日は金目の煮付け。
しげー
冷酒4.0/5.0
一口含んで、とても穏やかで落ち着いた感じ、個性は薄いが飲める。焼肉と行ったが
鳥手羽を塩コショウで。中々行けます。
燗付4.2/5.0
冷酒に比べて、味わい深く豊潤な感じになる。こちらも旨い。好みは燗付けですね～
しげー
4.5/5.0 木川屋頒布会。
いつもありがとうございます。
一口含んで、香り、味わい、キレ、バランス最高です。甘さが際立つが、旨いです。
今日は刺し身と湯豆腐、妻に感謝です。
全部旨い。
しげー
4.3/5.0 冷や。
開封時、甘い香り
一口含んで、甘くスッキリ系と思いながら飲んでいくうちに温度が上がると豊潤で濃い目の感じ。好みに近いが厳しい評価ですね。
刺し身、春菊の胡麻合えでいきました。
旨いです。
しげー
4.3/5.0 立春朝搾り2本目 旭日です。
開封時、爽やかな甘さ。
一口含んで、全体的に軽いが酸味甘味のバランスが程良い。後は好みの違いかな。
個人的には2年前の千代寿虎屋の朝搾りか、？年間前の五橋が美味かった😋
しげー
4.0/5.0 立春から遅れてしまいました😅😅
開封時、香り無し。
一口含んで、爽やかな軽さと辛みと旨味の調和が良い。今日は板わさ、大根の煮物、豚肉のマスタードソース焼きで一杯。良いですね。
しげー
4.2/5.0
開封時、仄かな香り。
一口含んで、軽い酸に味わい豊かです。
喉越ししつこく無く、軽くキレもあり良い纏まりです。塩白菜🍲に合いました。
正月の酒屋さんの福袋、夏酒でも何時でもキンキンで行けそう。
しげー
4.3/5.0 H25BY熟成酒、10℃位。
開封時、香り無し。
一口含んで、スゥと入って来て穏やかな酸味の後に、旨みが襲って来る。落ち着いたトゲのない旨み。
今日は、湯豆腐で頂きました。美味しかったです。
しげー
4.7/5.0
開封時、無臭。
一口含んで、酸と甘みのバランスが抜群です。味わい深く透明感もあり、是非お勧めです。今日は刺し身でいきました。淡白白身、濃厚赤身両方行けます。丁度良いよ