nekopanda
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 白馬錦澤乃井八海山嘉泉花垣
- お酒マップ達成度: 15 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県東京都長野県岩手県山形県
チェックイン
Mar 30, 2024 11:18 AM
1
- nekopandaこれこれ！こうじゃなくっちゃ。今はひやだけど、これから燗してみるよー。大吟醸だって温めてほしい。
Mar 2, 2024 7:07 AM
- nekopanda少し燗してみると木の樽みたいな香りとふくよかな甘さが広がり後から酸味が来ます。アテは魚の西京漬かなぁ〜。
Feb 18, 2023 10:35 AM
20
- nekopandaさっきまで新潟のお酒だったんで、少ししっかりした感じがあります。純米ならではの酸味が二杯目にちょうど良いですね。 ネギぬたなど出していただきたい。
Feb 18, 2023 10:07 AM
18
- nekopandaこれぞ新潟の食中酒。 冷やよし、燗もよし。 酒米も明かさず、データもアルコール度のみ。 まずは飲んでみよ。という潔さが良いですな。 ほとんど地元で消費されるそうで、新潟の親戚から取り寄せるのみでしたが、この度初めて都心の店で入手。 さて、塩引鮭などを肴にやりますか（妄想、、、これだって手に入らない）
Jan 7, 2023 9:30 AM
21
- nekopandaここ数年のあたり酒！ 10℃の冷やから50℃の熱燗までいけるという、 その通り、米のふくよかさがなんというか酪という字で表したい飲み口です。 ラベルには「信州大町」のテロワールって。 このまま味が変わらず来年もお届けいただきたいです。
Dec 17, 2022 9:00 AM
19
- nekopandaしぼりたてならではのフレッシュ感、そのあとから澤乃井らしい酸味と出汁っぽさか追っかけます。 冬なのに白い息をしながら外で飲みたくなるのは、やっぱり蔵がある御嶽渓谷を思い出すからかな。
Oct 23, 2022 10:56 AM
15
- nekopanda見たことない銘柄なんですが、、、、 酸が立ちます。食中酒向きでしょうか。 冷酒、常温、ぬる燗で活躍できるタイプかな。
Mar 12, 2022 9:17 AM
17
- nekopanda山形のお酒も色々だけど出羽桜ってなんでか瓜実美人なイメージがあります。 無濾過生原酒、米は出羽燦々、こうじ菌はオリーゼ山形、酵母は山形酵母
Feb 18, 2022 11:59 AM
14
- nekopanda21BY フレッシュですね。 のうがきにあるとおりの、 凛とした透明感がありますよ。 でもサラリとしすぎない純米ならではのふくよかさが家飲みの食中酒としても合います。
Feb 4, 2022 1:11 PM
19
- nekopanda少し発泡、マスカットのような香りの後に米の旨味がじゅわ〜っと来て、おつまみはいらないと思うほど。 搾りたていいですね。
Nov 20, 2021 6:14 AM
- nekopanda21BY 新酒です。 どこの酒蔵さんのお酒もその年の米での出来立てをいただくのは嬉しい。 米の旨味と甘味、酸味も程よく、煮付けたさつまいもにとてもよく合います。
May 9, 2021 10:13 AM
- nekopanda今年も一升瓶、、、。 冷蔵庫に入りませんが、、、 ラベル変わってから火入れされてるっていうからいいよね。火入れしてない方が好きだったけど、これ飲むとアルプスの山々を想像してしまうんだなぁ。 http://www.hakuba-highland.net/news/detail.php?id=119
Feb 27, 2021 10:40 AM
- nekopanda二年貯蔵 甘味、辛味、酸味のバランスが非常に良いです。 飲み始めのミルキーな香りと米々しいと言いたくなる米な感じも良いですね。 お料理はさて、何が合いますかねー。
Dec 4, 2020 10:54 AM
- nekopanda久々にまんさくの花 大吟醸を低温瓶貯蔵2年とお店の方は仰ったが、 つくりはさておき、こ、これは味わいが深い。 コスパもよし。 食事しながらの大吟醸、という罪悪感が無くなります。